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本集主題：綠野仙境觀光果園

訪問：林家豪

學生時代念電機科，出社會從事馬達研發工作多年，後來慢慢開墾這片土地，從種檳榔，慢慢改成種農作物。從景觀花卉一直種到現在小蕃茄和小黃瓜輪種。

近年也慢慢轉型成觀光果園，並開發用紅龍果原料的龍珠粄DIY體驗。

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本集主題：手工藝創業路

訪問：陳麗玉

從大陸湄洲嫁過來的新住民，失婚後因經濟困難，而帶著女兒在南投一塊空地上，搭帳篷為家。同時靠代客串珠為生。

後來認識現在的丈夫，兩人結伴全台拜媽祖廟還願後，定居在埔里開了店面，做起編織神明珠衣、設計鳳冠。

店面除了手工藝品，也幫神明設計珠衣、鳳冠，自己也做很多大陸家鄉的發酵醃漬品販賣，目前生活穩定。

福緣手工藝

地址：南投縣埔里鎮自強路70號

電話：0966-281869

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本集主題：葉星佑交趾陶－工藝之路；新進

訪問：吳紹瑜

葉家長媳，今年才剛和長子葉昭鴻結婚，因為個人對美工繪圖的興趣，所以目前協助做工藝品的電腦設計。

葉星佑介紹：

葉星佑出生於1964年，因為家裡從事神像雕刻、漆繪佛像、布袋戲偶雕刻與交趾陶等工藝，自小學開始就幫忙家裡雕刻神像打粗坯、修坯上漆、安金箔等工作，在這樣耳濡目染的環境薰習之下，自然而然地對雕塑產生一種認同與歸屬感；加上母親本身就有深厚的雕刻功夫，國中時代，媽媽成為他的最佳啟蒙老師，一步步教會雕塑基礎。高中時代，拜於林添木老師（首位國家工藝薪傳獎得主）門下學習交趾陶雕塑與研究葉王傳下的交趾陶「寶石釉」配釉技法，白天學習交趾陶工藝，晚上讀夜間部，如此半工半讀完成學業，對於林老師一一傾囊相授，讓他時時刻刻感念在心。

學有所成之後，回到家中幫父母親的忙，在此期間有機會接觸到美國一位骨董商的訂單，能正式跟著母親一起學習，並將刻神像與做交趾陶此兩種素材的傳統工序同時並行，葉星佑說道：「個人尤其特別喜歡靈活運用其不同素材的手法，在傳統的技術基礎上求創新。」

當完兵後，決定專攻交趾陶，1987年創設「古文窯工作室」，草創初期遭遇很多困難，但葉星佑說：「每一個瓶頸的突破，都伴隨著摸索與成長。」曾經有一段時間，他沒辦法將不同顏色的釉藥，調整在一致的溫度上，在這項技術還無法突破之前，每一件作品被迫經過兩到三次釉燒，才得以完成。經過長時間的摸索與試驗，終於將所有釉色調整在同一的溫度範圍內，那時才算是懂得如何調配釉色的溫度，對釉色的掌握度，才真正地達到熟練。

如此埋首苦心鑽研、改良釉料的辛酸，是外人難以想像的。透過一次又一次配煉研究試驗出豐富美麗的釉色，又同時提高釉料耐火度來配合現代化燒窯技術，更不拘泥於傳統寺廟裝飾題材，才能將交趾陶呈現出生動有趣的丰采，並進入日常生活中。也因這股屹立不搖的努力與堅持，所創作的〈龍生九子〉及〈大天祿〉連續獲得1992年、1993年臺灣省手工業產品評選展的優良獎，為他贏得1993年「全國十大傑出青年薪傳獎」。

葉星佑早期製作的交趾陶藝術品，搭上當時的收藏風潮，作品曾被收藏在美國洛杉磯博物館，但光靠製作收藏品，是無法維持穩定的收入。葉星佑因而將重心轉戰到禮品市場上，要開創一個嶄新的市場與新的通路，不是件容易的事，他回想起那時一人身兼數職，真是辛苦萬分。

在民國80年前，寺廟大部分是以剪黏、水泥浮雕、木雕、石雕為主，鮮少出現交趾陶工藝。民國79年，因緣際會下，葉星佑接觸到古蹟修復，民國83年到金門擔任古蹟修復講師，於匠師修復訓練班講解交趾陶，對金門第一批傳統匠師進行培訓，自此交趾陶與古蹟結下不解之緣，葉星佑終於如願將交趾陶工藝推廣至寺廟。

