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本集主題：芳彤甜點日記：經典伴手禮美味饗宴

訪問作者： 方慧珠

內容簡介：

逢年過節總是絞盡腦汁，想不到送禮送什麼好嗎？

想買市面上的首選伴手禮，又害怕荷包不夠深？

別擔心！本書將琳瑯滿目的暢銷甜點匯集成冊，收錄糖果、糕點、伴手禮三大單元，多樣化的選擇兼顧CP值、美味與質感！再也不用花時間、花力氣排隊買「貴鬆鬆」的伴手禮盒；同時，本書也簡化了烘焙料理的繁雜工程，即使是「烘焙菜鳥」也能快速掌握料理重點，輕鬆做出欲罷不能的高人氣點心！

這是一本帶你逃離送禮苦海的甜點祕笈，省下荷包的同時又能做出好吃到捨不得送人的經典美味，面子與裡子都能顧到！快來一起將誠摯的心意透過「手作溫度」，傳達給你最愛的人吧！

★垂涎欲滴的誘人糖果系列

輕薄的抹茶香與多樣莓果交織融合，共同譜出的扎實美味。—抹茶水果杏仁牛軋糖

花生香氣搭配麥芽糖的甜蜜，讓人深陷其中、難以自拔的酥脆誘惑。—花生酥糖

水晶般的亮麗色澤、酸酸甜甜的口感，入口的瞬間使人精神為之一振。—黃水晶軟糖

小朋友下課後，總是爭先恐後都想搶著吃的點心莫過於糖果了，不論是在課堂上老師給的獎勵，亦或是家人偷偷給的飯後點心，糖果肯定是小朋友心中最受歡迎的食物；而大人們也不例外，打開包裝袋的剎那，因為甜蜜所帶來的洋溢心情馬上就會蓋過罪惡感，最適合下班後慵懶地躺在沙發上，看著電視一口接著一口的時候吃了！本書糖果系列收錄16道精選糖果，有甘甜爽脆堅果的營養，也有天然水果的健康，讓你吃得享受又安心！

★送禮首選的精緻糕點系列

濃郁巧克力包裹著黑糖香氣，厚實純粹的外表下，藏有甜而不膩的迷人氣質。—黑糖巧克力蛋糕

甜蜜的可可蛋糕刺上斑駁的虎皮紋理，與口感綿密的香甜內餡三者合而為一，創造出豐富層次的經典滋味。—虎皮巧克力瑞士捲

自製餅乾底的鹹甜、濃厚的花生風味，結合清香甜口的檸檬、芒果奶醬慕斯，堆疊出綿密滑順的鹹、甜、酸口感，每一口都是刺激味蕾的絕妙滋味。—芒果慕斯

在社交聚會或者生日派對時，只要蛋糕一端上桌馬上都會變成當天的重頭戲，本書的糕點系列收錄了20道人氣糕點料理，有簡單好做的磅蛋糕、澎派療癒的慕斯蛋糕、緊密厚實的豆腐蛋糕，還有暢銷不敗的人氣小點：可麗露、瑪德蓮等，還不趕快學起來，成為往後聚會時奪人眼目的耀眼主角！

★香氣十足的手工伴手禮系列

奶香四溢的油酥外皮包覆著紅蔥頭爆香炒出的豬肉，以及鹹甜適中的咖哩豆沙，一入口就馬上淪陷的解饞點心。—咖哩酥

油蔥與蔥粉的香氣融合粒粒飽滿的米香堅果，清脆「唰嘴」的鹹甜口感，重新詮釋了老少咸宜的古早美味。—香蔥米香

酥鬆的餅乾口感、微微的奶香，佐以檸檬獨特的清香酸甜，正是泡茶聊天時的最佳良伴！—檸檬曲奇餅

本書的伴手禮系列集合了18道豐富多樣的美味點心，有創新卻又不失傳統的米香、外表如同蜜桃一般的蛋黃酥，亦或是市面上熱銷中的一口方塊酥，多樣的選擇讓你送禮自用兩相宜，在珍貴的佳節時刻，還是偷得浮生半日閒的小憩時間，都能夠享用最佳的美味點心。

