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本集主題：圖解台灣歲時祭祀小百科：神明祭拜、年俗節氣、擇日宜忌最佳入門指南100問

訪問作者： 李秀娥

內容簡介：

一年365天，月月有節氣，日日有宜忌，看對日子過好年！

年初到年尾，囊括歲時祭祀的100個重要問題，與生活密切相關，計有：1.歲時的制訂與由來、2.祭祀與供品、3.天公生、4.元宵節、5.頭牙、6.清明節、7.端午節、8.七夕、9.七月普度、10.中秋節、11.重陽節、12.冬至、13.尾牙、14.送神、15.除夕過年、16.過年的禁忌等十六大項目。

提問的同時，也一一解答、解惑，方便讀者藉由問答形式，增加閱讀上的趣味性與學習性。可說是神明祭拜、年俗節氣、擇日宜忌最佳入門指南。

作者簡介：李秀娥

臺灣省雲林縣人，國立臺灣大學人類學研究所碩士。

◆曾任中央研究院民族學研究所、中國文哲研究所等研究助理、真理大學宗教系兼任講師、大葉大學兼任講師。

◆現職民俗文化研究者，從事臺灣漢人曲藝文化、民間信仰文化、歲時節慶、生命禮俗等研究多年。

◆著有《蘇府大二三王爺開基祖廟鹿港奉天宮志》、《祀天祭地—現代祭拜禮俗》、《台灣傳統生命禮儀》、《台灣民俗節慶》、《鹿港的信仰與曲館研究》、《台灣的生命禮俗—漢人篇》、《圖解台灣喪禮小百科》、《迎神台灣—圖解信仰儀式與曲藝陣頭》、《圖解台灣問俗小百科》等專書。

⠀⠀⠀

作者粉絲頁： 耕研居宗教民俗研究室

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本集主題：烘焙職人解構40款經典麵包美味技法 吐司×貝果×可頌×丹麥配方公開，輕鬆做出創意風味麵包

訪問作者：鍾瀚億

內容簡介：

吐司×貝果×可頌×丹麥嚴選40款，

在家做出專業級口感

本書作者於烘焙界深耕多年，不只在實際操作面擁有紮實技術與多年烘焙經驗，對於烘焙相關原物料亦有深層理解，除了有助於自身烘焙產品的開發，也藉此能進一步幫助有心學習烘焙的讀者，在技術之外，如何學會挑對原料，讓烘焙可以更輕鬆上手。

本書分為五個章節，第一章為烘焙的基礎，主要介紹烘焙時會使用到的相關道具與材料，藉由挑選適用的烘焙道具與材料，讓烘焙可以更簡單不易失敗。接著以最經典也是最受普遍大眾喜愛的土司、貝果、可頌、丹麥四種麵包來做為章節分類，每個章節一開始，先分享關於麵包的歷史淵源與由來，接著則是作者不藏私的獨特美味食譜，食譜中除了詳細的製作材料與步驟，在每道食譜裡，更有多年烘焙經驗得來的貼心筆記，幫助讀者在烘焙時更快上手，且能輕鬆、簡單做出職人級麵包。

作者簡介：鍾瀚億

因為喜歡麵包，深受那股烘焙時的香氣所吸引，在大學時選擇了食品營養學系，從此踏上麵包烘焙職人之路。從基層工作起步，過程中不斷磨鍊自身技藝，後來又攻讀EMBA碩士在職班強化專業知識，期許自己成為技藝與學術兼具的專業職人，先後曾於HOTEL ONE亞緻飯店Commis 1、大買家烘焙課麵包部、萊爾富烘焙空間、85°C麵包坊、好來香精緻烘焙任職，亦曾擔任福泰飯店點心房（代）副主廚，擁有20年的烘焙資歷。現為聯華製粉食品新品開發處課長。

