這集我們請到初蛋糕蔡政璋，一直堅持82顆手打紅仁蛋，使用看得見製程的光泉豆漿，只為自己和消費者安心。「待人以誠」「真實」更是不能妥協的信條。希望我們每一間店都跟創業的第一間店一樣，做出的蛋糕始終用料實在，使用安全實在、來源真實的材料，於是「初蛋糕True Cake」名字油然而生。