本集邀請從通化街夜市小餐車起家的連鎖串燒店，主打焦糖串燒，食材撒上獨特十餘種漢方烤肉粉，再搭配上淡雅回甘醬汁調味，串串散發出焦糖香氣，每一口都帶有甜鹹口感，並保有食材的鮮甜多汁，讓人一吃上癮。目前全台已有30多間門市，2026年預計展店50家，並於美國開立第一家海外店。