Oser la Reconversion

Oser la Reconversion, le Podcast, épisode #155
Oser La Reconversion est le podcast numéro 1 sur la Reconversion.

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Aujourd’hui, j’accueille dans Oser la Reconversion, Géraldine. Après avoir été chef de projet pour le salon ProWein, un salon professionnel du vin en Allemagne pendant 7 ans, Géraldine est devenue créatrice de contenu Food et photographe culinaire. Elle partage ses recettes de cuisine saines et faciles à plus de 700 000 abonnés sous le pseudo "La cuisine de Géraldine".

A 20 ans, Géraldine part faire un an d'Erasmus en Allemagne à Düsseldorf. Elle y rencontre l'amour et décide de s'y installer définitivement. En Allemagne, c'est la Frenchie à qui tout le monde pose des questions sur la cuisine et le vin. Et de cette image, Géraldine en fera une carrière puisqu'elle travaillera pendant 7 ans pour le salon du vin ProWein. Elle voyage à travers le monde pour découvrir les vignerons, sélectionner les exposants et promouvoir le salon.

Jusqu'au Covid qui stoppe totalement le salon pour lequel Géraldine travaillait. Elle se retrouve en chômage partiel et décide de lancer son Blog "La Cuisine de Géraldine" et de partager des recettes de cuisine pour passer le temps.

Aujourd'hui, Géraldine est créatrice de contenu food à temps plein. Elle a déjà partagé à sa communauté de 700 000 abonnés plus de 250 recettes rapides et faciles, inspirées de la cuisine française et méditerranéenne pour cuisiner sain au quotidien. Géraldine va sortir son premier livre de recettes en avril ! 

Avec Géraldine, on a évoqué sa vie en Allemagne, la place de la carrière des femmes en Allemagne, la place des femmes dans l'industrie masculine du vin, comment elle a partagé ses premières recettes pendant le Covid sans penser que cela pourrait un jour devenir son métier, les réticences de son entourage face à ce métier encore mal perçu de créatrice de contenu, son organisation avec son assistante et la sortie prochaine de son livre. 

Retrouvez Oser la Reconversion sur Instagram : https://www.instagram.com/oserlareconversion/

Télécharger le cahier d'exercices d'Oser la Reconversion pour se reconvertir : https://www.oserlareconversion.fr/newsletter

Notes & Références :
- Instagram de Géraldine @la.cuisine.de.geraldine : https://www.instagram.com/la.cuisine.de.geraldine/
- Blog de Géraldine : https://lacuisinedegeraldine.fr/
- Pré-commander son livre : https://amzn.eu/d/5EMOFlV

Contactez-moi ! Si le Podcast vous plait, le meilleur moyen de me le dire, ou de me faire vos feedbacks (et ce qui m’aide le plus à le faire connaître), c’est simplement de laisser un avis sur Apple Podcast, un commentaire sur Youtube et d’en parler autour de vous. ça m’aide vraiment alors n’hésitez pas.

Pour me poser des questions, participer au podcast ou suivre mes aventures, c’est par ici :
- Sur Instagram @clervierose : https://www.instagram.com/oserlareconversion et @clervierose : https://www.instagram.com/clervierose
- Sur Linkedin : https://www.linkedin.com/in/clervie-rose-boennec-a09065102/
- Sur Youtube https://www.youtube.com/channel/UC7Qzm4HrS5OdmdXoY344vqA
- Par mail : [email protected]

Pour écouter l'épisode en entier, tapez #155 Géraldine disponible le 3 février

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Oser la Reconversion, le Podcast, épisode #154
Oser La Reconversion est le podcast numéro 1 sur la Reconversion.

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Aujourd’hui, j’accueille dans Oser la Reconversion, Mélanie. Après avoir travaillé en finance en fusion-acquisition à New-York puis à Paris, Mélanie a fondé la première e-conciergerie pour chien et chat, Pet Cheri, anciennement "Tout pour le Toutou".

Après le Bac, Mélanie décide de partir faire ses études aux Etats-Unis. Elle étudie la finance à Boston. Elle y restera 7 ans et y rencontrera son mari américain et adoptera sa chienne Malka. Aux Etats-Unis, Mélanie travaillait 12 heures par jour et n'avait justement aucun problème pour faire garder son chien - les services pour animaux étant très développés aux Etats-Unis.

A son retour en France, c'est ce manque de service pour sa chienne qui l'a fait réaliser qu'il y a un gros manque sur le marché français. Mélanie décide alors de tout plaquer et de créer Pet Cheri il y a 5 ans. Le plus fou dans tout ça, Mélanie est allergique aux chiens !

