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By 李基銘Arts
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  • 2018 - 礦工謳歌:台灣煤業奮鬥史、朱建炫 專訪


    本集主題:「礦工謳歌:台灣煤業奮鬥史」新書介紹



    專訪作者: 朱健炫


    內容簡介:

    血汗!搏命!挖煤!

    明天?我沒在想……

    今晚,就讓我大口吃肉,只願在溫柔鄉裡一夜長醉!無論如何,有一天賺一天花一天,說苦嗎?還有更苦的,手拿鋤鍬、鴨頭,對準好不容易尋到的礦脈煤面掘鑿下去!這些玩意兒,正是傳說中曾經創造台灣繁榮的黑色金脈。

    天亮了,隨著台車滑入斜坡坑道通往地底地心,好吧!土地公伯,我這條命暫時寄放在您那裡,這回下去揮汗幹活,在2000公尺深32度C的悶熱狹窄片道間裡搏命,等會收班出了坑道,重見天日那瞬間,活著算是我贏到了,這條命可再次被我搶了回來。


    作者簡介:朱健炫

    基隆人,1951年生

    學歷-國立師大附中、私立輔仁大學

    現任-私立耕莘健康管理專校講師(攝影技巧課)

    曾任-台大、政大、北醫、北護、華夏、德明等校攝影講座及攝影社指導老師

    榮銜-台灣攝影學會-博學會士、台北攝影學會-碩學會士、高雄攝影學會-碩學會士

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    37 min
  • 2018 - BrianCuisine不萊嗯的烘焙廚房、Brian Lin 專訪( 朱雀文化)(李基銘、Winnie Chang共同主持)


    本集主題:「BrianCuisine不萊嗯的烘焙廚房」新書介紹



    專訪作者: Brian Lin


    內容簡介:

    近年最搶眼的烘焙素人、台灣 Youtube上最受歡迎的烘焙影音頻道,不到3年時間,影音播放已破500萬次!Brian用這本書娓娓道來他移居加拿大魁北克的喜怒哀樂,及自學烘焙的心路歷程,同時也收錄精彩的加拿大迷人四季之美,以一張張迷人的圖片,帶領讀者體驗更貼近自然生活步調的加拿大。

    每一道食譜,都擁有Pierre大師掌鏡的專業、完整的影音分享,流暢的節奏、加拿大電視規格的製作品質,絕無作假。QR碼輕輕一掃,Brian就在你身邊,跟隨他走進廚房,用清晰的Step by Step影片一起完成這些熱門食譜。

    春天的雪融與初綠、夏天迎接戶外盛宴、秋天品味色彩爭奇與凋零,冬天窩在壁爐前享受寧靜時光,本書以加拿大四季為食譜的設計概念,每一季均推薦10道食譜,隨著季節變化結合當令食材,品味原汁原味加拿大法式甜食的浪漫節奏!

    雙目錄設計,讓讀者可以搭配時令依四季或是以食譜主題來挑選想做的甜點,打破市面多以主題為分類方式,激起讀者的好奇,同時與節氣更為接近。


    作者簡介:Brian Lin

    來自台灣,目前定居加拿大,與製作人Pierre Blais合組Brian Cuisine Inc.。

    40歲之前從未動手做過一項甜點,40歲卻踏上另個國度,展開自學的烘焙人生。

    化工科畢業,也沒做過一天相關工作,卻在烘焙過程中,發揮所學的研究精神,將每道食譜拆解、深入研究,最後了解了烘焙世界的ABC;於是開始自創食譜、拍攝影片、架設網站,與全世界喜愛烘焙的人一起交流。

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    49 min
  • 2018 - 我的荒糖進行式:一個文化恐怖份子的深情自白、蔣耀賢 專訪(遠足文化)


    本集主題:「我的荒糖進行式:一個文化恐怖份子的深情自白」新書介紹



    專訪作者: 蔣耀賢


    內容簡介:

    甚麼是文化資產?是誰的文化?又是誰的資產?

    當文化資產遇上經濟發展,孰重孰輕?

