法国人崇尚美食，法国悠久的历史和文化传统也通过法式美食享誉世界，而且法国美食在2010年被联合国教科文组织列为非物质类文化遗产。已经有近百年历史的米其林指南近期推出米其林不同的国际城市美食，在保护法国美食代表的西餐文化，进一步弘扬法国美食文化。