Safran ist eines der teuersten Gewürze in der Welt. Die dünnen, roten Gewürzfäden wachsen im Safrankrokus und sie lassen sich auch im eigenen Garten anbauen. Die Pflanze ist auch für Gartenanfänger gut geeignet, da sie nur einen sonnigen Platz im Beet und sonst nicht viel braucht.

Für den Eigenbedarf reichen ein bis zwei Quadratmeter mit Safrankrokussen aus. Um ein Gramm getrocknetes Safrangewürz zu ernten, braucht es ungefähr 200 Blüten. Was beim eigenen Anbau, bei der Ernte und der Lagerung von Safran zu beachten ist, das hat sich Kleingärtnerin und Podcasterin Nadine Witt von Andrea Wagner erklären lassen. Sie ist die Geschäftsführerin der W3-Wandelwerte-Wege und baut Safran auf 5.000 Quadratmetern im thüringischen Altenburg an.Nadines Podcast-Tipp: "Zwei Seiten - Der Podcast über Bücher" hier hören:https://1.ard.de/zweiseiten-podcast Mehr über den Anbau und die Ernte von Safran:https://mdr.de/s/safrankrokus

Pilzerkrankungen an unseren Pflanzen im Garten haben ganz unterschiedliche Gesichter: Flecken oder mehlige Beläge, Verfärbungen, Welken oder faulende, matschige Früchte. Neben den bekannten Pilzerkrankungen wie Braunfäule an Tomaten, Mehltau an Gurken oder Birnengitterrost gibt es noch eine ganze Reihe mehr. Doch was hilft gegen die am weitesten verbreiteten Pilzkrankheiten? Welche kranken Pflanzen kann ich kompostieren?

Über die Vielfalt der Pilzerkrankungen an Pflanzen hat Kleingärtnerin und Podcasterin Nadine Witt mit Isolde Keil-Vierheilig von der Bayerischen Gartenakademie in Veitshöchheim gesprochen. In dieser Folge bekommst du einen Überblick über Pilzerkrankungen, erfährst wie man sie erkennt, was man dagegen tun und wie man erfolgreich vorbeugen kann.

Nadines Podcast-Tipp: "Bergfreundinnen" hier hören: https://www.ardaudiothek.de/sendung/bergfreundinnen/urn:ard:show:95449e1fc5c91446/

Feigen haben einen unvergleichlichen Geschmack. Die exotischen Früchte wachsen nicht nur am Mittelmeer, sondern auch bei uns. Gartenbautechnikerin und Feigenliebhaberin Brigitte Goss baut sie seit Jahren in ihrem Garten in Unterfranken an.

Feigen sind laut Brigitte Goss auch für Anfänger geeignet, wenn man ein paar Dinge beachtet. Der Standort ist dabei das A und O: sonnig und windgeschützt, idealerweise an einer Südwand. Feigen wachsen die ersten vier bis fünf Jahre am besten im Topf. Sie brauchen wenig Dünger und unbedingt einen Winterschutz.

Welche Sorten Brigitte Goss empfiehlt, worauf es beim Anbau und der Pflege ankommt, hat sich Podcast-Host Nadine Witt von ihr ganz ausführlich erklären lassen.

Nadines Podcast-Tipp: "Hormongesteuert" hier hören: https://1.ard.de/hormongesteuert

Heide, auch bekannt als Erika, sieht man im Herbst und Winter gefühlt in jedem Blumenkasten. Aber Heidekraut wächst auch wunderbar im Garten, wenn Standort und Boden passen. Das Beste daran: Viele Arten und Sorten sind winterhart und auch bienenfreundlich. Heide ist außerdem pflegeleicht und eine ideale Anfängerpflanze, sofern du ihre Bedürfnisse beachtest.

Kleingärtnerin Nadine Witt hat sich für diese Folge Profitipps von Ines Grünberg geholt. Sie betreibt eine eigene Heidegärtnerei in Coswig. Die Expertin sagt: Die Heidepflanze braucht vor allem einen sauren Boden. Wer den nicht im Garten hat, sollte sein Heidekraut in Rhododendronerde setzen, denn beide Pflanzen haben ähnliche Ansprüche an den Boden.

Nadines Podcasttipp "Das Wissen" (SWR) kannst du hier hören: https://1.ard.de/das-wissen

Kleingärtnerin Nadine Witt setzt im Frühjahr kleine Kohl-Pflänzchen, hegt und pflegt sie über Monate - und am Ende gibt’s keine Ernte. Ob Blumenkohl, Spitzkohl oder Grünkohl, das Gemüse will einfach nicht gedeihen! Damit sich das künftig ändert, hat die Podcasterin sich Tipps zum Kohl-Anbau vom Profi geholt und ist in die Biogärtnerei Niedermaier von Sebastian Niedermaier in Bamberg gefahren. Was er empfiehlt, damit die Kohl-Ernte im Garten gelingt, hörst du in dieser Folge.Ganz wichtig für Kohl: Das Gemüse braucht guten Boden, volle Sonne, Dünger, Wasser und Schutz vor Schädlingen. Bewährt haben sich engmaschige Schutznetze, die den Kohl von Anfang an bedecken. Doch lohnt sich der ganze Aufwand überhaupt? Sebastian Niedermaier sagt: ja! Denn selbst geernteter Brokkoli, Kohlrabi oder Rosenkohl schmeckt einfach unvergleichlich.Nadines Podcast-Tipp "Mit Tieren sprechen" hier hören: https://1.ard.de/mit-tieren-sprechen

