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本集主題：從舞蹈系到體適能教練

訪問：朱芳儀 Fayme

上課中學生會叫我Fayme,但更多的是會用小朱來稱呼我，我從小學三年級就開始學舞蹈，在大學時舞蹈系又修幼兒教育學程，本來想轉途幼兒園老師，但發現很不適合自己，後來嘗試過服務業、辦公人員、幼教老師、跑場唱歌跳舞、教室行政，結果還是發現教課最讓自己感到開心。

在大學時有一門有氧課程，老師就是培訓教練的培訓教官，所以我自己去打工賺學費去上培訓課考取證照，教課就是從這裡開始的，從大學在台南早上上課晚上教課，到畢業回到中部從頭開始找教室教課，然後結婚嫁到基隆又再次從頭開始累積人脈找教室丟履歷在台北教課，在教學上也有很大的變化，從一開始的芭蕾民族現代MV舞，到現在的有氧，最後找到自己喜歡教授的肌力、瑜珈、核心、滾筒課程、私人課程。

因為有了兩個寶貝，開始喜歡學習心靈課程希塔療愈，在嘗試把學到的療愈融入在我的瑜珈上。

學歷：

台南科技大學(舞蹈系)

台南科技大學幼教教育學程

教學經歷：

2017世大運選手村 體適能教練

Dr.S 運動先生 體適能組長

Dr.S 運動先生師資班 培訓教官

107南區教師研習 客座講師

飛利浦公司 墊上核心

BenQ公司 有氧舞蹈、墊上核心

佳世達公司 有氧舞蹈、墊上核心

FSI暐凱國際檢驗科技公司 有氧瑜珈

仁寶公司 地墊肌力課程

三菱電梯公司 有氧瑜珈

Prana Yoga瑜珈會館 墊上核心、墊上有氧

證照：

滾筒-肌筋膜自我放鬆術進階指導操作

北醫學大學【人體解剖課程學士學分班】證明書

康伯拉思POLESTAR PILATES 【GATEWAY PILATES】研習證書

芯瑜珈【特發性脊柱側凸保守治療】工作坊

藍海曙光【運動傷害矯正策略與預防研習會】研習證書

【SMaRT肌筋膜放鬆技巧】研習證書

【肌能系貼紮技術入門實務課】研習證書

【銀髮族健康照護與臨床實務】研習證書

社團法人中華休閒教育與康復學會【銀髮桌遊初級指導員】認證書

【腦中風臨床與實證研習會】研習證書

瑜珈解剖研習-肩關節

譚崔瑜珈脈輪Embody Yoga研習證書

AFAA C style舞魅有氧

健身工廠Chi-Ball樂活極球師資培訓

Dance Spirit啦啦舞蹈研習證書

AFAA兒童體適能心肺課程設計研習證書

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本集主題：我是空軍新聞官：鏡頭外的真實世界

訪問作者：王鳴中

內容簡介：

新聞官，他們是溝通軍、民的重要橋梁

他們為國軍如何在民眾面前展現正向的一面費盡心思

他們也為國軍悲傷的時刻親上火線

每個人總有說不完的當兵故事。王鳴中要說的是你不會知道的故事。新聞官站在危機管理的第一線，處理各種突發與千奇百怪的危機。他們是高層與媒體、民眾之間的溝通橋樑，也是反映社會輿論方向上達長官的「烏鴉」。作者從軍28年，自嘲是無業老榮民，現以分享過往在軍中的趣聞為樂，其中以空軍新聞官的經歷最為特殊，也是一般讀者所無法觸及的領域。

軍隊的新聞官，他們工作是透過媒體的鏡頭，建立國軍與民眾之間的溝通管道。這是個看似簡單，但做起來卻有著許多吃力不討好，甚至是外界無從諒解的工作。但同時，只要任務做起來能讓各方滿意，所換回的成就感是在這個崗位上所獨有的經歷。

各軍種都會有危機發生的機會，其中空軍又屬於當中的高風險群，所以空軍新聞官更是需要時刻緊盯媒體的跑馬燈——那怕是休假也不得放鬆——隨時掌控外界的訊息，進而回報長官，並且在最短的時間內召開記者會或提供新聞稿說明。長時間分秒必爭的工作環境，鍛鍊出時刻保持警戒，隨時隨地都可以寫新聞稿的本能，無疑對工作之外的生活、家庭、健康方面要有所犧牲。