    所謂「文化資產」,是指具有歷史、文化、藝術、科學等價值,並經指定或登錄的古蹟、歷史建築與聚落等。理論上,這是全民所共享也共有的資產。但在戰後,國民黨政府來台初期,大多數建物的移交並未清楚記載,幾經轉手後,即使有法條保護這些文化資產,卻因不符使用需求而被陸續拆除改建,許多珍貴歷史建築就此消失。而後為了經濟發展、都市更新、提升市容,更加速老屋拆除。

    多年來,台灣一方面高喊文資保存的口號,另方面,文化資產卻總是被既定模式、既得利益者視為經濟發展絆腳石,於是造就了「文化恐怖份子」一詞。

    自嘲「文化恐怖份子」的蔣耀賢,投入橋仔頭糖廠文化資產保存廿多年,每天生活在百年大樹環繞的萬頃公園,將老舊的製糖工廠、遭遺棄的宿舍改成藝術村,創辦金甘蔗影展,發行「新台壁」(新台灣壁畫隊)向世界流通(受邀到世界各地進行藝術展演、交流)。

    本書是這廿幾年來,從橋仔頭糖廠到白屋到涌翠閣,作者與夥伴們在活化歷史建物的行動紀錄與思考;這書也是在傳達一種大聲朗誦踏實生活在土地上寫的詩的美學生活態度,並且號召大家一起來有效活化古蹟與歷史建築,實踐青年返鄉與文創產業的轉型任務,以行動學習如何當自己的主人,以創造力建立自己的家園。


    作者簡介:蔣耀賢

    高雄橋仔頭糖廠藝術村的幕後推手,長期在橋頭糖廠,從文史、社造、藝術村到現在的白屋,以民間的力量,創造了全台少見的藝術村成就。

    出生在橋仔頭白樹村,東海大學中文系、成功大學藝術研究所畢業,曾獲台灣文學獎、高雄文藝獎等。之後返鄉投入橋仔頭糖廠保存運動迄今,一邊運動,一邊寫作。2001年催生橋仔頭糖廠藝術村,也創辦金甘蔗影展,策展新台灣壁畫隊,以創作的心情面對土地與人生,曾經與商毓芳策劃自力修復橋仔頭糖廠招待所「白屋」。

    2017年營運虎尾郡招待所「涌翠閣」,目前在橋頭與虎尾二地從事文化資產再利用「有頭有尾」的人生。

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    46 min
  • 2018 - 植有武威山茶的小屋、蕭秀琴 專訪(蔚藍文化)


    本集主題:「植有武威山茶的小屋」小說新書介紹



    專訪作者: 蕭秀琴


    內容簡介:

    來自一九三○年代的日記與書信

    讓兩段相隔百年的情感交錯

    無論時光如何流轉,「愛」是唯一的線索。

    人生以四處旅行為目地的都會女性阿澄,因著一份整理資料的短期工作,與偏遠小鎮的日式洋樓,以及洋樓一家子展開了緣份。

    暫居洋樓旁的工寮小屋,阿澄日夜勞心於丘壑般散亂無章的文獻,但偌大的日式庭園,讓阿澄的心從清晨甦醒到闔眼之間,有了短暫飛翔。對阿澄而言,土地的生命與美麗本自俱足,在她的妙手下,古老的奇花異草更是一一回春。

    有一天,阿澄在堆疊的學術著作中偶然發現一本筆記本,竟是來自1930年代台灣博物學家的親筆手札和私人書信。阿澄沉醉於博物學家對於當時樹木、岩石、器物和地理的生動描繪,不僅解開自己未曾想像的台灣史之謎,也深受昭和時代人們安靜細膩的情感所吸引,與此同時,自己和房屋主人阿澈之間的戀情也悄悄萌芽⋯⋯

    「她體悟到人生的羈絆並不單純,而且從生命的最初就不曾簡單過。」

    花開花謝、星辰墜落,透過溫暖的筆觸,我們終於了解對於土地、知識以及心上人的「愛」,如何讓生命的意義穿越春 夏 秋 冬。


    作者簡介:蕭秀琴

    目前住在離台北城約一個小時的小鎮,持續從事文字工作,希望以每年一部作品的速度,完成小說、報導,劇本,翻譯作品。

    已出版作品

    1)《精油全書》,商周出版,2003

    2)《2005年占星年曆》,商周出版,2005

    3)《芳香療法》,麥田出版,2006

    4)《精油與星座》,商周出版,2007

    5)《輕芳療,愛情的靈藥:30篇戀愛小說與60種情緒療癒配方》,自由之丘,2013

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    33 min
  • 2018 - 奇蹟之醬:醬油老舖八木澤商店重生物語、曾敏英 專訪(健行文化、作者:竹內早希子)


    本集主題:「奇蹟之醬:醬油老舖八木澤商店重生物語」新書介紹



    專訪:曾敏英 副總編輯


    內容簡介:

    二〇一一年三月十一日,日本大海嘯造成無數家庭流離失所,具有兩百年歷史的老店舖「八木澤商店」,也在海嘯中慘遭吞噬,祖傳醬油祕方跟著消失殆盡,但第九代掌門人不放棄希望,最後奇蹟似地找回醬油菌種,讓老字號醬油廠東山再起!

