OÙ EST LE BEAU ?

By Hélène AguilarSociety & Culture Documentary Arts Philosophy Design

OÙ EST LE BEAU ? episodes

February 14, 2024 🎤#214 - La Sagrada Familia, le rêve de Gaudi
Cet épisode a été réalisé grâce à la complicité de la communauté resserrée @ouestlebeau rassemblée sur Patreon : https://www.patreon.com/podcastouestlebeau
Un épisode qui clôture la trilogie de ma série sur Gaudi, l’architecte Catalan très inspiré par les dynamiques du vivant.

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Où est le beau ? est un Podcast créé et réalisé par Hélène Aguilar
Edition et montage : Marine Kergrohen
Identité graphique : Catherine Sofia
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23 min
February 07, 2024 🎤 #19 - Message de rentrée Janvier 2024 🍁 [Voice Note]
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4 min
January 31, 2024 🎤🎤#213 - La nouvelle cuisine fermentée : entre recherches et fabuleuses découvertes avec Shira Bio 🍄
Cet épisode a été réalisé grâce à la complicité de la communauté resserrée @ouestlebeau rassemblée sur Patreon pour un nouveau paradigme : https://www.patreon.com/podcastouestlebeau

Dans cet épisode, nous allons à la rencontre de Shira qui va nous faire découvrir une nouvelle cuisine, encore alternative pour le moment mais peut être plus pour très longtemps : la cuisine fermentée.
Fermentation, lacto-fermentation, miso, koji, pain mycélien, charcuterie de légumes Shira nous explique tout ce qu’il est possible de réaliser grâce à cette méthode et c’est passionnant passionnant !
Elle collabore aujourd’hui avec de grands chefs étoilés comme Claire Vallée (épisode #197) et Nicolas Conraux, ce qui lui permet de travailler et d’explorer de nouvelles saveurs dans la cuisine végétale, beaucoup plus riche gustativement et surtout très bonne pour le corps.
Shira transmet également son savoir et sa passion en animant des ateliers de cuisine végétale, notamment à l’école Ferrandi.
Une conversation passionnante qui vous donnera envie de tester !
Très bonne écoute

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47 min
January 17, 2024 🎤🎤#212 - L’incroyable transformation du Domaine Leon Barral par la polyculture : des sols vivants, résiliants pour des vins qui retrouvent leur vertu
30 ans a comprendre et nourrir le sol : rencontre avec un vigneron devenu polyculteur, éleveur et aujourd’hui un très grand nom du vin nature, le Domaine Léon Barral.
Didier a réussi le tour de force de transformer une monoculture en écosystème résilient. Je suis allée à sa rencontre, dans le sud de la France, à côté de Béziers. Un épisode absolument passionnant pour les passionnés de pinard, les curieux du vin nature et les néophytes !
Pour trouver les vins du domaine, rendez-vous chez les cavistes aux belles sélections de vins vivants.

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58 min
December 20, 2023 🎤#211 - Mots doux de fin d’année !
Très belles et joyeuses fêtes de fin d’année à toutes et tous ! 😘
Hélène

