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本集主題：造型饅頭創業路

訪問：林宛君

【學歷】

元培科大-餐飲管理系

【專業證照】

◆中式麵食加工-發麵類-乙、丙級

◆中式麵食加工-酥糕漿皮類-乙、丙級

◆中式麵食加工-水調和麵類-乙級

◆肉製品加工 調理類-丙級

◆西點蛋糕丙級

◆烘焙麵包丙級

◆飲料調酒丙級

◆保母人員技術士

【教學經歷】

新竹市政府活動烘培講師

新竹縣文化局客家點心講師

中原大學推廣教育處推廣教師

醒吾科技大學造型饅頭跨域研習講師

大華科技大學烘焙手作講師

東泰高級中學職業試探講師

輔大聖心高中創意饅頭講師

烘焙教室手作課程講師

錸德文教基金會手作課程講師

【參賽經歷】

◆ 2021加拿大國際餐飲大賽（CIGTC）-造型饅頭展示-評審

◆桃園市2021第五屆國際青年創意美學線上競賽-無餡創意造型饅頭饅頭組-評審長

◆ 2021比利時觀光美食節國際大賽

（BTGFIC）造型饅頭展示🏅️金牌

◆2020NICC荷蘭國際餐飲挑戰賽

觀光伴手禮展示（食品類）🏅️金牌

◆2020媽祖美食節全國技能人大賽-造型饅頭金牌

◆2019國際婚禮文化創意藝術大賽-造型饅頭最佳指導老師

◆2019國際婚禮文化創意藝術大賽-食品藝術評審

◆2019韓國國際技能人大賽-造型饅頭金牌

◆2019 桃園國際青年創意美學競賽-菁英獎

◆2019 桃園國際青年創意美學-競賽造型饅頭冠軍

◆2019 美國MNS-造型創意饅頭冠軍

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地址：新竹市北區光華東一街57號

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本集主題：2023 Rubato陶笛音樂會【Rubato 映画館】