作者筆觸詼諧、幽默，讓讀者了解新聞官的任務並不只是寫寫稿，跟記者哈啦就結束了工作。鏡頭之下，新聞官完成了許多不可能的任務。作者的新聞官歷練見聞不少，他將經歷過的一些事件，整理出背後故事，讓我們對整體事件有更完整的了解。故事時而讓人會心一笑，也有淚水濕潤的時候。這些就是空軍新聞官的日常。

作者簡介：王鳴中

前空軍司令部新聞官，從軍28年，在空軍24年，目前任職無業老榮民，畢業於復興崗政治作戰學校中文系，擁有淡江大學國際事務與戰略研究所碩士學位。現在以分享過往在軍中的趣聞為樂，主持「軍事漫聊」podcast節目，讓軍旅傳奇繼續延續下去。

⠀⠀⠀

出版社粉絲頁： 燎原出版

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本集主題：蔬食餐廳的公益路

訪問：李豐達

國中畢業後以半工半讀的方式，就踏入社會自力更生，以減輕父母的生活負擔。他的父母早期為了五位子女的學 費，曾向親友借貸，因此他自半工半讀工作來，一直協助家中清還借貸，過程中從不 放棄就學，一直上考上大學 夜校，在就讀讀大學時，邊在飯店工作，後來因家中阿公 中風，毅然決然回到家鄉，幫忙照 顧阿公的生活起居。

而在他入伍軍中第二年，阿公 過世了，隨著來是龐大的醫療費用，在服役期滿退伍後，就用退伍金協助家裡清還醫藥費。

後來在一個因緣際會下，經由周淑真小姐的介紹，他的母親勸說下，他回到故鄉創業，就在自己的故 鄉通霄鎮火車站附近街上，頂下一 家素食店，在全家齊心協力及親朋好友幫忙，終於 經營了一家小型素食自助餐。

後來，因店租及其他因素，抉擇搬遷至同鎮五南里，租下較寬闊空間，合併隔壁是他的父親的開設中藥行，素食自助餐店名稱為「一心素食 」，一心為素食客服務。

因童年接受過許多的慈善團體協助，所以他總是非常熱心助人關懷社區中的長輩，以及參與 社區之中大小的活動，出錢也出力正是當今社會青年的楷模。 最後，他會常用一段話「只要你不放棄，我會陪著你走完最後一程。」他深信不疑， 以此勉 勵自己，繼續跟著走善行道路，用大愛照亮溫暖社會每個角落。

現職

1.通霄一心素食飯店：行政主廚

2.寶靈宮管委會 委員

3.苗栗縣青年發展協會 理監事

4.海岸社區發展協會 理事長

專業證照:

1.中餐烹調丙級葷食

1.中餐烹調丙級素食

2.烘焙丙級

3.調酒丙級

4.救生員證照

5.華語導遊證照⠀⠀⠀

粉絲頁： 台灣公益廚師協會

粉絲頁： 通霄 一心素食

店址：苗栗縣通霄鎮五南里中山路328號

電話：03-785-4474

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訪問編輯：張維君

內容簡介：

《老張的哲學》一九二八年版本完整正體中文版

保留原始用字★並附表說明、對照

「窮人的狡猾也是正義！」

這是因為窮的只剩下心計。

「好人不會死的那麼快！」

如果你願意真的這麼信。

《老張的哲學》於一九二六年首次發表，一九二八年首次出版。本書即以一九二八年版本為基礎，僅針對明顯錯字或排版錯誤進行修改，最大限度保存這部作品在文字上的特有風格。

《老張的哲學》是老舍赴英講學期間撰寫的三篇長篇小說之一。在這部小說當中，老舍將北京方言的特色與內涵做了更好的發揮；而相較於《二馬》這部作品中新舊文化、中西文化的衝突，《老張的哲學》則把場景拉回北京，講述了一個社會底層無賴惡棍的故事。

「營商，為錢；當兵，為錢；辦學堂，也為錢！同時教書營商又當兵，則財通四海利達三江矣！」

「老張的學堂，有最嚴的三道禁令：第一是無論春夏秋冬閏月不准學生開教室的窗戶；因為環繞學堂半里而外全是臭水溝……第二是學生一切用品點心都不准在學堂以外的商店去買；老張的立意是在加增學生愛校之心。第三不准學生出去說老張賣鴉片。因為他只在附近煙館被官廳封禁之後，纔作暫時的接濟；如此，危險旣少，獲利又多。至於自覺身分所在不願永遠售賣煙土，雖非主要原因，可是我們至少也不能不感謝老張的熱心教育。」

