Ihr süsser Duft und ihr gleichzeitig kühlendes Aroma machen die Minzen zu den weltweit beliebtesten Kräutern. «Ratgeber»-Gärtnerin Silvia Meister gibt Tipps und verrät im Video unten ihr Rezept für ein erfrischendes Erdbeer-Minze-Getränk.Im Garten ausgepflanzt wandern Minzen durch alle Gartenbeete, immer auf der Suche nach genügend Nährstoffen. So ist es eine gute Idee, sie im Topf auf dem Balkon zu halten.Stehen die Minzen bereits zwei Jahre im selben Topf, so benötigen sie neue Erde und eine Verjüngungskur: Nur die jungen, frischen Ausläufer werden umgepflanzt, denn ihre Triebe haben das beste Aroma.TippsGenügend Wasser ergibt feine, aromatische Blätter, zu wenig Wasser ein eher herbes und starkes AromaDie Minzen brauchen im Frühling eine Düngung, da sie nährstoffreiche Böden lieben. Am besten, Sie mischen organischen Langzeitdünger in die Erde.Minzenblätter haben kurz vor der Blüte am meisten AromaMinzenblätter im Schatten langsam trocknen lassen, so bleiben sie sanft im AromaMinzen bereichern unsere Küche enormFleischbällchen mit frisch gehackten Minzenblättern würzenein Nature-Joghurt mit Minze kühlt scharfe Chili-GerichteMinze passt ausgezeichnet zu Erbsen, Auberginen und ZucchiniMinze ist köstlich in Kombination mit Erdbeeren, Melonen, Pfirsich, Aprikosen (siehe Rezept im Video unten)