作者簡介：方慧珠

現職：

芳彤手作負責人

經歷：

2021比利時觀光美食節韓式擠花蛋糕、伴手禮雙金牌

烘焙教室講師

中式麵食酥油皮、糕漿皮類乙級證照

烘焙食品麵包類丙級證照

中餐烹調葷食類丙級證照

中國餐飲服務人員中式烹調師

JSA日本馬林糖講師資格

韓國KHFA奶油土裱花師資證書

韓國KHFA奶油土刮刀花師資證書

韓國KHFA蠟燭裱花、刮刀花師資證明

韓國KNDA 蠟燭裱花師資證書

韓國SFCA奶油霜裱花師資證書

韓國KHRA石膏捏塑 師資證書

⠀⠀⠀

作者粉絲頁： 芳彤手作

出版社： 優品文化

粉絲頁： 上優文化

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本集主題：從藝術系到聖路易藝術博物館

訪問：周密

現任：美國聖路易藝術博物館－亞洲藝術助理研究員 (2007迄今)

2006年，申請聖路易藝術博物館做志工，卻得不到回覆。同年4月新處長 Philip到任，他邀請周密做他的志工，希望發揮他中文和藝術史專業。後來又調成處長的助理研究。

2007年，正式成為聖路易藝術博物館的員工，2022年10月還參加了博物館15周年的慶祝餐會。

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本集主題：田中窯創意園區

訪問：葉志誠

田中鎮位於彰化縣八卦山南麓，出生於田中鎮的葉志誠，陶藝工作室立於數甲田中，取名為「田中窯」，集出生地、工作室地理位置與創作方向於一身。

多數的小孩都愛與泥巴為伍，這是人類原始天真的一面，也是藝術表達的出口之一。葉志誠小時候就愛玩泥巴，用泥巴作成一個個夢想中的玩具，也用泥巴畫畫。美勞從小就是他功課的強項，代表出賽攻無不克。高中順理成章念了美工科，又因自幼獨鍾泥巴而選讀陶藝科，奠下專業的基礎。

高中畢業後，葉志誠到集集的添興窯學藝兩年，因掛念家中高齡父母，於1992年返回家鄉田中，在兒時玩泥巴的土地上興建陶藝工作室，由於身為田中人，加上工作室立於田中央，也認為田是種籽發芽之處，「田中窯」即在多重意義下產生，他在這裡除了創作，也將教學立為發展陶藝的目標。

葉志誠初始的創作以茶壺為主，製壺約十年，後來他逐漸感覺茶壺創作的制約，於是力求突破，改走純創作。鄉間的農地，四處可見青蛙、蝸牛、螃蟹、甲蟲、瓢蟲、蚯蚓、蝴蝶、水牛等，這些都是農村景觀的一部分，也都成為葉志誠的取材對象。在設立「田中窯」時，他即以蝸牛做為入口意象，那隻攀著磚牆，探出觸鬚慢慢向上爬的蝸牛，似乎也意味著創作一步一腳印的努力。

「田中窯」設置著電窯、瓦斯窯及柴燒窯，其中柴燒窯的空間為臺灣前三大。葉志誠的作品都用柴燒，電窯和瓦斯窯主要是培育陶藝種籽人才之用。因臺灣柴燒窯較少，因此開窯時總會吸引各地陶藝者前往。

六年前，為了讓自己的創作更上一層樓，葉志誠又進學校念景觀設計系，並取得造型設計碩士學位，從陶藝創作延伸至景觀設計，他說：「景觀設計是供我生活所需，個人創作是靈性生活。」他並將陶藝創作深入社區營造工作，舉辦各類活動，並進入彰化少年輔育院教導少年犯陶藝，長達十年之久。他告訴這些院生，學得一技之長，出去後可考丙級技術士證照，若要升學亦有助益。據他估算，院生取得丙級技術士證照者多達1200人以上，「其實這些孩子的學習態度都不錯，很好相處，出去後在路上碰到還會喊我老師」，葉志誠笑著說。

自古以來，所有的創作莫不來自生活，葉志誠的創作取材亦皆來自生活周遭，從生活深入心靈。在名為〈定〉的作品中，他以泥條盤出不工整的肌理，一隻蟬落上頭，意喻形而上的「禪」，蟬停駐在空甕裡，又有望空之意。「禪定」的本質是「心一境性」，讓混亂的心緒定、靜達到安住。作品中不規則、粗糙的泥條表顯人生的可能的逆境，遇到挫折自是難免，禪定能讓人在不可預期的混亂中尋出秩序，放空安頓心靈。