訪問：陳若儀

節目介紹：【Rubato映画館】

2023年Rubato陶笛音樂會

五線譜猶如永不褪色的膠捲片

每個音符記錄了每一幀的畫面

每段樂句訴說了不同的情節

陶笛就像是一台放映機

將旋律編織出最美麗的故事

2023.12.9 週六 晚上7:30

當鐘聲響起

音樂廳將化身成一座古老的電影院

Rubato陶笛音樂藝術樂團

將帶領您穿越通往不同場景的大門

踏入音樂的奇妙世界

您將身處於皚皚的冰天雪地、

遼闊的曠野以及浩瀚的宇宙之中

感受暴風雨來襲前的閃電交加、

戰鬥前的緊張氛圍

亦有充滿溫馨、觸人心弦的故事

等待著您的共鳴

演出單位粉絲頁： Rubato 陶笛音樂藝術樂團

演出地點：蘆洲功學社音樂廳

演出日期：2023.12.09（六）

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本集主題：幼兒園園丁工作

訪問：蔡春德

和太太退休後，共同接手這間幼兒園，推動健康疏食用餐、並導入義式純正蒙特梭利教學，還有加入中文經典學習。

粉絲頁： 新竹市私立安琪園幼兒園

地址：新竹市東區中華路一段2巷49號

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本集主題：創學之路

訪問：李素卿 園長

在幼教領域40年，從幼教老師、主任到園長，和先生退休後，因緣接手這間幼兒園，推動健康疏食用餐、並導入義式純正蒙特梭利教學，還有加入中文經典學習。

粉絲頁： 新竹市私立安琪園幼兒園

地址：新竹市東區中華路一段2巷49號

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本集主題：水邊行事：從水出發，認識台灣的民俗

訪問作者：林伯奇

內容簡介：

｜台灣第一本，整理「水邊」之民俗活動，並闡明意義之專書｜

未曾被仔細關注過的台灣日常

隱藏在生活、巷弄間的民俗DNA

祭溪、拜河，乃至於祭拜水仙尊王，皆是與水有關的民間信仰，

在在與常民之生計、生活有關，可證水的信仰一直在你我身旁發生！

人不可一日無水，水邊的祭祀之所以開始，與人類的生存息息相關－

尋找水源，而後開井、建渠、挖埤、修圳；與此同時，諸如水患、溪流改道等，都是需要面對的重要課題。因此，出現如請神鎮水，或用相生相剋之法治水等現象。

順應自然與節氣，便衍生出十二個月不同的民俗活動與祭祀儀式；而台灣傳統祭典儀式中，許多與水相關的醮典與科儀，透過「木有本水有源」觀念，彰顯出漢文化的對本源之看重。

本書從地表湧出的泉水出發，列舉了台灣的民間習俗與信仰儀式中的水邊行事，以庶民生活、逐月祭祀、神鬼信仰、祭典儀式等四大類的水邊行事。從泉水到海洋；由農曆一月到十二月；尋神訪鬼；講解科儀背後的意義與漢人民間信仰的觀念，用一個個案例與圖片與大家分享台灣的水邊行事。

藉由本書的書寫，期盼身邊傳承已久的水邊行事都能被注意。

作者簡介：林伯奇

台灣嘉義縣人。

新港奉天宮世界媽祖文化研究暨文獻中心執行長。

新港金益芳藝文工作室負責人。

嘉義吳鳳科技大學觀光管理學系講師。

雲林科技大學通識教育中心兼任講師。

作者簡介：林美容

台灣南投縣人。

台灣大學考古人類學研究所畢業。

美國加州大學爾文（Irvine）校區社會科學博士。

現任中央研究院民族學研究所兼任研究員，慈濟大學宗教與人文研究所兼任教授。

出版社粉絲頁： 前衛出版社

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本集主題：在今生，找到屬於你的印記

訪問作者：古梅

內容簡介：

有著紫斑的白荷，透著幽香的青荷，

百年前的心動與心碎，今生的相識與相遇。

纏繞交錯之間，到底是誰負了誰，又是誰幫了誰！

頹敗的王府，雜草叢生的荷塘，染血的雞血石，失傳的菜譜，

一個早已被遺忘的傳說，一段發生在杭州的故事！

一切都要從林波心踏上杭州的那天開始說起。

50歲，過完生日後的林波心，為了一掃工作與情感間的陰霾，在朋友的建議與邀請下，想趁著荷葉田田，荷花掙出水面在陽光下迎風招展的季節，前往西湖一遊。

這一趟旅程讓波心意外結識了靠採藕為生的周立鈞一家，更在同門師兄陳火木的引介牽線下，認識了滿清王族的後代金克文與他的妻子富晰。另一方面，在中國的生意早就做得如火如荼的陳火木，此番到杭州更打定主意想要買下金家的王府宅第以及一大片荷塘。

就在這些千絲萬縷的關係中，波心漸漸發現，自己與這些人、事、物似乎早有因緣，究竟百年前曾經風光一時的大片荷塘，以及應該屬於風水寶地的王府為何會沒落如斯？曾經香傳千里的食譜祕方到底何去何從？當波心愈挖掘出其中的真相，愈發現此行對她的意義以及今生的課題！

作者簡介：古梅

台灣當代傑出作家之一。

本名趙寶珍，出生於河北省滄州市，祖籍天津市。

一九四九年，隨家人遷居台灣。在屏東東港成長，接受教育。高中畢業後，即聘入參謀大學圖書館，從事文書管理工作近十年。期間進入國家文藝函授學校進修，接受文壇前輩教導，因此啟蒙，邁入文學創作的領域，並以小說創作，及戲劇編劇深受肯定。

一九六九年出版《不滅的燭光》小說集，收錄二十四篇發表於各大報章雜誌的短篇作品。

其後以《火種》中篇小說獲台灣的「國家文藝獎」，並被選入《現代名人作家精選》，譯成外語，發行海外。

一九七三年，發表以描寫農村兒童在溪中嬉水打仗，反應人性百態的喜劇中篇小說《夏堤河之戰》，後被改編為電影「冬冬的假期」。

一九七八年以後所創作的小說作品，如《紅與黑》、《大原野》、《晨戀》、《孤女的願望》等均被改為電視劇本。

一九八○年後專事劇本創作，完成《大姊》、《天燈》、《黃土地外的天空》、《大廟口》等。其中與何曉鐘先生合編之《星星知我心》、《星星的故鄉》獲得觀眾極大迴響，並榮獲台灣金鐘獎之電視最佳編劇獎。