    白色的陶瓷瓶上,題了「奇蹟醬油」四個字,裡面裝的可是失而復得的好味道。

    位於岩手縣陸前高田市的醬油釀造廠「八木澤商店」,開業於一八○七年、擁有超過二百年年歷史,以在地原料古老釀造的「生揚醬油」是八木澤的招牌商品,曾獲農林水產省評鑑全國第一,享有不小的名氣。不料卻遭海嘯重創,損失六千二百萬台幣。

    儘管大家都認為「一切都沒了」,被迫放棄招牌,但第九代的河野通洋宣誓「一定會再重建」。堅持不裁員,咬緊牙根重新走下去,令人覺得不可思議的是,因為一通電話,再度翻轉了他的命運。

    二○一四年,年營業額回升到八千多萬台幣。

    二○一一年五月,八木澤委託同業釀造醬油重新開業。

    二○一三年開始自釀醬油,消失的菌種也幸運地從一處研究中心重新找回。

    過去家族曾捐贈釀造醬油的菌種給研究中心研究,僅存的菌種成了挽救家族事業的關鍵,重新拿回珍貴菌種,河野通洋開始細心釀製,在工廠團隊的合作下,大豆和大麥的老味道,兩年後奇蹟重現。

    這款承襲二百年歷史風味的醬油被命名為「奇蹟」,帶領公司重新出發,把熟悉的好滋味,繼續傳承下去……


    作者簡介:竹內早希子

    一九七五年出生於神奈川縣。大學畢業後進入有機農產品宅配公司,在品管部服務十六年。工作期間結識八木澤商店。離開公司後,曾任紀錄片《誕生》系列的企劃人員、參與區域公共空間的營運。育有三子。


    震災後,對八木澤商店河野通洋社長面對人生的方式深受感動,毅然決然單獨進行長期間的採訪。本書為第一本著作。

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    42 min
  • 2018 - 天啊!我們撿到一把槍、陳榕笙 專訪(九歌出版)


    本集主題:「天啊!我們撿到一把槍」好書介紹



    專訪作者: 陳榕笙


    內容簡介:

    小琴和弟弟小彥在家裡通往三樓樹屋的樓梯撿到一個黑色包裹,打開裡面竟然裝著黑得發亮的一把槍,姊弟倆怕被人發現還幫它取了一個暗號「小黑」。才剛出獄的叔叔就住在三樓,但叔叔需要槍做什麼呢?叔叔會不會被栽贓陷害,像電影演得一樣,被黑吃黑?但這麼認真工作,不抽菸不喝酒,努力慢跑維持正常生活的叔叔,怎麼會跟來歷不明的槍扯上關係?但把「小黑」交出去,又擔心可能會害叔叔被抓去關……小琴和弟弟其實都不相信叔叔會是壞人,他也不會帶壞任何人,到底小琴和小彥該怎麼做才對呢?

    新版特邀閱讀老師黃愛真撰寫延伸閱讀,引導孩子深入故事,動動腦想一想,體驗不一樣的生活經驗。


    本書特色:

    ★少兒文學名家朱曙明、林玫伶聯合推薦。

    ★本書榮獲第18屆九歌現代少兒文學獎榮譽獎、第33次中小學生優良課外讀物推介。

    ★增訂新版特邀閱讀老師黃愛真撰寫延伸閱讀。


    作者簡介:陳榕笙

    一九七九年出生於台南,目前從事寫作與教學工作。

    寫作文類以短篇小說、兒童文學為主;曾獲福報文學獎短篇小說首獎、南瀛文學獎短篇小說及兒童文學首獎、府城文學獎短篇小說首獎等三十餘獎項,著有《沒人出海捕魚》、《天哪!我們撿到一把槍》、《珊瑚潭大冒險》、《貓村開麥拉》、《如何拍攝靜止的閃電》、《孤狗少年》、《麻達快跑》等書。

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    32 min
  • 2018 - 拍毒聖經:破解五大族群健康困擾的拍打排毒、林英權專訪(博思智庫)


    本集主題:「拍毒聖經:破解五大族群健康困擾的拍打排毒」新書介紹



    專訪作者:林英權


    本書要教你:

    拍對經絡,去瘀排毒

    五大族群對症、強化,全面拍打療癒法!

    所有痠痛疾病,是因為毒素藏在穴道中!

    竹科上班族、跑步團、登山隊、婆婆媽媽有效熱薦

    透視毒素,追朔疾病源頭

    水腫肥胖、骨質疏鬆、關節疼痛、腹脹便秘

    拍打全身穴位徹底改善痠、痛、病!

    如果你……

    姿勢不良、久坐而肩頸僵硬酸痛?

    關節受傷好了,仍覺得疼痛?

