王文靜看世界

EP140 來自加勒比海天堂的國寶——牙買加藍山咖啡 Blue Mountain Coffee


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這是一杯普通的咖啡嗎?


不,它是來自加勒比海天堂的國寶——🇯🇲牙買加藍山咖啡 Blue Mountain Coffee ☕

藍山高達 2256 公尺,終年雲霧繚繞、雨水充沛、火山土肥沃,孕育出全球年產量不到 0.1% 的稀世咖啡。從人工採摘、層層分級、木桶包裝到出口檢驗,每一步都極為嚴格,難怪藍山咖啡被視為「頂級精品」的象徵。

不過你知道嗎?

藍山咖啡並不是牙買加原生的🌱。它在 18 世紀由🇬🇧英國殖民者引入,之後逐漸成為英國皇室的御用咖啡。1969 年颶風重創咖啡產區,日本企業出手援助,從此建立起緊密聯繫。如今,超過九成的藍山咖啡都出口到日本🇯🇵,難怪在台灣要喝到「純正藍山」極為不易。

藍山咖啡的風味,酸度低、苦澀少、平衡感十足,伴隨巧克力、香料與淡淡花香🌸。不論單喝,還是搭配黑巧克力與堅果,都能呈現迷人層次。

一杯藍山咖啡,看似日常飲品,背後卻藏著殖民歷史、跨國貿易與文化交流。

「一杯藍山咖啡,不只是飲品,更是一張帶你走進牙買加的文化門票。」


【節目摘要】

🇯🇲牙買加

藍山咖啡

Blue Mountain Coffee

加勒比海




🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築,一起探索、環遊世界🎧。

👁️回顧上集

EP139 這是一碗普通的麵條湯嗎? 不,它是越南的國菜——牛肉河粉 Phở

https://pwss.club/podcast2025-08-22




關於王文靜

【品味私塾】創辦人

前商周集團執行長,歷經廣播、電視、雜誌三大媒體

採訪希拉蕊等一千位政商界領袖

曾任教於台大新聞研究所

台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主

作品被收錄於6種版本國文教科書


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