除此之外，葉老師經過這幾年的經驗累積，想要創作一些更具特色的藝術品，將自己的想法運用於傳__統題材中。從傳統中求新求變，於是有了Q版文財神、武財神，不僅改變年輕人對交趾陶的觀感，也能成為餽贈的禮物，更讓他在2004年贏得「葉王獎」、「中興文藝獎」。

近年更嘗試挑戰大型作品，2009年在雲林斗六南聖宮，有葉星佑製作完成的關平、周倉兩尊的大型人物交趾陶作品，高度6.3公尺，從設計、規劃到完成，費近一年心血。葉星佑說：「大型的作品必須以強而有力的骨幹作為支架，還得考慮陶土失去水份後的收縮比，如何在內部的結構為鋼筋預留空間。在取下鋼筋的過程中，因土附著力很強，如何保持作品不變形、開裂，在過程中該如何均勻保濕？在堆塑製作時，作品高達7.6公尺，完成時為6.3公尺，這當中的落差，作品該如何燒製、拼接，如何拼接才能顯得沒有縫隙？成品運送到現場該如何安裝？」所謂關關難過，關關過，這些都讓他一一克服了，經由這次寶貴的經驗，日後再創作大型的交趾作品對他而言，已不再是難題。目前更讓葉星佑感到欣慰的是，有孩子可以繼承衣缽，期許未來更加發揚光大，是他最大的快樂與滿足。

資料來源：臺灣工藝季刊第50期

粉絲頁： 葉星佑交趾陶-工藝之家-寺廟設計修復

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本集主題：葉星佑交趾陶－工藝之路；扶持

訪問：林文珍

葉星佑太太，兩家原本有生意往來，星佑老師主動追求後，交往多年後而結婚，婚後也協助婆婆從事木雕工藝的修飾，一直到現在先生的交趾陶事業。

葉星佑介紹：

葉星佑出生於1964年，因為家裡從事神像雕刻、漆繪佛像、布袋戲偶雕刻與交趾陶等工藝，自小學開始就幫忙家裡雕刻神像打粗坯、修坯上漆、安金箔等工作，在這樣耳濡目染的環境薰習之下，自然而然地對雕塑產生一種認同與歸屬感；加上母親本身就有深厚的雕刻功夫，國中時代，媽媽成為他的最佳啟蒙老師，一步步教會雕塑基礎。高中時代，拜於林添木老師（首位國家工藝薪傳獎得主）門下學習交趾陶雕塑與研究葉王傳下的交趾陶「寶石釉」配釉技法，白天學習交趾陶工藝，晚上讀夜間部，如此半工半讀完成學業，對於林老師一一傾囊相授，讓他時時刻刻感念在心。

學有所成之後，回到家中幫父母親的忙，在此期間有機會接觸到美國一位骨董商的訂單，能正式跟著母親一起學習，並將刻神像與做交趾陶此兩種素材的傳統工序同時並行，葉星佑說道：「個人尤其特別喜歡靈活運用其不同素材的手法，在傳統的技術基礎上求創新。」

當完兵後，決定專攻交趾陶，1987年創設「古文窯工作室」，草創初期遭遇很多困難，但葉星佑說：「每一個瓶頸的突破，都伴隨著摸索與成長。」曾經有一段時間，他沒辦法將不同顏色的釉藥，調整在一致的溫度上，在這項技術還無法突破之前，每一件作品被迫經過兩到三次釉燒，才得以完成。經過長時間的摸索與試驗，終於將所有釉色調整在同一的溫度範圍內，那時才算是懂得如何調配釉色的溫度，對釉色的掌握度，才真正地達到熟練。

如此埋首苦心鑽研、改良釉料的辛酸，是外人難以想像的。透過一次又一次配煉研究試驗出豐富美麗的釉色，又同時提高釉料耐火度來配合現代化燒窯技術，更不拘泥於傳統寺廟裝飾題材，才能將交趾陶呈現出生動有趣的丰采，並進入日常生活中。也因這股屹立不搖的努力與堅持，所創作的〈龍生九子〉及〈大天祿〉連續獲得1992年、1993年臺灣省手工業產品評選展的優良獎，為他贏得1993年「全國十大傑出青年薪傳獎」。