    骨質疏鬆,治療許久都沒效?

    以上病症,都是「瘀毒」在作祟!

    按摩拉筋,只能解決一時舒緩

    利用深層拍打,逼出瘀毒、促進代謝──水腫肥胖、骨質疏鬆、關節疼痛、腹脹便秘……通通都不見!


    ➢手臂關節痛、類五十肩、乾咳

    基本上咳嗽和手臂抬不起,有相同的問題來源,都是肺經瘀痧堵塞所造成。

    *對症拍毒:拍打前臂關節肺經,延伸至肩部外側


    ➢下半身水腫、靜脈曲張

    淤塞藏於肌肉束裡面,堵住了氣血運行,也堵塞靜脈回流的機制,藉由拍打疏通膽經,即大腿的上半部。

    *對症拍毒:拍打膽經位置(靜脈曲張之處),與同樣有腎經通行的地方


    ➢腹脹、便祕、腸胃失調

    上班族三餐老是不定時,長期下來,時常覺得腹部脹脹的,便秘和腸胃失調。

    *對症拍毒:拍打胃經,位於大腿正上方


    ➢骨質疏鬆、膝關節退化

    因為大量自由基造成身上的筋脈受堵、毒瘀累積,現代人容易出現骨質疏鬆、膝關節退化等病症。

    *對症拍毒:膝關節匯集了――肝經、膽經、膀胱經、胃經、脾經、腎經等六條經絡,藉由循經拍打,慢慢將毒瘀排出,達到緩解症狀的需求。

    竹科上班族、跑步團、登山隊、婆婆媽媽有效熱薦

    拍打排毒,達人全圖解!

    深入淺出解釋穴位經絡、拍打學理、實戰案例

    爸爸媽媽爺爺奶奶小孩,叔叔阿姨隔壁鄰居

    都需要的DIY健康聖經!


    作者簡介:林英權

    台大材料學碩士

    科技養生達人

    東森財經台「一起輕旅行」節目主持人

    在新竹科學園區工作20多年,

    對於生命真理的追求永不放棄

    對於健康生活的挑戰永不妥協

    以科學的精神支持傳統的醫學專業

    我是生活和生命科學的實踐者,誓做現代神農氏

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    35 min
  • 2018 - 體能活動與健康、顏兆熊 副院長 專訪(新泰綜合醫院)


    本集主題:體能活動與健康



    訪問來賓:顏兆熊 副院長


    這集邀請新泰醫院的顏兆熊副院長,來為大家介紹體能活動與健康的關係,過年期間大家大魚大肉累積這麼多熱量,每周到底要做多少體能活動才能達到身體的健康?還有體能活動和運動到底有什麼差別?持續的做體能活動又能預防那些疾病?都在這集節目中幫大家解惑!

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    29 min
  • 2018 - 忘憂鳴檜木民宿、邱盈霖 專訪


    本集主題:「忘憂鳴檜木民宿」創業介紹



    專訪來賓:邱盈霖


    憂鳴民宿為南投合法民宿、位於(鹿谷市區街道開車2分鐘),鄰近妖怪村、溪頭森林遊樂區、杉林溪森林遊樂區、忘憂森林、麒麟潭、小半天風景區、桃郎村、天梯等知名景點,交通便捷,是暢遊中台灣時,最佳的落腳處!對於忙碌的現代人來說,多一份悠閒、紓解壓力方鬆心情的環境,讓入住者可以愉悅的享受在忘憂鳴的愜意生活~

    以檜木打造的小木屋,不時飄散陣陣清香,採光明亮,衛浴設備乾溼分離,吸取自然環境中的芬多精,欣賞蔚藍的天空、翠綠的山林、豐富的生態環境、頓時感到遠離塵囂的輕鬆感!「溪頭民宿‧忘憂鳴民宿」為溪頭少見擁有寬闊場地的合法民宿,園區內規劃有停車場、中庭景觀花園、烤肉區、檜木住宿區、兒童遊戲區,所有的造景與規劃,皆為主人家一磚一瓦,悉心的打造而成,每個區域都可發掘小小的童趣。

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    40 min

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節目主持人,節目全程錄影模式,也是全台唯一用錄影播出,每一集節目我也會附上同集youtube的影音連結,如果你聽的有興趣,也可以跳過去看一下講者本尊。另外我的訪問量一個月大約50-100場之間,每一年產生出600集的專訪,不斷的設備投資、影音技術提升、訪問產量第一、無私的工作精神。因為我沒有好的音色、也沒有國語正音,我只能靠另一條路,打造我的職場之路,「廣播是我的工作」「更是我的第二生命」「歡迎大家來認識我和認識我的節目」

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