二○○○年後致力於兒童作文的教學，也受聘擔任各大專院校「文藝營」、「影視企劃編劇班」、「作文師資培訓班」等指導老師，備受歡迎，並再度開始小說創作，於二○○八年出版《魔鎖四部曲》，分為春夏秋冬四冊，是一部以節氣帶動星光的冒險故事，除了獲得該年度優良兒童讀物的好評，二○一四年亦由北京商務印書館出版中文簡體字版。

二○一九年出版《逆風的手搖鈴》，以自身在屏東東港成長的背景，回憶一名學校老校工與學生亦父亦師的情感，深刻動人，也反映出台灣在民國四十年代的漁港文化和時代歷程。

讀書、旅遊、探訪、寫作，是古梅現下的生活重心。她探討「老莊」哲學，也聆聽現代人的生活百態。她認為，大千世界、千年文化，離不開一個「情」字，她領會不輟，品味不已。她迄今仍時時鞭策自己，筆下文章，是生命的樣貌，不同的際遇，展現不同的風華，那「風華」如何讓讀者心有靈犀，是她永遠努力的目標。

出版社粉絲頁： 臺灣商務印書館

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本集主題：「莫克麗創作工坊」品牌路

訪問：陳羽庭

《品牌介紹》

※MERCURY 在羅馬神話故事中是商業之神，也是異鄉遊子的守護神。在8大行星裡面水星mercury也是12星座裡水象星座的守護神，公司草創時期股東都是水象星座，希冀在此守護神 Mercury 的庇護下，公司業務能夠風生水起，所向披靡。因而取此名為品牌形象名《Mercury Art Studio》，以《莫克麗創作工坊》為中文品牌名。

自2002年創立品牌MERCURY ART STUDIO迄今…經歷電視購物，各大百貨專櫃銷售經驗累積，並開始鑽研品牌商品與創意設計及金工、蠟雕、美國金屬線編織教學並取得台灣國家金銀珠寶-飾品加工丙級、美國GIA AJP寶石鑑定…等執照，創辦人為美工出身，運用美術雕塑3D的原理，設計出猶如藝術品般的作品。創辦人希冀客戶不只是買一件珠寶飾品而是將一件精心設計的藝術品佩戴在身上，結合自身獨到品味，遊走時尚殿堂，彰顯無遺。

陳羽庭 資歷：

* 中華民國金銀珠寶- 飾品加工丙級執照

* 美國GIA AJP 鑑定執照

* 台北市金銀珠寶公會第七期專業珠寶研習班結業

* 客語能力認證初級合格證書

獲獎紀錄：

2015年9月受邀法國巴黎《世界藝術博覽會》榮獲《藝術珠寶類銅獎》

2015年10月受邀廈門市文博會《中華工藝精品獎》入圍。

2015年台灣《創意珠寶設計師協會設計比賽-橋》入圍

2016年10月作品”呢喃”.幽蘭微馥.火之舞”《天工精制獎珠寶設計大賽》入圍。

2016年11月作品”幽蘭微馥”榮獲《中華工藝精品獎綜合類銅獎》。

2016年11月作品”卿卿”榮獲《中華工藝優秀作品獎綜合類銀獎》。

2017年5月作品”星空”榮獲《第12屆中國義烏文化產品交易會創新設計獎銀獎》與《工藝美術銅獎》。

2017年9月作品”鳥鳴澗”榮獲台灣《國際創意珠寶設計大賽-專業成品組銅獎》。

2017年9月作品”呢喃”榮獲廈門《海峽二岸珠寶設計大賽-最佳創意獎》。

2017年11月作品"江南春”榮獲廈門第十屆海峽二岸文博會《海峽工藝精品獎-最佳創意獎》。

2017年11月作品”嘟嘟鳥”榮獲廈門第十屆海峽二岸文博會《海峽工藝優秀作品獎-綜合類金獎》。

2018年12月中國華寶獎“眷珠戀杯”比賽，作品“依靠”獲得銅獎.