葉星佑早期製作的交趾陶藝術品，搭上當時的收藏風潮，作品曾被收藏在美國洛杉磯博物館，但光靠製作收藏品，是無法維持穩定的收入。葉星佑因而將重心轉戰到禮品市場上，要開創一個嶄新的市場與新的通路，不是件容易的事，他回想起那時一人身兼數職，真是辛苦萬分。

在民國80年前，寺廟大部分是以剪黏、水泥浮雕、木雕、石雕為主，鮮少出現交趾陶工藝。民國79年，因緣際會下，葉星佑接觸到古蹟修復，民國83年到金門擔任古蹟修復講師，於匠師修復訓練班講解交趾陶，對金門第一批傳統匠師進行培訓，自此交趾陶與古蹟結下不解之緣，葉星佑終於如願將交趾陶工藝推廣至寺廟。

除此之外，葉老師經過這幾年的經驗累積，想要創作一些更具特色的藝術品，將自己的想法運用於傳__統題材中。從傳統中求新求變，於是有了Q版文財神、武財神，不僅改變年輕人對交趾陶的觀感，也能成為餽贈的禮物，更讓他在2004年贏得「葉王獎」、「中興文藝獎」。

近年更嘗試挑戰大型作品，2009年在雲林斗六南聖宮，有葉星佑製作完成的關平、周倉兩尊的大型人物交趾陶作品，高度6.3公尺，從設計、規劃到完成，費近一年心血。葉星佑說：「大型的作品必須以強而有力的骨幹作為支架，還得考慮陶土失去水份後的收縮比，如何在內部的結構為鋼筋預留空間。在取下鋼筋的過程中，因土附著力很強，如何保持作品不變形、開裂，在過程中該如何均勻保濕？在堆塑製作時，作品高達7.6公尺，完成時為6.3公尺，這當中的落差，作品該如何燒製、拼接，如何拼接才能顯得沒有縫隙？成品運送到現場該如何安裝？」所謂關關難過，關關過，這些都讓他一一克服了，經由這次寶貴的經驗，日後再創作大型的交趾作品對他而言，已不再是難題。目前更讓葉星佑感到欣慰的是，有孩子可以繼承衣缽，期許未來更加發揚光大，是他最大的快樂與滿足。

資料來源：臺灣工藝季刊第50期

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本集主題：葉星佑交趾陶－工藝之路；起點

訪問：葉林夏月

葉星佑母親，早年從民俗古董收藏，後來自己從事木雕工藝，而開啟兒子的工藝學習之路

葉星佑介紹：

葉星佑出生於1964年，因為家裡從事神像雕刻、漆繪佛像、布袋戲偶雕刻與交趾陶等工藝，自小學開始就幫忙家裡雕刻神像打粗坯、修坯上漆、安金箔等工作，在這樣耳濡目染的環境薰習之下，自然而然地對雕塑產生一種認同與歸屬感；加上母親本身就有深厚的雕刻功夫，國中時代，媽媽成為他的最佳啟蒙老師，一步步教會雕塑基礎。高中時代，拜於林添木老師（首位國家工藝薪傳獎得主）門下學習交趾陶雕塑與研究葉王傳下的交趾陶「寶石釉」配釉技法，白天學習交趾陶工藝，晚上讀夜間部，如此半工半讀完成學業，對於林老師一一傾囊相授，讓他時時刻刻感念在心。

學有所成之後，回到家中幫父母親的忙，在此期間有機會接觸到美國一位骨董商的訂單，能正式跟著母親一起學習，並將刻神像與做交趾陶此兩種素材的傳統工序同時並行，葉星佑說道：「個人尤其特別喜歡靈活運用其不同素材的手法，在傳統的技術基礎上求創新。」

當完兵後，決定專攻交趾陶，1987年創設「古文窯工作室」，草創初期遭遇很多困難，但葉星佑說：「每一個瓶頸的突破，都伴隨著摸索與成長。」曾經有一段時間，他沒辦法將不同顏色的釉藥，調整在一致的溫度上，在這項技術還無法突破之前，每一件作品被迫經過兩到三次釉燒，才得以完成。經過長時間的摸索與試驗，終於將所有釉色調整在同一的溫度範圍內，那時才算是懂得如何調配釉色的溫度，對釉色的掌握度，才真正地達到熟練。