就讀陶藝科受過雕塑訓練的葉志誠，寫實功力不凡，以手捏塑出的〈節節高昇〉便將這點表露無遺。深埋土裡的筍頭尚留著如剛出地面的土泥，一隻蝸牛循著筍頭左端徐徐爬行，筍鬚、竹瘤、竹節無一不栩栩如生。葉志誠在陶土裡加入錳與鐵，強調蝸牛身上的斑彩。曾在鄉間居住或做過觀察者即知，蝸牛爬行之處會留下一道白色如絲的痕跡，因此這件作品除有節節高昇之意外，亦帶有凡走過必留下痕跡之喻。

葉志誠的作品有禪意，有大自然，更有鄉土意蘊。在柴燒作品〈陶編蛙趣〉中，他就用陶土泥條取代竹子，製作出一件早年農村常見的竹簍。不知凡幾的泥條串接出竹簍子的經緯，柴燒的落灰與陶土編織出純樸年代的氣味，青蛙的爬行則喻示環保，因為昔日以竹簍子盛裝的魚、蝦、蟹，如今已消失無蹤。

昔日的木製洗衣板也是葉志誠的取材對象。以手塑的洗衣板凹凸槽在〈自在〉裡鮮栩如真，旁邊塑出一尊面容祥和的菩薩半側面，揉合著母親辛勤搓揉的印象，映照苦中樂的這件作品，以柴燒的落灰與陶土融合出拙樸的鄉村情。

相較於洗衣板〈自在〉的樸拙，以線紋陶刻的荷葉瓶〈自在〉則屬於精細的工筆。此作工序繁複，須先以化妝土塗於陶土上，再以臘畫出線條，以水滌洗胎身拭去，藍色瓶身上紋刻仿青花瓷的纏枝紋，金色的紋飾與藍色互映出高貴之氣，菩薩身上從頭冠、瓔珞與衣衫無一不細膩講究，加之一臉祥和，打著法印之手姿與自在之坐相，令人望之舒然。這件作品也將葉志誠融合天地人的創作氣質，發揮得淋漓盡致。

資料來源：臺灣工藝季刊第38期

粉絲頁： 田中窯

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本集主題：我的減醣高植餐桌—高比例蔬食減脂對策：66道常備品‧家常料理‧早餐‧涼拌‧湯品‧點心

訪問作者：胖仙女（蔡宓苓）

內容簡介：

郭錦珊 酮話-護理師料理廚房、Vivian減醣好生活 臉書版主、花花老師 減醣料理生活家、張晴琳 Yolanda Chang圈媽烹飪筆記、馬可老師（謝長勝） 主廚一致推薦

想減肥少吃也沒用？你也是「泡芙人」體質？

本書讓你不用餓肚子就能瘦、連體脂也一起降！

明明不胖想減肥還會被身邊的人說：「已經很瘦了！幹嘛減肥？」外型雖然正常，體脂卻高得嚇人，就是所謂的「泡芙人」！根據臨床研究顯示，台灣約有一半的成年女性是泡芙人，也就是所謂的「隱性肥胖」。即便體重沒有超過BMI值，體脂太高、肌肉量太低，都是造成泡芙人的主要原因。

尤其現代人生活忙碌，三餐飲食不正常，不只營養攝取不均衡，體脂的增長速度更是快得驚人！泡芙人是天生的嗎？想要改變體態、有效瘦身該怎麼做？

首先，減脂是必須正視的首要課題，說到減脂最重要的瘦身法則莫過於減醣飲食！本書提供的66道常備品‧家常料理‧早餐‧涼拌‧湯品‧點心，讓作者在三個月瘦8公斤，體脂減少5%！除了分享減醣料理，還有個很重要的核心就是「高植」，高比例植物性食物的料理，每個人都能輕鬆做到！對｢泡芙人體質｣ 絕對是可以輕鬆執行的有效食譜！