這是一個什麼樣的惡棍的故事？這是一個明裡壞、明裡腐敗的惡棍的故事。老張辦學堂，不是為了什麼崇高的理想；包括他去當兵，也不是想著保家衛國，他做的一切，都只為了錢。所以開學堂是為錢，開著學堂，老張也能堂而皇之地賣鴉片、還能要求學生不說出去。

雖說這樣的故事架構，聽起來像是一個道德淪喪之人幹盡了惡事，但綜觀本篇作品，仍可見老舍隱於其中的嘲諷意味。在他的筆下，惡人之惡，雖然幾乎可以說是毫無底線。但回頭細思老舍的寫作、生存背景，這樣毫無底線的為惡，螻蟻求生一般的掙扎，豈不也是因為要在二○、三○年代的戰火中國，拚著命活下去嗎？

⠀⠀

作者簡介：老舍

老舍（一八九九年－一九六六年）原名舒慶春，字舍予，「老舍」是他的筆名。生於北京，滿洲正紅旗人。中國現代小說、戲劇的代表作家。

老舍幼時家貧，在私塾接受傳統教育啟蒙，後來考取北京師範學校。他在二十世紀的二○年代時曾經擔任過老師、校長等教員職務，也在此時受到五四運動影響，也在此時前往英國講學。在英國講學期間，他閱讀大量的英語文學作品，並開始寫作。他亦曾短暫旅居新加坡，最後回到北京，於大學任教。此時的老舍目睹中國在國民黨北伐、抗日下遭受的艱苦與磨難，創作出《駱駝祥子》《四世同堂》《龍鬚溝》《茶館》等小說、戲劇作品。

然而，雖然老舍曾被共產黨稱為「人民藝術家」，亦曾在作品中頌讚中華人民共和國的成立，擔任過中國作家協會副主席兼書記處書記、全國人民代表大會代表、北京市文聯主席等職務，但仍在文革時慘遭迫害，跳太平湖自盡，享年六十七歲。一九七八年時恢復名譽。遺作為《正紅旗下》。

出版社粉絲頁： 出色文化/好優

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本集主題：手作輕食玩料理－從食安管理到料理教學之歷程

訪問：蘇子玲

喜歡吃所以愛料理,在學修讀食品加工,食品營養,畢業後一直從事本業多年,在健康意識的提升下,喜愛研究當季盛產的食材來製作分享新鮮,健康與美味並行的健康料理.

現任：

竹北社區大學講師

三鶯社區大學講師

學歷程：食品加工科,食品營養系

曾任-靚園生機飲食&養生餐飲教學(負責人)

曾任-瓦城泰統餐飲集團(品保部副理)

111年度新竹縣市終身教育師資專業之能進階研習-完成

專長領域：

1.食材原物料特性研究及食安管理

2.食品營養與疾病食療

3.生機/有機/養生餐點飲品製作/教學

4.麵包/蛋糕/西點證照

5.調酒師證照

6.西餐證照

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本集主題：徒手物理治療

訪問：

許瑋麟 物理治療師

陳聖音 物理治療師

Fascia(筋膜）發現徒手工作室，用專業的徒手手法來放鬆連接全身的筋膜，不再只是處理疼痛點！以認真、專業的角度來幫您尋找造成疼痛的原因，徒手放鬆後也會建議您改善疼痛的方法！

粉絲頁： Fascia發現徒手工作室

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本集主題：錫藝工藝世家

訪問：陳志昇

創新根植於穩扎穩打的實力累積─陳志昇

若神像雕刻工藝的創新是來自於人性的觀察，那麼製作佛具為主的工藝如何創新思維呢？關於這一點，來自鹿港「萬能錫舖」的陳志昇表示，家族傳承的錫工藝是一項需要投入大量時間和成本的工藝媒材，以他的技術來製作宗教民俗之外的主題並非太大問題，但追求創新重點仍在於作品的現實需求與大眾的接受度。傳統錫工藝主要以打造佛燈等器具為主，現今他們將製作範疇擴展到神祇人物或故事主題之上。