如此埋首苦心鑽研、改良釉料的辛酸，是外人難以想像的。透過一次又一次配煉研究試驗出豐富美麗的釉色，又同時提高釉料耐火度來配合現代化燒窯技術，更不拘泥於傳統寺廟裝飾題材，才能將交趾陶呈現出生動有趣的丰采，並進入日常生活中。也因這股屹立不搖的努力與堅持，所創作的〈龍生九子〉及〈大天祿〉連續獲得1992年、1993年臺灣省手工業產品評選展的優良獎，為他贏得1993年「全國十大傑出青年薪傳獎」。

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在民國80年前，寺廟大部分是以剪黏、水泥浮雕、木雕、石雕為主，鮮少出現交趾陶工藝。民國79年，因緣際會下，葉星佑接觸到古蹟修復，民國83年到金門擔任古蹟修復講師，於匠師修復訓練班講解交趾陶，對金門第一批傳統匠師進行培訓，自此交趾陶與古蹟結下不解之緣，葉星佑終於如願將交趾陶工藝推廣至寺廟。

除此之外，葉老師經過這幾年的經驗累積，想要創作一些更具特色的藝術品，將自己的想法運用於傳__統題材中。從傳統中求新求變，於是有了Q版文財神、武財神，不僅改變年輕人對交趾陶的觀感，也能成為餽贈的禮物，更讓他在2004年贏得「葉王獎」、「中興文藝獎」。

近年更嘗試挑戰大型作品，2009年在雲林斗六南聖宮，有葉星佑製作完成的關平、周倉兩尊的大型人物交趾陶作品，高度6.3公尺，從設計、規劃到完成，費近一年心血。葉星佑說：「大型的作品必須以強而有力的骨幹作為支架，還得考慮陶土失去水份後的收縮比，如何在內部的結構為鋼筋預留空間。在取下鋼筋的過程中，因土附著力很強，如何保持作品不變形、開裂，在過程中該如何均勻保濕？在堆塑製作時，作品高達7.6公尺，完成時為6.3公尺，這當中的落差，作品該如何燒製、拼接，如何拼接才能顯得沒有縫隙？成品運送到現場該如何安裝？」所謂關關難過，關關過，這些都讓他一一克服了，經由這次寶貴的經驗，日後再創作大型的交趾作品對他而言，已不再是難題。目前更讓葉星佑感到欣慰的是，有孩子可以繼承衣缽，期許未來更加發揚光大，是他最大的快樂與滿足。

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本集主題：葉星佑交趾陶－工藝之路；傳承

訪問：葉昭鴻

葉星佑長子，畢業於雲林科技大學文化資產維護系，從小就跟父親學交趾陶工藝，近年熱衷研究3D列印技術在傳統工藝上的運用與結合。

葉星佑介紹：

葉星佑出生於1964年，因為家裡從事神像雕刻、漆繪佛像、布袋戲偶雕刻與交趾陶等工藝，自小學開始就幫忙家裡雕刻神像打粗坯、修坯上漆、安金箔等工作，在這樣耳濡目染的環境薰習之下，自然而然地對雕塑產生一種認同與歸屬感；加上母親本身就有深厚的雕刻功夫，國中時代，媽媽成為他的最佳啟蒙老師，一步步教會雕塑基礎。高中時代，拜於林添木老師（首位國家工藝薪傳獎得主）門下學習交趾陶雕塑與研究葉王傳下的交趾陶「寶石釉」配釉技法，白天學習交趾陶工藝，晚上讀夜間部，如此半工半讀完成學業，對於林老師一一傾囊相授，讓他時時刻刻感念在心。

學有所成之後，回到家中幫父母親的忙，在此期間有機會接觸到美國一位骨董商的訂單，能正式跟著母親一起學習，並將刻神像與做交趾陶此兩種素材的傳統工序同時並行，葉星佑說道：「個人尤其特別喜歡靈活運用其不同素材的手法，在傳統的技術基礎上求創新。」

