La vie ici

Comment adapter un classique de la cuisine familiale du Bénin pour en faire un plat digne des grandes tables ? Ce matin Sandra Idossou nous livre sa recette d'Atassi, ce mélange de haricots rouges et de riz, souvent accompagné de sauce Dja (friture de tomates). Un Atassi accompagné de poisson poêlé au gingembre et dressé en mille-feuilles dont les tuiles sont faites de fines tranches de fromage peuhl. Des moules et un œuf bouilli viendront compléter ce plat, très nourrissant. À vos fourneaux !

Direction Kinshasa, où le fondateur de la librairie Book Express a ressorti de ses rayons un roman de Daniel Picouly inspiré de la terrible éruption de la Montagne Pelée en Martinique, il y a près d'un siècle. En un peu plus d'une minute, en 1902, un cinquième de la population de l'île qui avait été emportée par les coulées de lave. Dans le roman Quatre-vingt-dix secondes, c'est le volcan qui raconte : la vénalité des hommes, leurs trafics, leurs ambitions dévastatrices et leur égoïsme. Et sa décision, après plusieurs avertissements, de les punir en entrant en éruption. Alpha Ramazani est avec nous dans La Vie ici.

Les fabricants de cosmétiques et de produits alimentaires ont compris depuis longtemps le bénéfice des produits naturels et des plantes médicinales pour la qualité de leurs gammes (et pour leur image de marque). Mais combien parmi les consommateurs et consommatrices, connaissent les propriétés exactes de ces produits ? Combien ont été initiés aux savoirs ancestraux ? Très peu. Ces savoirs sont en perdition, faute de relève au sein de la jeune génération.

L'éruption du Nyiragongo et les séismes qui l'ont suivie sont au cœur de toutes les conversations en RDC: à la radio, dans les journaux, ou dans la rue, on entend toute la journée les mots « volcan », « lave », « éruption » ou « tremblement de terre » dans les quatre langues nationales  (lingala, kikongo, swahili et tshiluba). Mais chacune les exprime différemment. Petit lexique du volcan, avec Bienvenu Sene Mongaba, en ligne de Kinshasa.

De l'ananas pain de sucre confit, de la farine de bléfoutou, du sucre roux et de la liqueur à base de vin de palme : voilà les ingrédients pour adapter à la sauce béninoise un grand classique britannique : le crumble. Une recette où seul le beurre est importé ; tous les autres ingrédients sont produits au Bénin. Ce matin, Sandra Idossou nous invite dans sa cuisine, pour la première recette d'une série que l'on retrouvera chaque semaine dans « La Vie ici ». Bon appétit !

Il rêve d’ouvrir un institut de beauté, et se passionne pour les soins, le maquillage et la coiffure pour dames. Vodounou Hector écume les fêtes, mariages ou obsèques à Porto Novo ou Cotonou. Une touche de maquillage, un foulard savamment noué sur la tête de ces dames, tout ce qui a trait à la beauté des femmes l’intéresse. Et quitte à affronter les regards parfois sévères de ceux qui se demandent ce qu’un homme peut bien faire dans ce secteur, il assume sa passion.

Des filles qui n'osent pas se rendre à l'école, des femmes qui renoncent à travailler, parce qu'elles ont leurs règles: au Sénégal comme dans d'autres pays du continent, le coût des protections périodiques constitue pour beaucoup  un handicap. Une récente étude évoque des pertes de revenus de 40 % pour ces femmes privées de l'hygiène menstruelle de base, et pour les filles, de trois jours à une semaine de cours en moins chaque mois. La blogueuse Jaly Badiane, activiste sur les questions de genre, est en ligne dans La Vie ici, à l'occasion de la Journée mondiale de l'Hygiène menstruelle.

Comment faire pour que les enfants se réapproprient l’histoire de l’Afrique et sortent des représentations héritées de la colonisation ? En revenant aux basiques : l’espace, le temps, les réalisations du continent ! Bienvenu Sene Mongaba signe aux éditions Mabiki Basiques pour comprendre l’Histoire de l’Afrique. Un livre conçu pour les enfants, mais qui conviendra aussi aux adultes ignorant tout de l’histoire de l’Afrique

Caviar de fonio à la sauce au gingembre et au lait de coco, tartare d'Akpavà à la vinaigrette de poudre de baobab, gratin de manioc à l'Afitin, soufflé de mangue au beurre salé: les grands chefs ouest-africains offrent  une seconde vie à des produits locaux parfois délaissés des gastronomes. Avant de nous inviter pour plusieurs semaines dans sa  cuisine, Sandra Idossou nous initie aux délices de l'Afro-fusion.

Fêtes traditionnelles, événements culturels : pour donner de la visibilité à ces rendez-vous, la blogueuse Dieretou Diallo a eu l’idée de les rassembler sur une carte interactive. En un coup d’œil, vous pouvez repérer ce qui se passe près de chez vous et quand. Ou signaler aux autres un événement dont vous avez connaissance.