这是一张由一个颓废的诗人和一群在酒吧里演出的爵士乐手，于1975年7月30日和31日两天，在洛杉矶的Record Plant录音棚里录制的假现场专辑，他们邀请了一小群观众来营造出类似爵士俱乐部的氛围，Tom Waits的第三张录音室专辑“Nighthawks at the Diner” 的灵感来源于爱德华·霍普1942年的画作《夜游者》（Nighthawks），当年只有26岁的Tom Waits的声音听起来无比沧桑，仿佛是一颗在尼古丁和酒精里浸泡了四十年的灵魂，这张专辑发表后在乐评界获得极高的评价，并且随着时间的推移，逐渐显现其影响力。