因此主題仍與傳統和民俗文化相關，但使大眾更清楚錫工藝的可能性。他認為雖然工藝品牌或文創開發是未來值得努力的目標，但目前他和家族成員並不急於求成，否則即使開發的商品獲得迴響，也易形成仿造追風，反而徒然消耗精力。陳氏家族的錫工藝技術能在鹿港屹立多年的主因是，手工細膩且旁人無法輕易模仿，陳志昇認為在既有的基礎經驗上，一點一滴地扎根與耕耘，才是累積實力與突破的正途。為此，萬能錫鋪不僅成立錫工藝博物館「萬能錫藝館」，推介錫工藝的各式面貌、文化脈絡與運用可能性，也更積極與不同工藝項目的菁英互相交流切磋，以謀求各種概念轉換與合作；他向木雕師傅請教人物比例和神態，在作品的體態肌理上參照3D繪圖或解剖學等書籍，甚至融合其它金工技術於作品細節之中。

資料來源：臺灣工藝季刊第81期

粉絲頁： 萬能錫藝工作坊

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本集主題：一生木雕工藝路

訪問：黃紗榮

鹿港自古以人文氣息濃厚聞名，而近年來更有桂花巷藝術村，成為工藝家的進駐地。黃紗榮為2011年進駐桂花巷藝術村的木雕工藝家，在這之前，他的資歷就已十分深厚，不但是第一屆磺溪獎得主，承製設計磺溪獎第十二屆獎盃，而且還分別於1998和2002年得到臺灣區木雕藝術創作比賽與全國美展工藝類第十六屆首獎的殊榮。

回溯這段歷程，黃紗榮表示，早期鹿港的手工藝非常發達，當年學歷不高的他找到工作就作，其實談不上拜師學藝，而他的第一份工作就是製作神龕。兩年多後，由於傳統工藝逐漸沒落，此時日本引進了「欄間」工藝，他遂進入日本公司學習欄間製作。日方的要求非常嚴格，作工十分精細的黃紗榮，不僅在此練就了一身實力，也學到了如何保持原木色澤，並使其散發特有香味。就這樣，他從小職員做起，一路做到了品管課長、廠長職務。

1994年，臺灣雕刻師傅因大陸工資低廉的競爭而紛紛離開本業，黃紗榮也面臨轉業的路口，當時三義木雕工藝正值高峰期，連一間空店面也沒有，原本他想在三義開店的計畫因此作罷。後來，在從事刻木匾的前同事（吳瑞城）建議下，他先轉行到木匾雕刻，學習如何上漆；閒暇時，他見雕刻工具閒置著可惜，於是開始雕刻作品，自此牽起了另一段機緣。

當時一位雕刻佛像師傅剛好從他的店門口經過，見他低頭專注雕刻，於是對他說：「師仔，你有這樣的好手藝，為什麼不去參加比賽？」他答：「什麼叫比賽？」師傅又說：「再一星期我要參加比賽，你也趕快準備一件作品，我們一起去參賽。」於是他在很短的時間內雕刻了作品〈野雁〉，拿到三義參加比賽，不過卻落選。後來，他見到得獎者作品才發現，這不正是他擅長的欄間技法嗎？於是黃紗榮努力創作第二件作品，以蘭花（生生不息）為主題準備參賽。有一天，一位也作雕刻的多年老友突然來訪，見了黃紗榮的作品後，他建議他可以加強背景的表現。想到古人云：「朽木不可雕也」，於是黃紗榮運用枯木來表現背景，此次出賽他獲得了南瀛美展入選，讓他受到很大的鼓勵。作品展覽期間，當地一位醫生很欣賞他的蘭花作品，雖然捨不得賣掉這件作品，但得知醫生娘是位愛蘭、養蘭之人後，秉持著同是愛蘭同好，他也就同意割愛。他回憶：「這次的買賣，讓我對藝術創作更有熱忱及動力，也讓我有再度就業的機會，得以改善家中經濟。自此我開發了自己的第二個專長（創作），這也是我進入木雕藝術殿堂的開始。」