當完兵後，決定專攻交趾陶，1987年創設「古文窯工作室」，草創初期遭遇很多困難，但葉星佑說：「每一個瓶頸的突破，都伴隨著摸索與成長。」曾經有一段時間，他沒辦法將不同顏色的釉藥，調整在一致的溫度上，在這項技術還無法突破之前，每一件作品被迫經過兩到三次釉燒，才得以完成。經過長時間的摸索與試驗，終於將所有釉色調整在同一的溫度範圍內，那時才算是懂得如何調配釉色的溫度，對釉色的掌握度，才真正地達到熟練。

如此埋首苦心鑽研、改良釉料的辛酸，是外人難以想像的。透過一次又一次配煉研究試驗出豐富美麗的釉色，又同時提高釉料耐火度來配合現代化燒窯技術，更不拘泥於傳統寺廟裝飾題材，才能將交趾陶呈現出生動有趣的丰采，並進入日常生活中。也因這股屹立不搖的努力與堅持，所創作的〈龍生九子〉及〈大天祿〉連續獲得1992年、1993年臺灣省手工業產品評選展的優良獎，為他贏得1993年「全國十大傑出青年薪傳獎」。

葉星佑早期製作的交趾陶藝術品，搭上當時的收藏風潮，作品曾被收藏在美國洛杉磯博物館，但光靠製作收藏品，是無法維持穩定的收入。葉星佑因而將重心轉戰到禮品市場上，要開創一個嶄新的市場與新的通路，不是件容易的事，他回想起那時一人身兼數職，真是辛苦萬分。

在民國80年前，寺廟大部分是以剪黏、水泥浮雕、木雕、石雕為主，鮮少出現交趾陶工藝。民國79年，因緣際會下，葉星佑接觸到古蹟修復，民國83年到金門擔任古蹟修復講師，於匠師修復訓練班講解交趾陶，對金門第一批傳統匠師進行培訓，自此交趾陶與古蹟結下不解之緣，葉星佑終於如願將交趾陶工藝推廣至寺廟。

除此之外，葉老師經過這幾年的經驗累積，想要創作一些更具特色的藝術品，將自己的想法運用於傳__統題材中。從傳統中求新求變，於是有了Q版文財神、武財神，不僅改變年輕人對交趾陶的觀感，也能成為餽贈的禮物，更讓他在2004年贏得「葉王獎」、「中興文藝獎」。

近年更嘗試挑戰大型作品，2009年在雲林斗六南聖宮，有葉星佑製作完成的關平、周倉兩尊的大型人物交趾陶作品，高度6.3公尺，從設計、規劃到完成，費近一年心血。葉星佑說：「大型的作品必須以強而有力的骨幹作為支架，還得考慮陶土失去水份後的收縮比，如何在內部的結構為鋼筋預留空間。在取下鋼筋的過程中，因土附著力很強，如何保持作品不變形、開裂，在過程中該如何均勻保濕？在堆塑製作時，作品高達7.6公尺，完成時為6.3公尺，這當中的落差，作品該如何燒製、拼接，如何拼接才能顯得沒有縫隙？成品運送到現場該如何安裝？」所謂關關難過，關關過，這些都讓他一一克服了，經由這次寶貴的經驗，日後再創作大型的交趾作品對他而言，已不再是難題。目前更讓葉星佑感到欣慰的是，有孩子可以繼承衣缽，期許未來更加發揚光大，是他最大的快樂與滿足。

