In deze nieuwspodcast spreekt Ivonne Pappot met Frits Muskiet over groente en fruit. Wat maakt ze zo gezond, naast vitamines en vezels? Ze bespreken hoe onze voeding is veranderd, de rol van fytochemicaliën en het zuur-base-evenwicht zo belangrijk zijn. Een fascinerend gesprek voor elke professional die zich bezighoudt met voeding en gezondheid!