專業證照｜

烘焙乙級技術士（西點、蛋糕、麵包）

中式麵食乙級技術士（酥油皮、糕漿皮類）

烘焙丙級技術士（麵包）

烘焙丙級技術士（西點、蛋糕）

烘焙丙級技術士（餅乾）

中式麵食加工丙級技術士（酥油皮、糕漿皮類）

中式麵食加工丙級技術士（水調和）

飲料調製丙級技術士（咖啡、飲料）

中餐烹飪丙級技術士（葷食）

英國C＆G國際咖啡調配師歐盟認證合格

餐飲食品業食品安全管制系統實務研習HACCP合格

相關比賽｜

2019馬來西亞FHM藝術麵包銅牌

2019香港國際美食大獎HKICC藝術麵包佳作

2018泰國TUCC藝術麵包佳作

2016大麥盃創意麵包佳作

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本集主題：微裝潢：軟裝師不藏私的改造心法，從預算、動線規劃到風格建立，及選物哲學

訪問作者：Carol Li李佩芳

內容簡介：

「如何以最少的錢，做到最大的效果？」

首購族、租屋族，一定要了解的「微裝潢」法則

①預算高低→②裝潢多寡→③風格濃淡

依照個人生活習慣設計動線，軟裝與硬裝的巧妙分配！

想住進溫馨好感宅，卻在預算和舒適度之間左右為難嗎？

優先認清「想要」、「需要」、「必要」，

讓專業軟裝師帶你不走冤枉路，建立最全面的裝潢知識！

選對家具、擺對位置、配對顏色，完成度100%！

從色系到材質的整合，掌握空間視覺三大元素：植栽、燈光、壁飾&織品，

讓每個家都能展現獨一無二的氛圍。

✦ POINT1：裝潢預算是期望數字的1.5倍！

空間是新成屋、中古屋還是老屋？若是舊屋翻新，則需大量基礎工程，不強求一次到位，家具先以堪用為主並抓出預備金，後續再慢慢升級。

✦ POINT2：寫下心中Top5，哪些是必做夢幻品項！

把目前住家環境中覺得最困擾、最想改善的地方，完整記錄下來，列入新家裝潢需要再優化的選項。

✦ POINT3：換個角度，空間不自覺放大！

適度留白可減少壓迫感，有時讓家具斜放或不靠牆貼壁，都能讓視覺或動線更加靈活與流暢！

作者簡介：Carol Li李佩芳

軟裝顧問。目前從事室內設計、軟裝規劃及課程教學。

畢業於高雄餐旅學院航空管理系。從興趣開始，一路自學設計至創業，主張採「軟裝為主、硬裝為輔」的規劃方式，協助屋主打造實用且保有個人特色的居住空間。同時也提供線上、線下課程，協助更多有興趣的人美學養成。

出版社粉絲頁： 悅知文化

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本集主題：長日將盡，來杯sake 吧。：我所知，新長壽時代的日本和日本人

訪問作者：姚巧梅

內容簡介：

全世界都在變老，長壽國日本如何應對？

★都市學專家後藤純說，全球都在看日本能否成為老人典範國。

「老，不是原罪，也不悲情。」後藤提起QOL（Quality of life）的觀念，認為不管年紀多大，都應該重視生活的品質。「即使八十八歲了，罹患慢性疾病了，還是想交女朋友。即使肩膀經常疼痛、有五十肩，但是每天還是應該早睡早起，努力地克服病痛、超越虛弱。」這是後藤的理想老人形象。

姚巧梅耗時四年的日本長照觀察

她深入各種為老人服務的場所

與老人同桌吃飯，一起聽音樂會

介紹那些神采奕奕的老者

也走訪安養、醫療、社服、寺院、政府、製藥公司等機構

深入了解問題

帶我們一同感受老人國的憂鬱與喜樂。

․第一章「日本是全球最老國家」引用數字表現包括日本在內全球都在變老的事實，並從福祉．醫療的角度了解日本長照的特色。

․第二章「虛構中的眞實」透過虛構小說和小說家反映高齡社會下日本國民集體的焦慮。

․第三章從實際接觸的人物和書籍看到「老人國的憂鬱」，包括照護問題、失智症者年輕化等。

․第四章「在地終老的實踐」可以察知，在政府「Aging in Place」（在地終老）的長照綱領下，以東京大學高齡社會綜合研究機構為首的學術機構等，如何與社區、照護機構、弱勢城市聯手落實。

