此湯最適合蔬菜量不足與不愛吃青菜的人，不知不覺吃下足夠的植化素、礦物質和膳食纖維。

每一種蔬菜都含有不同的營養素，特別是微量元素和植物化學素都各有不同，當攝入的種類越多，身體內清除自由基的能力就越強，抗發炎和防癌效果就越好。

#天然抗癌物防癌強身

🍅茄紅素、🧅硫化物、🥕β－胡蘿蔔素

高麗菜的吲哚、蘿蔔硫素

芹菜的芹菜素、維生素Ｐ和纖維

這些蔬菜充滿了多種天然抗癌物，能防癌強身。

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||陳月卿||

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