Fermentieren liegt im Trend. Was Sie wissen sollten um Anfängerfehler zu vermeiden erfahren sie heute. Unsere Spezialistin hat in der VSB Küche für Sie experimentiert.

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Verbraucher*innen fragen uns häufig wie sie mit ballaststoffreichen Lebensmitteln in der Küche umgehen sollen. Heute geben wir praktische Tipps wie die Ballaststoffzufuhr gesteigert werden kann.

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Was Sie über Ballaststoffe wissen müssen und ihre Funktion für den Darm, das erfahren Sie in dieser Folge. Thema ist auch die wichtige Rolle der Flüssigkeitszufuhr und die richtigen Getränke für die Darmgesundheit.

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Welche "Mitbewohner" haben wir und gibt es erwünschte und unerwünschte Bakterien. Wie kann man die Zusammensetzung beeinflussen. Das sind Fragen, die wir in dieser Folge beantworten.

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Blähungen, woher kommen sie und wie kann man sie vermeiden oder lindern. Was hat es mit dem Reizdarm auf sich und welche Rolle spielen Lebensmittelunverträglichkeiten. Das erfahren Sie in dieser Folge

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Viele Fragen erreichen uns zur Darmgesundheit. Denn unser größtes Immunsystem der Darm, macht häufig Probleme. Seine Größe, seine Aufgaben und seine Beziehung zum Gehirn sind Themen unserer heutigen Folge.