․第五章「地方小城的大志向」承襲第四章，從現場探究小城從高處著眼的志向與策略。

․第六章「放手的藝術」則透過安寧療護機構、民間寺院和醫生了解與死亡和解的哲學。

․第七章透視地方城市、政府官員、醫院和製藥企業的行動，感知「新長壽時代的黎明」曙光乍現。

⠀⠀⠀

作者簡介：姚巧梅

自由作者。世界新聞專科學校編輯採訪科畢業，日本龍谷大學日本文學系博士課程修了。

歷經記者、編譯、教師等，曾任職台灣時報、自立晚報、天下雜誌、大漢技術學院、淡江大學。

著作：《佐藤春夫と台湾》（《佐藤春夫與台灣》）、《郭台銘的情人夏普—被台灣買走的日本百年企業》、《地獄是可以克服的：一個台灣記者的311日本東北紀行》，散文《京都八年》、《愛欲京都》。

翻譯：小說《惡醫》、商管《後五十歲的選擇》、實用《大笑啟動免疫力》、散文《晚年的美學》、童書《大師的童心》、社會《唐鳳談數位與AI的未來》等。

出版社粉絲頁： 蔚藍文化出版社

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本集主題：柬埔寨人天天說的高棉語

訪問作者： 孫雅雯

內容簡介：

沒學過柬埔寨文，

也能立即開口說高棉語嗎？

沒問題！

有《柬埔寨人天天說的高棉語》當然可以！

到柬埔寨旅遊、探親、經商，沒學過柬埔寨文也想立即開口說嗎？《柬埔寨人天天說的高棉語》知道你的需求。

本書針對讀者需要，整理出20類情境，每個情境中均有單字、句子及會話，更有羅馬拼音輔助發音，讓你一開口就是漂亮的高棉語。此外，在情境的最後均有文化介紹，讓你一窺這美麗的國度。

現在就一起來看看，這本讓你到柬埔寨事半功倍的語言工具書吧！

★「20種情境」滿足需求

從家人介紹、日常用語、飲食文化、電話聯絡，一直到交通工具、旅遊訂房……，本書涵蓋在柬埔寨旅遊、探親、經商會遇到的各種情景，滿足你所需。每個情境皆從單字切入，這是開口說高棉語的第一步！

★「造詞 / 造句 / 會話」豐富練習

接著運用前面出現的單字，延伸學習造詞、造句、或是對話，學習更豐富、更實用的內容，讓你說出完整的高棉語。甚至緊急說不出口時，只要找到所需的句子，手指柬埔寨文，就能讓當地人心領神會。

★「羅馬拼音」輔助發音

全書柬埔寨文皆有羅馬拼音輔助發音，同時看中文翻譯，可隨時確認當下想表達的意思！

★「書側索引」方便查找

書側更有方便好查找的索引，協助你在遇到各種溝通需求時，能迅速翻找到所需的情境。

★「文化介紹」深入認識

每個情境最後導入文化介紹，內容包括柬埔寨的打招呼方式、用餐禮儀、用餐時間、貨幣、購物提醒、男女用語有別、駕車與交通、飲食、地理位置與氣候、緊急救助方式等，帶你輕鬆地了解柬埔寨文化。