Aujourd'hui, Mélanie dirige une équipe de 10 personnes avec plus de 400 prestataires pour chien et chat. Pet Cheri, c'est une e-conciergerie dédié aux services pour les animaux de compagnie : c'est de la mise en relation avec des partenaires de confiance pour des promenades, gardes, comportement/éducation, ostéopathie, massage, toilettage, livraison de nourriture ou accessoire, transports d'animaux à l'étranger.

Avec Mélanie, on a évoqué sa carrière dans la finance, son coup de foudre avec sa chienne, comment elle a tout plaqué alors qu'elle aimait son job d'analyste financière, le développement de Pet Cheri avec leur ouverture récente à Londres et les joies et les galères de l'entrepreneuriat.

Retrouvez Oser la Reconversion sur Instagram : https://www.instagram.com/oserlareconversion/


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Notes & Références :
- Instagram de Pet Cheri : https://www.instagram.com/toutpourletoutouconcierge/
- Site internet de Pet Cheri : https://www.petcheri.com/
- Linkedin de Mélanie : https://www.linkedin.com/in/melanie-r-gauthier-a055223b/

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- Sur Youtube https://www.youtube.com/channel/UC7Qzm4HrS5OdmdXoY344vqA
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Pour écouter l'épisode en entier, tapez #154 Mélanie disponible le 27 Janvier.

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Oser la Reconversion, le Podcast, épisode #153
Oser La Reconversion est le podcast numéro 1 sur la Reconversion.

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Aujourd’hui, j’accueille dans Oser la Reconversion, Laurène Barjhoux. Après avoir été designeuse d'objets d'arts de la table chez Habitat pendant 6 ans, Laurène est devenue cheffe cuisinière. Elle a co-fondé le restaurant Datil qui vient d'avoir sa première étoile Michelin.

Avec un papa photographe, Laurène a toujours été créative. Elle se dirige vers des études de design d'objets et se spécialise en design d'objets d'arts de la table avec déjà cette passion pour la gastronomie. Laurène travaillera pendant 6 ans chez Habitat et dessinera les collections arts de la table : les assiettes, cuillères, vases, coquetiers, ... Elle travaillera notamment sur une collection avec le chef Thierry Marx qui la marque.

Jusqu'au jour où sa passion pour la cuisine transmise par ses parents la rattrape. Laurène plaque tout pour entamer un CAP Cuisine en 2017.

Aujourd'hui, Laurène est cheffe cuisinière du restaurant Datil qu'elle a cofondé avec Manon Fleury en septembre 2023. Elles ont remporté leur première étoile Michelin 6 mois seulement après l'ouverture ! Le restaurant Datil, situé au 13 Rue des Gravilliers, 75003 Paris, c'est la passion pour la mise en valeur du végétal, le respect de la nature et des circuits courts et une politique zéro déchet

Avec Laurène, on a évoqué sa carrière de designeuse d'objets, ses inspirations, sa rencontre avec les fabricants aux 4 coins du Monde, le monde masculin et autoritaire de la cuisine, sa rencontre avec Manon, leur engagement pour un meilleur management en cuisine avec leur collectif Bondir.e et surtout leur engagement féministe car elles sont 5 cheffes femmes en cuisine chez Datil !


Retrouvez Oser la Reconversion sur Instagram : https://www.instagram.com/oserlareconversion/

Télécharger le cahier d'exercices d'Oser la Reconversion pour se reconvertir : https://oserlareconversion.com/

Notes & Références :
- Instagram de Datil Restaurant @datil.restaurant : https://www.instagram.com/datil.restaurant/
- Instagram de @laurene_barjhoux_: https://www.instagram.com/laurene_barjhoux_/
- Site internet Datil restaurant : https://www.datil-restaurant.fr/

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- Sur Instagram @clervierose : https://www.instagram.com/oserlareconversion et @clervierose : https://www.instagram.com/clervierose
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- Sur Youtube https://www.youtube.com/channel/UC7Qzm4HrS5OdmdXoY344vqA
- Par mail : [email protected]

Pour écouter l'épisode en entier, tapez #153 Laurène disponible le 20 Janvier.

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Oser la Reconversion, le Podcast, épisode #152 
Oser La Reconversion est le podcast numéro 1 sur la Reconversion. 

** Pour découvrir la formation pour devenir décorateur d’intérieur de MMI Déco, rendez-vous sur https://bit.ly/oser-mmideco ** 
 
Aujourd’hui, j’accueille dans Oser la Reconversion, Naomie, ancienne analyste de crédit à la Société générale qui s'est reconvertie pour devenir décoratrice d'intérieur grâce à la formation de MMI Déco et Nathalie, directrice pédagogique de MMI Déco, elle-même décoratrice d'intérieur reconvertie après avoir travaillé en marketing. 

