Fertigpizza, Instantsuppe, Knusperkeks, Veggie-Wurst - immer wieder wird davor gewarnt, hochverarbeitete Lebensmittel zu essen. Sie seien nicht gut für uns, machen sogar krank.

Host in dieser Folge ist Stefan Geier
Autorin: Doris Tromballa
Redaktion: David Globig/Miriam Stumpfe
Produktion: Markus Mähner

GesprächspartnerInnen:
Doris Tromballa, Wissenschaftsjournalistin
Prof. Dr. Monika Pischetsrieder, Lehrstuhl für Lebensmittelchemie, Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg
Dr. Matthias Riedl, Medicum Hamburg und "Ernährungs-Doc"

Zum Weiterschauen:
Die Arte-Doku „Was dürfen wir eigentlich noch essen?“ von Doris Tromballa findet Ihr hier
Hier geht´s zu allen Folgen der Ernährungs-Docs

Zum Weiterlesen:
Alle Koch-Rezepte der Ernährungs-Docs findet Ihr hier

Zum Weiterhören:
Mehr zum Thema Ernährung hört Ihr in unserer IQ-Folge „Wie gesund sind Fleischersatz, Veggie-Schnitzel und Co?“
Wenig Zeit und trotzdem neugierig? Dann empfehlen wir Euch unseren Podcast „Wissenschaft schnell erzählt“
 
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