★「音檔QR Code」隨掃即聽

提醒你，在開始學習之前，別忘了先找到書封右下角的QR Code，拿出手機掃描，就能立即點聽書中的所有音檔。

只要一本《柬埔寨人天天說的高棉語》在手，絕對能滿足去到柬埔寨旅遊、探親、經商的你！

作者簡介：孫雅雯（គ្រឿន សុខុម）

19歲從柬埔寨來台的新住民，來台灣將近20年，一直致力於柬埔寨文（高棉語）的推廣，期盼為台灣和柬埔寨搭起文化和友誼的橋梁。

學歷：

致理科技大學休閒遊憩管理學系　在學中

新北市立海山高級中學

現任：

新北市板橋區、新莊區、泰山區、三重區、蘆洲區、永和區、新店區等多所國小柬埔寨語老師

新北市教育局柬埔寨語教材編輯委員

新北市教育局YouTube「新住民遠距自主學習頻道」柬埔寨語老師

Podcast「咦？老娘開新房」製作、剪接、宣傳人員

新北市板橋區新住民家庭服務中心口譯人員

南洋台灣姐妹會理事

經歷：

新北市、臺北市警察局柬埔寨語口譯人員

臺灣高等法院、新北地方法院柬埔寨語口譯人員

餐飲集團品牌北部行政主廚

旅行社柬埔寨語行政人員

柬埔寨旅行團導遊

作者粉絲頁： 孫雅雯老師柬埔寨語教室

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本集主題：【巡藝】臺灣工藝之家聯展－纏花

訪問：林佩瑩

傳統工藝是典藏也是創新，每一件作品從傳統的工藝技術，到融合現代的創新元素，傳承的是傳統工藝的精神，看見的是每一位工藝之家對於作品的堅持與付出。每一件作品的背後都有著它千言萬語的故事，細細聆聽凝望，那便是對每一位工藝之家們最無聲的肯定，期待您來到綠園區一同欣賞這經典佳作。

藝術家粉絲頁： 瑩的幸福工坊

展出單位粉絲頁： 財團法人豐泰文教基金會

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本集主題：童食樂－創業之路

訪問：黃恩荻

黃恩荻Andy，畢業於台大化工系，在就學期間就產生了濃厚的創業動機，認為自己所處的專業領域不足以構成創業的根基，也因此在大學畢業後，透過推薦甄試的方式考上台大國企所，在研究所期間學習了財務、行銷相關的知識，也在這時候認識了現在的老婆Ariel，兩人在畢業前後就著手進行了第一份創業，當時的品項是保養品，不過後來因為相關經驗都不足夠，在2年後草草收掉，經歷了一次挫敗後，與過往創業產業不同，Andy努力尋找了市面上極少數有品牌方在經營的品項-樹液足貼，本產品源自日本，外銷自台灣，但是卻沒有台灣自己的品牌，因此Andy開創的品牌-阿嬤的配方，是台灣第一間樹液足貼品牌，品牌發展至今也致力於整個腿部保養，消費族群有95%來自女性。

在2021年，也是疫情最嚴峻的時期，對於育有2女的Andy以及Ariel來說，除了每天都要思考要陪孩子玩什麼之外，最苦惱的就是每天的餐點，由於Ariel對於孩子的飲食非常講究，不希望孩子在發育階段吃到過於油膩的食品，因此常常自己在家裡煮飯，廚藝大幅進步！不過由於兩位都是白天要工作的爸媽，真的沒有時間每天都煮飯，在網路上也極少有提供1-5歲的孩子在吃的食物，多半都是寶寶粥，這樣的契機讓兩位思考到想要跳入而亭食品的市場，在2022年上市了童食樂這個品牌。

童食樂是由一群專業營養師團隊聯手精心打造，提供1-5歲的兒童貼近大人食物的健康料理，我們選用最優質的台灣在地食材，以及透過無添加的調味方式，讓孩子們無負擔地盡情享用大人的料理，減少餐桌上的戰爭，讓父母不再煩惱孩子的每一餐。加熱即食的方便性，讓父母省下許多時間，不用在廚房揮汗如雨地備餐。

粉絲頁： 童食樂

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訪問編輯：祝子慧

內容簡介：

師從正向心理學之父塞利格曼，

知名正向心理學家趙昱鯤，提出屬於華人幸福之道的行動練習。

我們知道「幸福」，卻不知道如何獲得幸福。

幸福，其實是一個動詞，不要把幸福當成目標追求，而是活出蓬勃人生狀態，自然會有的感受……

原生家庭、自我價值感、親密關係、親子關係、人際關係……從認識自我、建立關係、行動方法到自我實現，45篇主題對應45個行動練習＋7份心理學測驗＋18個貼近時下人生困惑狀態的精選Q&A，喚起正向情緒充盈的感受，創造美滿生活！