徑

作者簡介：「胖仙女」（蔡宓苓）

熱衷於中式、異國料理、烘焙、點心等，家裡的兩個孩子想吃什麼，總是有求必應，多年前成立部落格時，孩子笑稱媽媽是仙女，可以用魔法變出美味料理，才有了「胖仙女」這個可愛的別名。過去在媒體、出版業、社福機構工作，2017年離開職場，開始了以料理為軸心的斜槓人生，從事餐飲教學、料理影音頻道示範老師、共餐廚師、食譜設計等工作，在不同的廚房享受施展魔法的幸福！

出版社： 健行文化

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作者粉絲頁： 幸福365家常料理

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本集主題：一生電影評論家

訪問：廖茂俊 教授

出生於台灣省台南市，父親祖籍湖南宜章，母親為台灣台南人。

畢業於中國文化大學韓文系學士、民族與華僑研究所硕士。

1981年赴美留學，獲加州大學洛杉磯分校（UCLA）亞洲語言与文化研究所碩士學位。

曾任加州大学爾灣分校（UCI）東亞語言與文學系講師、克萊蒙Pomona College現代語言系講師。

南加州大學（USC IBEAR MBA）中文課程教授。

曾任加州大學洛杉磯分校（UCLA）孔子學院漢語教師培訓班中國歷史與文化講座教授。

2008年於洛杉磯市立學院外文與人文學系終身職教授暨系主任榮退。

曾任美西華人學會兩任會長及理事長。

曾任北美南加州華人寫作協會兩任會長。

中美電影與電視節資深委员。

中華民國僑委會僑務促進委員。

在美留學、工作41年間，始終致力於中華文化的弘揚。

2010年榮獲南加大馬歇爾商學院研究所特别貢獻表揚狀。

2000年獲洛杉磯市立學院（LACC）《十大傑出教授》與《最受歡迎教授獎》。

2018年自LACC榮退。目前為美國華語電影評論員與時事評論員。

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本集主題：戰神訣

訪問作者：蘇愚

內容簡介：

戰神訣攻無不克，乃天下至寶。時值亂世，三位絕世奇人攜戰神訣來到中原，為求『道』分作三家。戰神訣的秘密被野心勃勃的莫臨所知，將布下天羅地網奪取戰神訣。

無為門掌門方采寒身處巨變漩渦，為阻止戰神訣現世，他重出江湖。整個武林等著向他報仇，要他贖過去的罪孽。少林、峨眉、崆峒、武當、華山五派不顧風雪集結長白山，只為逮到方采寒身受重傷的時機，將其一舉擒拿……

他會還手再度殺成腥風血雨，還是犧牲以謝天下，他是否能堅持所擇之道……

戰神訣攻無不克，乃天下至寶。時值亂世，三位絕世奇人攜戰神訣來到中原，為求『道』分作三家。戰神訣的秘密被野心勃勃的莫臨所知，將布下天羅地網奪取戰神訣。

無為門掌門方采寒身處巨變漩渦，為阻止戰神訣現世，他重出江湖。整個武林等著向他報仇，要他贖過去的罪孽。少林、峨眉、崆峒、武當、華山五派不顧風雪集結長白山，只為逮到方采寒身受重傷的時機，將其一舉擒拿……

他會還手再度殺成腥風血雨，還是犧牲以謝天下，他是否能堅持所擇之道…… ⠀⠀⠀

作者簡介：

蘇愚，台灣人，是個急診醫師。

一直對文字創作抱有熱情，所有的文學形式裡面，特別對小說情有獨鍾。

小說雖然是虛構的故事，描寫的卻是真實的人生，裡面的情節是許多人似曾相識的遭遇。

寫小說是為了娛樂，娛樂自己，也娛樂他人。

若有人能從我的文字得到一些樂趣，甚至是感動，就是我身為一個寫作者不斷創作的動力。

出版社粉絲頁： Millionstar華星娛樂

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本集主題：幼兒教育之路

訪問：陳雅薇 園長

「佳南」是一間充滿愛心有主恩典的幼兒園！陳雅薇分享，「佳南」這個名字是取自聖經記載的「迦南美地」。聖經描述上帝愛祂的子民，知道他們在埃及被欺壓苦待，於是遣摩西到埃及，帶他們離開，並賜予他們美好的流奶與蜜之地。

44年前，這間幼兒園由牧師成立，母親則當上園長，一直以基督信仰為教學理念，期許「佳南幼兒園」如同「迦南美地」一般，成為上帝所賜的家園、經營夢想和迎接新生命的應許之地，充滿著希望、歡樂、幸福與滿足。

