以剁碎的雞、鴨、豬、牛、或魚肉作為主角

拌入魚露、薄荷、辣椒、萊姆汁及蔬菜等配料

可生吃、熟食，亦可半生半熟

滋味豐富，搭配糯米飯更是道地

過去因肉類取得不易，特別在婚禮、節慶享用

也用來招待尊貴的客人

聽，在資源匱乏的國度，一道代表幸運的菜餚…

【節目摘要】

🇱🇦 一分鐘看柬埔寨

🇱🇦「糯米的後裔」！寮國人為何愛吃糯米？

🇱🇦 肉末何足為奇？資源取得不易

🇱🇦 寮國菜三劍客：青木瓜沙拉、糯米、肉沙拉

🇱🇦 獵奇！寮國人吃大量野味

🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。

👁️歡迎收聽

EP106 品嚐味道前，先來場視覺衝擊！帛琉水果蝙蝠湯

https://pwss.club/podcast2025-01-05

EP107 小小肉派，竟是澳洲人共同的味覺記憶？

https://pwss.club/podcast2025-01-12

EP108 來自海洋的國寶級天然美食：紐西蘭布拉夫生蠔

https://pwss.club/podcast2025-01-19

EP109 一甕湯，嚐出中華料理真功夫：佛跳牆

https://pwss.club/podcast2025-01-26

EP110 苦盡甘來，長命百歲：台灣長年菜

https://pwss.club/podcast2025-02-02

EP111 大溪地生魚沙拉—海洋與大地交織出的純淨美味

https://pwss.club/podcast2025-02-09

EP112 壽司：舊時的食物保存法，今日的世界級美食

https://pwss.club/podcast2025-02-16

EP113 在千變萬化的形態中，展現對生活的美學：日本和菓子

https://pwss.club/podcast2025-02-23

EP114 我家門前有金字塔，到處都是歷史遺跡！談談馬雅文明 (ft. 馬雅人)

https://pwss.club/podcast2025-03-02

EP115 伊朗燉肉—一鍋慢燉的傳統波斯味

https://pwss.club/podcast2025-03-09

EP116 阿莫克魚—突破對咖哩想像的高棉皇家菜

https://pwss.club/podcast2025-03-16

關於王文靜

【品味私塾】創辦人

前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體

採訪希拉蕊等一千位政商界領袖

任教於台大新聞研究所

台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主

作品被收錄於6種版本國文教科書

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