你知道鍋子也需要定期「健檢」嗎？鍋具使用不當，不但影響烹飪效果，甚至會造成身體危害！像是有塗層的不沾鍋，即使肉眼看不出塗層掉落，仍需定期汰換；無塗層不鏽鋼，若未留意型號，容易誤買到錳含量過高的器具；在鋁鍋內煮酸性食物、或表面出現刮痕，則有鋁離子釋出風險。