陳雅薇是第四代基督徒，家族親友幾乎都是牧師、傳道同工等，她小時候就是「創意十足」的孩子，不願意墨守成規，所以，她自嘲是「壞小孩」，叛逆、翻牆翹課、作弊樣樣來，讓父母傷透腦筋。

回想自己走過的人生「死蔭」，從作弊學生到第一名畢業，從打卡基督徒到生命園地的園長，她哽咽感恩並見證神的話：「耶和華是我的牧者，我必不致缺乏。」（詩篇23:1） 一切都是神豐富恩典！（以上引自：基督教今日報）

粉絲頁： Chia-nan 佳南藝術幼兒園

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本集主題：防疫的科學 科學的防疫、健康沒有速成班

訪問作者：謝安民 醫師

內容簡介：防疫的科學 科學的防疫

旅美退休心臟科醫師謝安民，自2020年2月疫情開始，就以關懷台灣的熱衷，密切注意台灣疫情的發展。也開始在他的部落格刊登有關疫情/防疫的文章。希望以一個臨床醫師的觀點，來幫助一般民眾多了解新冠病毒和其引起的世紀大流行。

內容簡介：健康沒有速成班

本書分為兩部分；第一部份用來分享保健醫療上一些重要的基本概念，第二部分則是集中在討論三高和心血管疾病對身體的影響，有這些病的病人要注意的事項，以及如何照顧自己等要點。

在這速食流行的時代，台灣的醫療保健節目有一個共通的特點，就是把健康當成是很簡單、伸手可及的低垂果實。但事實上，健康並沒有速成班。健康是要經常維持、用心經營的；除了保持良好的生活方式（注意飲食，常運動），有病及早診斷、治療之外，並無捷徑

作者簡介：謝安民 醫師

台灣彰化人。台北醫學院畢業。服完兵役就赴美定居。

在美國受內科（聖路易、華盛頓大學）及心臟科（芝加哥、西北大學）醫師訓練。訓練完成後，一直在美國榮民醫院擔任心臟加護病房主任及心肺復甦委員會主席。後來又創立心臟衰竭門診並擔任主管。也一直在從事教導醫學院學生、住院醫師及心臟科專科醫師學員（fellow）。退休後，希望能回饋故鄉，為鄉親傳播醫療常識。

作者粉絲頁： 謝醫師開講

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訪問編輯：張維君

內容簡介：

《駱駝祥子》一九四八年版本完整正體中文版

保留原始用字★並附表說明、對照

有時，一個人淪落悲慘，並不是因為他犯了什麼錯。

──或者，他其實是連一點錯處也沒有的。

《駱駝祥子》於一九三六年九月開始連載，一九三九年首次出版，一九四八年出版單行本。本書即以一九四八年版本為基礎，僅針對明顯錯字或排版錯誤進行修改，最大限度保存這部作品在文字上的特有風格。

《駱駝祥子》寫的是人生的悲劇－－許多人，其一生無可跳脫的悲劇。包括祥子本人、包括祥子想要照顧一輩子的小福子，他們雖然有心擺脫悲劇、擺脫貧窮、擺脫原有的不堪，但彼時社會的視線、現實的條件，卻一步步逼他們選擇墮落，終至不可挽回的地步。

「體面的，要强的，好夢想的，利己的，個人的，健壯的，偉大的，祥子，不知陪着人家送了多少回殯；不知道何時何地會埋起他自己來，埋起這墮落的，自私的，不幸的，社會病胎裏的產兒，個人主義的末路鬼！」

小說的最後，寫盡了個人的反抗力量如何微小、如何無力回天。這樣的形象被視作為老舍對自己的投射，也是當代中國的投射。以至於在近百年後的今日，中國人在面臨無可抵抗的社會不公、壓迫，只能選擇隨波逐流時，也時常以「駱駝祥子」的形象自況，或者做為警惕。本書也因為卓越的藝術成就而被翻譯為多種語言在各國出版，並被認為是中國現代長篇小說的代表作之一。