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17 min
December 18, 2023 🎤 #18 - ma visite du campus Mana [Voice Note]
Les infos sur le Campus Mana ici >> https://campusmana.com/fr/
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7 min
December 13, 2023 🎤#210 - Bientôt 5 ans ! Cheminement à travers nos définitions du beau
Retour sur les définitions du beau qui en disent long sur l’évolution de notre rapport avec lui ! Vous repèrerez peut être des changements de vos côtés !
Je vous embrasse
Hélène
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29 min
December 06, 2023 🎤🎤[ BEST OFF ] - RETRO FUTUR avec Cédric Carles - de merveilleuses nouvelles pour nos piles
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@ouestlebeau rencontre Cedric Carles pour decrypter ce qui se passe avec l'énergie et ses liens avec nos objets du quotidien.
Un épisode qui m’a ouvert les yeux sur plein de choses !
On découvre que les piles à usage unique sont en fait rechargeable 😱💥
Mais aussi que des dizaines de brevets géniaux du début du siècle dernier, qui permettent de créer de l'énergie propre, ont été écartés ou oubliés...
Cédric et tout un collectif d’ingénieurs, chercheurs, designers, les décryptent et remettent la lumière dessus a travers des projets en opensource !
De formidables innovations sont parfois dans les placards 👀
Tout ça commence il y a 20 ans quand Cédric rencontre une membre du GIEC - vous savez c’est le groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat - qui aboutit à une grande prise de conscience.
Depuis il aligne son métier de designer avec ses valeurs mais aussi ses passions (la musique) !
Une conversation passionnante 🤗🙌
-- Pour retrouver et participer aux initiatives de Cédric et ses équipes :
Atelier 21
RegenBox
Solar Sound System
Pour candidature à l'index, envoyez moi un mail sur : [email protected]
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Où est le beau ? est un Podcast créé et réalisé par Hélène Aguilar
Identité graphique : Catherine Sofia
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37 min
December 04, 2023 Rdv le 11 décembre pour la soirée spectacle Où est le beau ?
Les yeux dans les yeux, se poser la question Où est le beau ? et faire un merveilleux voyage sonore au cœur du vivant... avec @laviepartout c’est ce que vous propose de vivre au @theatrelepic le 11 décembre prochain à 20h !
Faire vivre le podcast différemment, c’est l’aventure que je tente l’histoire d’un soir 😆
Aujourd’hui, nous sommes nombreuses et nombreux à ne pas juste avoir envie de consommer la beauté de la planète, mais au contraire, à avoir envie de la préserver, de la fertiliser, de l’agrader. Le problème c’est qu’on ne sait souvent pas comment faire …on manque d’imagination (parfois), de temps (beaucoup).
Alors qu’il existe DÉJÀ des choses extraordinaires qui pourraient être partagées, circuler et nous mettre élan vers nos lendemains en devenir !
Lundi prochain, je partagerais justement avec vous qqs exemples de cette terra ignora incroyable qui est, pour moi, devant nous ….si on change de posture.
J’en suis convaincue le partage du sensible est constitutif du monde vivant.
Notre mode de vie, souvent très urbaine, n’aide pas beaucoup à éprouver ce partage.
Un grand merci à @diligence_agence et @lacme_prod pour cette proposition.
J’aurais donc la joie de partager ce moment, ces 1h15 avec Quentin du compte @laviepartout 🐝on a diviser en 2 ce voyage sonore >> depuis qqch de très concret avec Quentin qui nous fera découvrir l’importance des sons pour et dans le vivant. Je prendrais le relais avec deux expériences sensibles 🎶🔭🌌
Je vous laisse embraquer avec Quentin pour découvrir l'importance du son pour le vivant et notamment le règne animal
Une première au contact du règne végétal qui nous emmènera… si vous êtes ok…. jusqu’aux étoiles dans la seconde !
@onehomeorg @jpgoux
🎟 il reste quelques places sur le site de la FNAC : https://www.fnacspectacles.com/event/diligence-podcasts-club-soiree-podcast-theatre-lepic-paris-18-17579450/
7 min
November 30, 2023 [Hors les murs #3] - Les conférences Où est le beau ?
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4 min

About OÙ EST LE BEAU ?

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Où est le beau ? un podcast qui explore la relation que nous avons avec le beau dans nos vies et les engendrements souvent, méconnus et sous estimés que nos choix dictés par le beau ont sur notre…

santé, notre société et la planète.

Ce podcast s’adresse aux esthètes, aux esprits libres et curieux qui ont envie d'écouter un contenu hors des sentiers battus, en quête de pistes de réponses à cette meta question : Où est le beau ? afin d’enrichir sa propre vision du monde.

Plusieurs formats sont proposés ici. Pour s'y retrouver dans sur chaîne, voici quelques repaires simples :

🎤🎤: interviews dans lesquelles je parle en toute intimité et loin des interviews codifiées avec des ouvreurs de voie que j’admire et dont j’aime le travail. Ils sont architectes, designers, artisans, botanistes, chefs, parfumeurs, producteurs, penseurs, astronautes… tous oeuvrent pour un beau au service du vivant ! Leur histoire, leur passion me permettent de me questionner et de savoir davantage reconnaitre ce qui véritablement beau pour moi-même. Je mets en circulation ces conversations car peut-être, elles vous inspirerons vous aussi !

🔑💌🎤: les voice notes exclusives réservées à la communauté des abonnés. Ces partages secrets sont pour les esthètes et curieux qui souhaitent aller plus loin et à mes cotés débuter l'exploration de leur propre relation au beau avec tous ce qu'elle engendre en cascade. Ces partages sont très personnels et je m'y exprime en toute transparence.

🎤 : voice notes générale gratuites, sorte de newsletters audio dans lesquelles je partage une partie de mes autres rencontres saisissantes, celles que je n’enregistrent pas mais qui nourrissent immensément mes reflexions sur le beau et le bon !

Vous trouverez aussi le premier TRAVEL GUIDE PODCAST francophone avec mes récits de séjours dans des lieux atypiques, merveilleux et qui répondent à mes critères de « cosmopolitesse » du beau et du bon.

Très belle écoute 🌞

Si tu me rejoins pour la première fois alors bienvenue ! Tu as plus de 250 épisodes en stock… de quoi faire ton marché à ton rythme !

Je t’embrasse

Hélène

wwww.ouestlebeau.com

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Un format plus brut, plus intime, où je partage ce que je ne dis nulle part ailleurs :
• les dessous de mes rencontres
• des réflexions sur l’art de vivre du new normal : beau et soutenable
• des gestes simples mais puissants du quotidien
• des pistes concrètes pour aligner goût et éthique lorsqu'on esthète, design, art et architecture lover !

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Des recommandations que tu peux suivre les yeux fermés, sans ce sentiment de contribuer à altérer la beauté du monde.

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