1998年，黃紗榮又以作品〈生生不息〉參加三義木雕博物館舉行的木雕競賽，得到了臺灣區木雕藝術創作比賽的首獎，他透露當時心情興奮得不得了：「得知得獎當天，我忙著幫二哥入新宅，睡夢中忽然接到電話道恭喜，讓我又驚又喜。」得獎使他的創作之路獲得肯定，也說明了他這一路走來的努力與艱辛。黃紗榮說，早期學木雕刻要從磨刀學起，之後再拿三角雕刻刀不斷地刻練基本功，這是必經的過程，因而作品完全都是用手工雕刻，一點都不能馬虎；但現在在某些部分的製作上，他也開始學著用機器輔助，以節省人力及時間。儘管如此，精巧細膩之處還是只能用手工具一刀一鑿雕刻。就以〈刈松鷹〉這件作品來說，其羽毛與頸部都是以手工刀法雕製而成，難以用機器進行。黃紗榮說，如今這些承襲日本傳統的刀法工藝已逐漸失傳，殊為可惜。

「創作作品不僅要自己懂得木材特性及纖維走向，還要自己會設計圖稿。了解木材，構圖才能一體成型。我喜歡採用臺灣牛樟創作，韌性夠又充滿香氣，而且不會蟲蛀，容易保存；由於森林過度砍伐、瀕臨絕種，如今臺灣牛樟已禁採，這使得它更為珍貴。而香樟裡面含有水分及油分，所以乾的速度特別慢，如果作品有一定的厚度時，水分就更不易蒸發，因此完成一件作品有時需要二年時間之久。」黃紗榮藉此說明，一件木雕作品的產生其實相當不容易。然而，在所有的艱辛過去之後，一件件脫俗、細膩、栩栩如生的作品，既讓他的努力獲得落實，也成為收藏家的最愛，這正是讓他對創作樂此不疲的原因。

資料來源：臺灣工藝季刊第43期

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本集主題：捏麵人工藝之路

訪問：巫旗軍

13歲時就到糕餅店當學徒，27歲那年自己開店創業。隔年，與妻子巫陳蘇去看「建醮」廟會，發現有一名唐山師傅在製作捏麵人，精巧的手藝，讓他們夫妻深感興趣，於是夫妻倆開始學做捏麵人，也開始趕廟會，僅憑一輛腳踏車與手藝，就踏遍城市與鄉村。（以上文字，引自人間社報導）

粉絲頁： 巫家捏麵館

住址： 彰化縣溪湖鎮東寮里彰水路四段439巷151號

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本集主題：濃霧特報

訪問作者：楊莉敏

內容簡介：

榮獲時報文學獎、聯合報文學獎、林榮三文學獎等多項大獎首獎的楊莉敏，暌違多年推出最新散文集《濃霧特報》，以如卡夫卡般陰翳荒謬的敘述方式，將讀者引進迷離憂傷的大霧中……

同名篇章〈濃霧特報〉，作者走過不幸的霧霾，剩下的是生活的疲憊，睡眠不足加上工作業務的困頓瑣碎，男友無止盡的傾訴與焦慮，而她只想踩著地面，平庸而不費力地生活。父親過世後，面對一心念佛的母親、無所事事的哥哥，作者只能〈變身〉父親，承擔起祭祀、遺產、各式稅賦，乃至小叔叔的精神狀況，心緒彷彿漫進一片迷霧，經常淺眠和幻夢。〈大滅絕〉從生機滅絕的破敗房舍，開始追溯楊氏家族幹練的平埔母系族譜，後來卻淪落為〈藍屋〉中豢養暴躁的猴子、牆面滿是昆蟲標本的詭異人家。〈航向宇宙〉敘說大疫警戒期間，令人聯想《蟲師》裡被影子遊戲吞沒、寂寞地活著的無人街道，禁不住渴望合群，被接納成宇宙的一分子。

面對現實中張牙舞爪的野獸世界，她是被親情和公務綑綁在家鄉的困獸，卻勇於寫出血淋淋的生存掙扎，找到溫暖憐憫的看太陽的方式。楊莉敏用孩童般純真明亮的文字，犀利地直視一般人不敢碰觸的內心黑暗的角落，勇敢地書寫厭世而不棄世之作。終日坐困一成不變、濃霧瀰漫的生活牢籠，楊莉敏像說出國王沒穿新衣的孩子，吶喊出人性惡意的存在、人生不完美的真相，反倒令人看清生命的蒼涼與華美。

作者簡介：楊莉敏

一九八五年生，台中人，東海大學中文所畢業，現職文化行政。作品曾獲林榮三文學獎、時報文學獎、聯合報文學獎、中興湖文學獎散文首獎。著有散文集《世界是野獸的》。

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