⠀⠀⠀

作者簡介：老舍

老舍（一八九九年－一九六六年）原名舒慶春，字舍予，「老舍」是他的筆名。生於北京，滿洲正紅旗人。中國現代小說、戲劇的代表作家。

老舍幼時家貧，在私塾接受傳統教育啟蒙，後來考取北京師範學校。他在二十世紀的二○年代時曾經擔任過老師、校長等教員職務，也在此時受到五四運動影響，也在此時前往英國講學。在英國講學期間，他閱讀大量的英語文學作品，並開始寫作。他亦曾短暫旅居新加坡，最後回到北京，於大學任教。此時的老舍目睹中國在國民黨北伐、抗日下遭受的艱苦與磨難，創作出《駱駝祥子》《四世同堂》《龍鬚溝》《茶館》等小說、戲劇作品。

然而，雖然老舍曾被共產黨稱為「人民藝術家」，亦曾在作品中頌讚中華人民共和國的成立，擔任過中國作家協會副主席兼書記處書記、全國人民代表大會代表、北京市文聯主席等職務，但仍在文革時慘遭迫害，跳太平湖自盡，享年六十七歲。一九七八年時恢復名譽。遺作為《正紅旗下》。

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本集主題：親子收納實踐手冊！：兒童收納界第一位專家，教你從居家收納做起，簡單過生活

訪問作者：張爾秦

內容簡介

日本JALO生活規劃╳日本Housekeeping整理收納協會雙認證

華岡文教基金會、國北教大兒童生活整理、台北市立圖書館樂齡整理收納、

全台各縣市國小居家整理收納、各大社福單位……特聘講師獨創

——「520專屬生活整理術」——

教你整理心、整理家、充滿愛

家事，是一家人的事！

孩子在前面丟，媽媽在後面撿，然後一直無限循環……

你家也是這個場景嗎？

本書用3心法╳5體驗╳7步驟教你，

找回家的凝聚力，讓孩子愛上整理

☆藉由整理，深入了解自己、突破人生困境！☆

整理，是為了讓生活煥然一新，也讓人生重新開始。因為心靈的煩亂會反映在環境的雜亂；而生活空間紊亂，心自然也靜不下來。本書針對整理最常落入的三種狀態──無法開始、半途而廢、無法維持，帶你分析家裡一團亂卻無法好好整理的原因，進而對症下藥、破除癥結，從動機、意義、動力、愛等面向，思考相對應的解方。

☆不是爸媽要偷懶，而是為了培養孩子的品格與思維！☆

引導孩子養成好習慣，是爸媽的責任，而整理愈小開始學，效果愈好，尤其學齡前的孩子記憶力好、沒有強烈主觀意識，是學習整理的黃金時期。孩子學會整理，不僅能減輕家長的家務負擔，也會從中養成自律、負責、體貼、互助的品德，並更加清楚自己的優缺點、喜惡，還能獲取自信和成就感，學習到的思考技巧更能運用在課業、人生上。請帶著孩子整理，一起練習靜心，一起好好面對自己的內心、自己的物品。

☆讓家充滿愛，成為家人療癒、追夢的能量之所☆

結合數百整理案例、講師培訓、成人講座、兒童營隊經驗，作者獨創整理心、整理家、充滿愛的「520專屬生活整理術」，引導你運用視覺、觸覺、聽覺、嗅覺、心覺等五感體驗來找回好感生活；以及依循「釐清家的意義→確認家的模樣→整理→收納→收拾→清掃→優化」等七大步驟，打造能提供滿足感、溫馨感、安全感、安心感、歸屬感的理想之家，並與家人更親密，與自己更靠近。

作者簡介：張爾秦

日本專業整理收納認證之顧問與講師、各國小社團課程規劃負責人。2015年開始從事到府整理收納工作，2019年開始教授整理收納課程，2020年開始教授整理師認證課程，擁有豐富實務經驗。

課程講師

2015年開始從事到府整理收納工作

2019年開始教授居家整理收納課程

2020年開始教授整理收納師專業課程

2020年開始教授兒童整理才藝師課程

2020年開始擔任中華國際人才培訓發展協會整理收納師證照評審

2022年開始擔任中華國際人才培訓發展協會兒童整理才藝師證照評審

專業證照

日本JALO協會整理收納一級顧問認證

日本Housekeeping協會整理收納一級顧問認證

日本Housekeeping協會整理收納講師資格認證理以菜會友。

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