★走出原生家庭的傷痛

來自兒時的傷害確實很難逃避，但自我成長卻是一輩子的事情，理解父母的不完美，客觀看待原生家庭帶來的傷害，也是一次自我成長的機會。

★愛與被愛，都是可以養成的能力

親密關係發展，是雙方從權力爭奪走向權力共享的過程；愛，不只是愛人，也要能接受被愛，要進入別人的心裡，也要能夠敞開心扉，讓別人進來……

★這樣消費，加強你的幸福感

花錢買體驗比消費奢侈品，更能帶來長久的滿足；花錢買時間，也能提升幸福指數。如果有一筆錢非花不可，先付錢，再享受成果，更有助於提升幸福感。

★打造雙贏的職場人際關係

建立良好的職場人際關係，只要專注於高品質連結。不用刻意額外建立個人情誼，只要提高每一次短暫簡單的互動品質，如：一通電話、一封郵件、一次會議討論。

★改變認知，啟動幸福的契機

負面情緒不見得是困境，而是成長的契機；無法做決定，並不是缺乏理性，而是因為缺少情感做最後決斷；許多時候我們不是沒能力，只是缺少能力感；「你真聰明」「你很努力」「你做得很好」一句不同的誇獎，就會對孩子的表現產生不同的影響；樂觀不只是心態，而是可以經由學習而來。

「如果你是異性，你會不會喜歡自己？」

「如果你是老闆，你會雇用自己嗎？」

簡單真實的自我探問，21世紀的心理升級，擺脫情緒內耗、心理內捲的困境

◤帶著對自己的理解與愛，輕裝上陣◢

你本來就值得被關愛和理解，不用所謂的獨特或成就來讓自我感覺良好，現在就擺脫容易受傷的感覺，盡情體驗生命，練習 更．幸．福！

作者簡介：趙昱鯤

清華大學社科學院積極心理學研究中心副主任，國際積極心理學協會顧問委員，國際積極教育協會駐華代表。「清華—北大—柏克萊」聯合培養心理學博士，美國賓州大學應用心理學碩士，師從正向心理學之父塞利格曼教授，是中國最早思考應用正向心理學幫助大眾掌握幸福感的學者之一。

清華大學全球公開課（積極心理學）、學堂在線MOOCs（積極心理學）、中央電視台「文化視點」（幸福課》主講人，美國（積極心理學日報）（Positive Psychology News Daily）專欄作家。

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本集主題：烘焙工程獅

訪問：陳嘉吉

在IT產業混蹟16年後投身烘焙教學產業

從國中開始就學習程式語言的我

走過黑白螢幕的電腦時代

來到現在人手一機的網路時代

在全誼資訊6年擔任技術總監

在訊真科技/瞬聯科技10年擔任工程師主管

在食安風暴的影響下 我投身烘焙教學之路

希望可以把更多無添加的烘焙甜點帶給所有的人

而現在也努力學習做健康顧問

幫助更多的人找回纖細體態及健康

經歷：

國立虎尾技術學院 光電工程系畢業

全誼資訊 技術總監

訊真科技/瞬聯科技 程式設計師主管

烘焙工程獅甜點廚房 主廚/攝影師/剪輯師

焙獅健康顧問有限公司 健康顧問

證照：

數位電子乙級證照

烘焙西點丙級證照

擅長：

烘焙麵包/甜點蛋糕

影片拍攝/剪輯

粉絲頁： 烘焙工程獅的甜點廚房

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本集主題：宜蘭女孩到嘉義的創業路

訪問：楊塵

宜蘭五結人，學生時期學商，年輕時曾經做過4年國小老師，後來因為聲音受損而離開，跟著好友到嘉義頂下一家咖啡館，從此定居在嘉義20年。

因扛家中負債，所以一直在兼職多份工作，最後在嘉義加盟排骨酥終於還清負債，炸排骨酥因為每天會產生很多廢油，而興起學手工皂，以為能用掉廢油，投入之後才發現是用新油。但也引起他的學習興趣而投入至今，後來又學了藝術蠟燭、果凍花製作。

這些藝術手作，也開啟了他的教學之路，曾經在南部各社區大學都有他的教學足跡，六年多前買下現在工作室的位置，從此變成真正的嘉義人。

自介：

因為愛花，舉凡插花、乾燥花、壓花、擠花、珠寶捧花、捏塑仿真花……都有涉足，花園也會種些花花草草，與「果凍花」相逢的那刻，它便自然而然的走進了我的生命。

粉絲頁： 有空來作手創館

住址：嘉義縣民雄鄉金興村立德街103號

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