Ameisen im Garten sind nicht weiter dramatisch - aber in der Wiese, an Pflanzen oder im Kübel können sie ganz schön nerven. Sollte man etwas gegen Ameisen im Garten unternehmen? Host Nadine Witt hat sich Andreas Tränkner in ihren Garten eingeladen. Er ist Diplom-Biologe und Entomologe, also Insektenforscher. Und er sagt, dass man sich grundsätzlich keine Sorgen machen muss, wenn man Ameisen im Garten hat. Ameisen sind nützlich!

Wenn sich jedoch ein Volk in einem Kübel ausgebreitet hat, kann das für die Pflanze zum Problem werden. Durch die Gänge bekommen die Wurzeln dann nicht mehr genug Nährstoffe und Wasser. Dann sollten die Ameisen am besten an einen anderen Platz umsiedeln.

Wie so ein Umzug funktioniert und noch viel mehr Wissenswertes über Ameisen im Garten, hört ihr in dieser Folge.

Ganz viele spannende Tiergeschichten gibt es auch im Podcast von Elefant, Tiger und Co. Hört mal rein!

Starke Winde, schnelle Wetterwechsel, eine kurze Vegetationsperiode und karge Böden - wer in hohen Lagen lebt und dort gärtnern will, hat es nicht leicht. Es müssen Pflanzen gepflanzt werden, die über Jahrhunderte von Menschen ausgelesen wurden und sich in der Höhe bewährt haben. Worauf es ankommt, um erfolgreich im Gebirge zu gärtnern, das hat sich Garten-Podcasterin Nadine Witt von Expertin Cornelia Pacalaj vom Lehr- und Versuchszentrum Gartenbau in Erfurt erklären lassen. Wo welche alpinen Pflanzen gut wachsen, ist in einer Datenbank aufgelistet. Mehr Wissen und irre Fakten gibt's auch im SWR-Podcast Fakt ab!

Zehn verschiedene Wespen-Arten gibt es in Deutschland, aber nur vier davon kommen häufig vor: die Feldwespe, die Sächsische Wespe, die Deutsche Wespe und die Gemeine Wespe. Welche Arten harmlos sind, was gegen lästige Wespen im Garten hilft und warum Gelassenheit wichtig ist, erklärt Wespen- und Hornissenberaterin Jana Wunderlich in dieser Folge. Kleingärtnerin und Podcasterin Nadine Witt hat mit ihr über die spannenden Insekten gesprochen.

Vor allem Deutsche und Gemeine Wespe lieben Kaffeetafel und Grillteller. Sie brauchen Zucker und Eiweiß. Gefährlich werden sie dann, wenn man nach ihnen schlägt oder pustet - und sie sich bedroht fühlen. Deshalb heißt es beim Anblick einer Wespe: Ruhe bewahren! Keine hektischen Bewegungen, nicht pusten oder schlagen. Töten solltest du sie auch nicht, da Wespen als Wildtiere geschützt sind.

Haben sich Wespen im Gartenhaus oder Schuppen eingenistet, sollte man einen Wespenberater kontaktieren. Die gibt es in fast jedem Landkreis. Du kannst auch bei der Unteren Naturschutzbehörde anrufen oder beim NABU auf die Seite schauen. Die ehrenamtlichen Berater kommen im Bedarfsfall. Oft kann schon im Vorfeld geklärt werden, ob die Wespen bleiben können - oder ob eine andere Lösung gefunden werden muss.

Ingwer gilt als Superfood und verleiht vielen Gerichten ein besonderes Aroma. Er wärmt als Tee im Winter und erfrischt als Limonade im Sommer. Schade, dass Ingwer meist lange Transportwege zurücklegt. Doch das muss nicht sein. Denn Ingwer gedeiht auch bei uns in Deutschland.

Sebastian Martins Niedermaier baut Ingwer schon viele Jahre in seiner Biogärtnerei in Bamberg an. Kleingärtnerin Nadine Witt hat sich von ihm erklären lassen, wie das funktioniert und wie aus 20 Gramm Ingwer ganze 200 Gramm werden.

Eichhörnchen leben in Parks, in der Stadt und auch in vielen Gärten. Ob mit rotem oder dunklem Fell: Beide Varianten sind bei uns heimisch. Wie ein sicherer Garten für Eichhörnchen aussieht, in dem sie sich gut beobachten lassen, klärt Kleingärtnerin Nadine Witt in dieser Podcast-Folge. Sie spricht mit Biologin Juliane Balmer, die selbst kleine Eichhörnchen-Findelkinder aufpäppelt. Denn jetzt im Juni laufen die Telefone beim Eichhörnchen-Notruf heiß: Manchmal findet sich ein Eichhörnchenbaby im Garten, das in Not geraten ist. Was dann zu tun ist, ist ebenfalls Thema in dieser Podcast-Folge.

Falls Sie ein hilfebedürftiges Eichhörnchen finden, können Sie sich an den Eichhörnchennotruf wenden: 0700 - 200 200 12.