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本集主題：「機器人創藝園區」創業

訪問：陳明燈

【機器人創藝園區】

是個金屬創作的工藝園區

園區內的作品主要有「機器人展區」和「綜合展區」

「機器人展區」內的作品

每件都是由上千個汽機車廢五金零件純手工精製而成

以及運用電鍋、吸塵器家電零件所組成

作品內裝有多種LED燈展現酷炫的燈光效果

讓作品更加生動

另「綜合展區」內近30件的戰機系列作品

並有20件小型的Q版機器人作品

而庭園內包含多件裝置藝術

及大型可乘坐作品供遊客拍照打卡

另有提供多款桌遊及手作遊樂設施

讓大小朋友能夠無限次暢玩！

粉絲頁： 機器人創藝園區

地址：南投縣埔里鎮南安路320號【弘昇汽車 • 春天租車 正後方】

電話：0939-039353

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本集主題：「機器人創藝園區」創業

訪問：陳明燈

【機器人創藝園區】

是個金屬創作的工藝園區

園區內的作品主要有「機器人展區」和「綜合展區」

「機器人展區」內的作品

每件都是由上千個汽機車廢五金零件純手工精製而成

以及運用電鍋、吸塵器家電零件所組成

作品內裝有多種LED燈展現酷炫的燈光效果

讓作品更加生動

另「綜合展區」內近30件的戰機系列作品

並有20件小型的Q版機器人作品

而庭園內包含多件裝置藝術

及大型可乘坐作品供遊客拍照打卡

另有提供多款桌遊及手作遊樂設施

讓大小朋友能夠無限次暢玩！

粉絲頁： 機器人創藝園區

地址：南投縣埔里鎮南安路320號【弘昇汽車 • 春天租車 正後方】

電話：0939-039353

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本集主題：果凍花藝術

訪問：Cathy （黎芸瑄）

20年前因工作而來台灣，在工廠認識當時的先生，後來因身體不適就回越南，先生也追求到越南，認識交往多年後，才決定嫁來台灣。

小孩出生時，因為挑食，所以在網上自學果凍花，把各種營養的水果包在果凍裡。天然又健康，後來慢慢有家長想和他學，也開始了教學之路，現在更有許多訂單要製作。

2020第13屆美國密西根MNS國際菁英盃競賽擔任裁判長

2020第13屆美國密西根MNS國際菁英盃競賽獲得白金牌教練

2020第13屆美國密西根MNS國際菁 英盃競賽學生獲得冠。亞。季軍

2020第13屆美國密西根MNS國際菁英盃競賽獲得團體冠軍將

2020慈馨盃全國愛心藝術表演大賽嘉年華榮獲全國愛心金牌名師與評審長

2020桃園市第四屆國際青年創意美學競賽 擔任評審長

2020 NTT國際創意美學技能競賽擔任執行長與

2020第14屆美國密西根MNS國際菁英盃競賽擔任裁判長

2020第14屆美國密西根MNS國際菁英盃競賽榮獲最佳團體技術優勝獎

2021第15屆美國密西根MNS國際菁英盃競賽擔任果凍花副執行長

2021桃園市第五屆國際青年創意美學競賽 擔任縂評審長

2021 TICCPA國際文創餐飲美學綫上競賽榮獲金牌與最佳指導老師獎

2021第16屆美國密西根MNS國際菁英盃競賽擔任越南果凍花副執行長

2021第16屆美國密西根MNS國際菁英盃競賽擔任越南國際競賽代表與越南業務代表秘書長

2021第16屆美國密西根MNS國際菁英盃競賽榮獲最佳團體技術優勝獎

2021第16屆美國密西根MNS國際菁英盃競賽得金牌獎

2022TICCPA國際文創餐飲美學綫上競賽擔任國際越南果凍花競賽代表

2022TICCPA國際文創餐飲美學綫上競賽榮獲團體冠軍獎

2022桃園市第六屆國際青年創意美學競賽 擔任縂評審長

2022第17屆美國密西根MNS國際菁英盃競賽擔任越南國際競賽果凍花會長

2022醒悟科技大學擔任美國MNS國際競賽舉辦C級果凍花師檢定 評審張

2022 海洋科技大學 現場講座技術表演師，榮獲校長頒發校旗

2023 第18屆美國密西根MNS國際精英競賽越南國際競賽代表會長

2023 第18屆美國密西根MNS國際精英競賽團體技藝精湛獎

2023 第18屆美國密西根MNS國際精英競賽國際果凍花技藝女王獎

2023 第18屆美國密西根MNS國際精英競賽威尼斯美儀形象

粉絲頁： Cathy手工藝術果凍

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本集主題：永騰熟成牛排館－服務

訪問：陳葦澐 店長

15歲就進入職場，一開始在夜市牛排館打工多年，從中學到一些基本服務業的技巧，後來又在無菜單料理餐廳工作，開啟了對食材的興趣與認識。現在已經是永騰熟成牛排館的店長，除了要熟知菜單上的每一道料理，還要記住不同客人的喜好。

永騰熟成牛排主打濕式熟成choice、cab choice和prime的肉品還有A5等級和牛跟活龍蝦！

粉絲頁： 永騰熟成牛排館

地址：新北市三重區重陽路三段132號

電話：（02）2988-3619

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