Après le Bac, Naomie se dirige vers le secteur bancaire car elle aime le contact humain, a envie de stabilité et d'un métier rémunérateur. Elle gravit les échelons rapidement et ne se pose pas de questions pendant 19 ans jusqu'à la fermeture du département où elle travaille qui lui fait tout remettre en question.  

Naomie fait alors un bilan de compétences et s'autorise enfin à rêver d'une nouvelle vie professionnelle. 

Naomie vient de terminer la formation de décoratrice d'intérieur à MMI Déco, centre de formation reconnu par l'Etat spécialisé dans la décoration et l’architecture d’intérieur depuis 2007. Une formation de 3 mois en présentiel à Paris, Bordeaux, Lille, Rennes, Lyon ou de 6 mois en distanciel. 

Dans cet épisode, Nathalie, directrice pédagogique de MMI Déco, nous présente également la formation, les financements possibles, les débouchés et les multiples facettes du métier de décorateur d'intérieur. 

Une discussion à trois donc pour parler de reconversion, de quitter le monde du salariat, d'oser se donner une seconde chance professionnelle, des détours de la vie, mais aussi de moodboard, de décoration et de tendance d'ameublement! 

Notes & Références :
- Formation Décorateur d'intérieur MMI Déco : https://bit.ly/oser-mmideco
- Contacter MMI Déco : https://bit.ly/4g3rJeb
- Instagram de Naomie @nj_decoratriceinterieur : https://www.instagram.com/atelier_solstices/

Retrouvez Oser la Reconversion sur Instagram : https://www.instagram.com/oserlareconversion/

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- Sur Youtube https://www.youtube.com/channel/UC7Qzm4HrS5OdmdXoY344vqA
- Par mail : [email protected]

** Pour découvrir la formation pour devenir décorateur d’intérieur de MMI Déco, rendez-vous sur https://bit.ly/oser-mmideco ** 

Pour écouter l'épisode en entier, tapez #152 Naomie disponible le 13 Janvier.

Oser la Reconversion, le Podcast, épisode #151
Oser La Reconversion est le podcast numéro 1 sur la Reconversion.

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Aujourd’hui, j’accueille dans Oser la Reconversion, Camille de Saint-Léger. Après avoir été RH chez Suez pendant 9 ans, Camille a fondé sa marque de robe de mariée et de vêtements de maternité "Camille de Saint-Léger".

Camille a toujours été passionnée de couture car elle coud depuis l'âge de 8 ans ! Mais après le Bac, elle se dirige vers des études plus conventionnelles pour devenir RH. Elle travaillera comme RH pendant 9 ans chez Suez à la Défense.

Abonnée à des newsletter couture, Camille reçoit un jour un mail de promotion pour s'inscrire pour passer le CAP Couture en candidat libre. C'est le déclic, elle décide de se lancer ce challenge alors qu'elle est encore RH.

Camille de Saint-Léger, sa marque de robe de mariée naît d'abord de demandes d'amies qui lui demandent de réaliser leurs robes de mariées sur mesure. Le bouche à oreille fonctionne très vite.

Aujourd'hui, Camille est créatrice de robes de mariées depuis 2019 et a lancé Camille de Saint-Léger Maternité, le vestiaire élégant de maternité en 2023 avec son mari. L'envie de répondre à un manque de vêtements de grossesse et d'allaitement élégants pour les jeunes mamans et les futures mamans.

Avec Camille, on a évoqué sa carrière de RH chez Suez à la défense et l'impression de vivre dans une fourmilière, sa passion pour la couture et comment elle installé son premier atelier de couture au milieu du salon de sa coloc, comment elle a lancé Camille de Saint-Léger en parallèle de son job de RH, la difficulté de lancer une marque de mode et la galère de la production en France et ses rêves pour la suite.


Retrouvez Oser la Reconversion sur Instagram : https://www.instagram.com/oserlareconversion/


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Notes & Références :
- Instagram de Camille @camilledesaintleger_maternite : https://www.instagram.com/camilledesaintleger_maternite/
- Site internet de Camille de Saint-Léger : https://camilledesaintleger.com/


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- Sur Instagram @clervierose : https://www.instagram.com/oserlareconversion et @clervierose : https://www.instagram.com/clervierose
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- Sur Youtube https://www.youtube.com/channel/UC7Qzm4HrS5OdmdXoY344vqA
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