粉絲頁： 莫克麗創作工坊

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本集主題：雕塑工藝之路

訪問：曾文章

生活的困頓、生命的波折永遠是創作的養分。不曾拜師學藝卻自學有成的雕刻家曾文章，歷經婚變、父兼母職，他將生命的境遇轉化為創作的泉源，創造出禪意、柔軟之意象。

自幼即展露藝術天分的曾文章，早年因為家境關係，國中畢業即至藝品工廠學技，練就木雕、石雕與陶藝等基礎技法。高中念補校時原本選讀汽修科，卻讀得索然無味，老師在台上講課，他在台下畫畫。一學期後，他聽從同學建議，改轉至廣告設計科。

在藝品工廠任職期間，除了工作外，曾文章最常做的是看展覽與看藝術相關書籍，以展覽與書本為師。藝品工廠老闆轉業後，曾文章毅然成立「小洞天藝術創作坊」，從事雅石底座與古董文物的生意，其餘時間則全數放在創作上。

「藝術創作至少要歷經三個十年，第一個十年是技術的扎根，第二個十年是尋找自己的風格，第三個十年才真正是創作的收成。」曾文章直言剖切藝術的歷程。

初始，曾文章的作品相當多樣，直到十四年前婚姻觸礁，他獨自挑起父兼母職的擔子，心靈也因失婚受到嚴重打擊；然而，這個人生的關卡卻讓他跨入禪、佛的世界，創作風格遽變。他認為，人生歷練愈多，受的苦愈多，生命更能具厚度，更有助於激發創作。曾文章將婚變的陰影轉化成創作的能量。離婚那一年，他獲得屏東美展雕塑類第三名，數年後又獲全省美展、臺陽美展優選，並於2005年入選五屆國家工藝獎工藝類。作品〈禪思系列（一）〉獲三義木雕博物館典藏，〈禪思系列（二）〉獲屏東文化局典藏。深感於「憤怒的生命做不出美感的作品」，曾文章將遺憾、悲痛轉化為創作，無怨、無怒與悔恨地投注心力。

發展自己與眾不同的風格是藝術家被看見的方式之一，但有別於多數雕刻家以檜木、樟木等軟木為材質的選擇，曾文章捨棄大眾通俗路線，改以高硬度且紋理多變的花梨木為素材，強化創作的難度，再以禪風與柔性之美系列呈現藝術第三個十年的風格定位。

曲線姿態、膚質與長髮披肩的飄逸，是藝術家刻畫女人的三大要素，曾文章也恰如其份地掌握了女人的特質，線條簡約、造型流線也成了其作品的特色之一。女人的身體曲線有多處的轉折，為了精確抓住線條，曾文章不時觀賞泳裝及時裝秀，找出切入的創作元素。其以窈窕淑女，君子好逑為題，展露女性豐腴、優美的曲線。〈翩〉則以以半抽象的手法刻畫女人婀娜多姿、美麗動人的倩影。

有人說懷孕的女人最美麗！說的是發自內心的母愛光輝。為了刻畫孕婦的神韻，曾文章不時至醫院婦產科或市場觀摩。作品〈韻（孕）〉傳達出便便孕婦優雅的站姿，帶出有子萬事足的神韻。他並以電鋸製造出彷如妊娠紋的肌理，精細刻畫出女人孕育生命的張力。〈母愛〉則描繪母親將嬰兒攬抱在懷中的景象，圓潤的造型彷如母親滿滿的愛，形體給予觀者極大的溫暖感受。〈慈暉〉與〈母愛〉有異曲同工之妙，盤坐的母親以溫暖的大手圈住站在肚上的嬰孩，那雙溫暖厚實的手如同一座城堡，讓孩子免於驚懼！

〈年華〉係以作者女性友人為模特兒，女子擺出青春的自信，曾文章則以簡約、細膩卻帥氣的手法表達她舞動、恣意的軀體美態。反觀〈深情〉則以細膩卻沈靜的方式，展露深情款款的一對男女，環頸抱腰、低聲細訴衷情的模樣。

透過精細的觀察與速寫，曾文章總能恰如其份掌握作品的情感。〈悠〉刻畫即將臨盆的孕婦，一派悠閒斜躺在月型的沙發椅上，享受著與腹中胎兒的互動；〈和樂融融〉則以抽象、簡潔流暢的造型，表現一家人環抱在一起的親密互動，映照出作者對幸福的定義就是親子間和樂融融。

除了禪思列與柔美系列的木雕外，曾文章也將此系列延續至石雕創作上；另外，他的石雕作品還加入十二生肖和趣味、俏皮及具反諷意味的主題。不變的是，他的風格仍舊在渾厚、樸實中帶著溫暖情懷。

性喜自在的曾文章，不喜歡受拘束，因此，他沒有藝術經紀人，堅持不做代工，僅靠累積出的作品風格與自信，每年固定二次個展，而他也經常在展覽期間，就接到了訂單。對他而言，藝術即是生活，生活即是藝術，藝術之路沒有盡頭，活到老做到老，一輩子甘之如飴！

資料來源：臺灣工藝季刊第29期

粉絲頁： 小洞天藝術創作坊-曾文章

電　話：08-7774175

地　址：屏東縣萬丹鄉寶厝村萬新路1409巷6號

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本集主題：曼谷輕旅行：從購物、文創、美食、景點走訪曼谷

訪問作者：蔡志良

內容簡介：

▾▾來吧！展開你的微深度漫遊曼谷提案▾▾

｜入境泰國前｜簽證、住宿、交通、退稅等事前準備，

｜規劃景點行程｜水上市場、四面佛、泰拳秀等旅人必去，

｜地鐵周遭散策路線｜運用BTS、MRT將各區景點分類。

✦

設計你旅途必訪、必玩、必吃、必買的行走路線，

現在就拿起背包，來場說走就走的曼谷輕旅行！

✦給自己一個出走旅行的理由✦

曼谷，一個說近不近，說遠也沒有很遠的距離，只要搭上飛機，就能帶你遠離國門，看著與台灣不同的風景、吃著泰式美食、享受著泰式按摩等，給自己一個放空的節奏，一個放鬆的旅遊。

✦曼谷不思議，各式景點「踩」不完✦

一尊大佛、一個市集、一條巷弄、一條河流……，串起一個個景點，四面佛、水門寺金色大佛、恰圖恰週末市集、安帕瓦水上市場、考山路等，各式曼谷Style等著你來踩點！

作者簡介：蔡志良

畢業於國立臺灣師範大學設計研究所，目前經營網路媒體「品味風」，主要報導範疇包括美食、旅遊、設計及生活等領域資訊。

熱愛旅行，曾前往英國、美國、法國、德國、義大利、瑞士、日本、中國、葡萄牙、泰國等國家。除了深愛旅遊，對於藝文活動也很感興趣。

著作

《我與米奇的奇幻冒險》、《倫敦地鐵自在遊：30個風格車站╳110處美好風景，串出最美的倫敦旅程》、《倫敦地鐵購物遊：5大區人氣商圈╳300家精選好店，時尚達人帶你走跳倫敦》《享受吧！曼谷小旅行：購物X文創X美食X景點，旅遊達人帶你搭地鐵遊曼谷》

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本集主題：天然蠟燭花手作美學

訪問：Joyce

現為「華趣手工皂坊」負責人與講師，原本研究手工皂多年，因為遇到了韓式擠花與天然蠟材，以特有美感把它們納在一起，進而鑽研各種「自然風蠟花」。2018年出版她的第一本韓式擠花蠟燭書，以大豆蠟為素材，教作美型又耐保存的豆蠟花；第二本書則以「蜜蠟」為主素材，分享極其擬真的製作技巧，從作品發想、配色設計到花朵塑形，跟Joyce老師一起體驗蠟花的美麗世界吧。

粉絲頁： 華趣手工皂坊Wash Natural Soap－韓式擠花/手工皂教學

地址：302 新竹縣竹北市嘉政七街92號1樓

電話：0983 082 554

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