Reset ton assiette | Alimentation Intuitive, culture des régimes et rapport au corps

By The Last QuicheHealth & Fitness Nutrition

Reset ton assiette | Alimentation Intuitive, culture des régimes et rapport au corps episodes

June 23, 2022 🎉 Episode spécial 1 an du podcast : Bilan + je réponds à vos questions (FAQ)
Le podcast a 1 an 🤗🎉
A cette occasion j'ai voulu faire un épisode spécial, un épisode intimiste, avec mon petit bilan de ses 1 ans de podcast 🎙 et une FAQ avec vos questions (que vous m'avez posé dans mes stories Insta)
Au programme de cet épisode :
👉 Mon bilan de cette folle aventure qu'est la création d'un podcast (et mes peurs quand j'ai démarré le podcast !!!) 🥰
+ Mes remerciements et encouragements à vous mes auditeurs et auditrices ❤
👉 Ma réponse aux questions suivantes :
❔ Comment as-tu découvert l’AI ?
❔Avec l’AI faut-il vraiment oublier les notions de poids ou peut-on continuer à espérer une perte ?
❔ Comment accepter la reprise de poids après une anorexie ?
❔ Est-ce que l’AI peut-être appliqué à des enfants d’âge scolaire ?
❔ Peut-on allier alimentation intuitive et muscu/fitness ?
❔ Quel est ton bilan perso sur les accompagnements individuels en Alimentation Intuitive que tu as mené ?
👉 Comme tout anniversaire mérite cadeau 🎁(et gâteau aussi haha),
je vous offre un petit guide gratuit à télécharger "Mes cinq conseils pour se libérer la culture des régimes" ! A choper ici : thelastquiche.fr/guide-gratuit
💌 En téléchargeant cet ebook, vous vous inscrivez par la même occasion à mon tout nouveau club dédié à la communauté de The Last Quiche ! En effet je mets au point une newsletter avec du contenu exclusif 💞 à paraître prochainement 😀
Bonne écoute 🥰
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Reset ton assiette : le podcast qui toutes les semaines déconstruit avec vous la diet culture et toutes les injonctions liées à notre apparence et à notre assiette !🍽
Vous pouvez me retrouver sur mon compte Instagram @thelastquiche où je dénonce la diet culture et où je parle d’alimentation intuitive (intuitive eating), approche thérapeutique à laquelle je suis officiellement formée par les fondatrices (certification officielle).
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Merci et à très bientôt 😉
37 min
June 16, 2022 Être diététicienne et anti diet culture ? - Échange avec Amélie Carlot-Chichoux, diététicienne-nutritionniste
Pour clôturer doucement cette mini-série détox de la diet culture (avant l'épisode collaboratif avec VOS témoignages et croyances/intox de la culture des régimes que vous avez crues), je voulais faire venir sur le podcast Amélie Carlot-Chichoux, connue sous le nom de @ameliecc.diet sur Instagram qui est, comme son pseudo peut le laisser deviner : diététicienne-nutritionniste.

Amélie est non seulement diet - formée aux TCA - mais aussi et surtout anti-diet culture. Pas juste "anti-régimes" (y'a une diff !💁‍♀️)

Je trouvais ça intéressant de lui demander comment elle a réussi à déconstruire certaines croyances de la culture des régimes, des intox qu'elle a apprises,

Mais surtout comment elle a réussi à rejeter la perte de poids intentionnelle comme objectif de ses consultations de diététicienne 👍

On parle ensemble de :
👉 Ce qu'elle a appris dans son diplôme de diet - et ce qui lui a servi...voire pas du tout (car trop dangereux !)
👉 comment elle s'est rendue compte que les rééquilibrages n'étaient qu'un régime comme un autre, et a commencé à déconstruire la culture des régimes présente dans son milieu 🤯
👉 comment a t-elle réussi à aller plus loin que ce que sa formation lui avait apprise, notamment à rejeter complétement l'idéologie de la perte de poids et à se former au comportement alimentaire 👍
👉 Pourquoi selon elle, les diet devraient remettre en question la perte de poids comme objectif
👉 en quoi le rejet de la diet culture ce n'est pas contre le métier de diététicien, mais invite à reconsidérer leurs pratiques 😉

Bonne écoute 🥰

Sources/références
Etude de l'ANSES de 2010 sur les régimes amaigrissants (voir épisode précédent sur les régimes)
Le GROS : Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids (gros.org)
Livre de Jean-Philippe Zermati : "Osez manger"
Livre de Evelyn Tribole et Elyse Resch, l'Alimentation Intuitive (dispo en anglais, et en français)
Livre du Bernard Lavallée (@nutritionnisteurbain), "N'avalez pas tout ce qu'on vous dit"
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57 min
June 09, 2022 Les régimes (et rééquilibrages) font maigrir - Cure de dé(sin)tox #7
[Bienvenue dans la mini-série d'épisodes intitulée "cure de dé(sin)tox",des épisodes courts où on débunke et on se désintoxifie des croyances de la diet culture !👊 La seule détox qui nous fait vraiment du bien 😁]
Pour ce dernier débunk de cette mini-série (avant un épisode spécial !), je reviens sur le postulat de base - l'intox parfaite - de la culture des régimes : on peut contrôler son poids, en faisant attention, grâce aux régimes et consorts.
Que ces derniers peuvent nous faire maigrir, durablement.

J'insiste sur le "durablement" car c'est là que le bât blesse... 😅

Perdre du poids quand on se restreint c'est attendu, mais quid de la suite ?

Je vous le dis : les régimes, rééquilibrages et tutti quanti font grossir. Les restrictions font grossir. Et en plus, ça déglingue notre santé.

Oui, oui 🤷‍♀️

Je vous explique dans cet épisode
👉 le cercle vicieux des régimes, rééquilibrages et consorts
👉 comment ils nous font grossir, concrètement
👉 et détraquent par la même occasion notre santé physique et mentale, cadeau
+ mon message à toi, si tu veux perdre du poids actuellement !

Bonne écoute 🥰

Episodes connexes :
Episode 4 sur le poids et la santé
Episode 5 sur les rééquilibrages alimentaires
Episode 20 avec Alicia Sicardi, chercheuse en nutrition et diététicienne

Sources et références : Alicia Sicardi, L'Alimentation Intuitive, le Grand Livre
ANSES - étude sur les régimes de 2010 : https://www.anses.fr/fr/content/r%C3%A9gimes-amaigrissants-des-pratiques-%C3%A0-risque
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18 min
June 02, 2022 "Je suis addict à la nourriture" - Cure de dé(sin)tox #6
La nourriture est considérée par certains au même titre que l'alcool, la drogue et autres substances : on pourrait y être addict, accro; et on devrait sans cesse faire attention pour ne pas le devenir.

Il y aurait même des aliments faits exprès (comme les produits transformés) pour nous rendre addict, dès la première bouchée (avec le fameux bliss point !) 😱

Sans forcément penser qu'on vit dans un monde de bisounours, est-ce qu'on peut vraiment parler d'addiction et d'aliments "addictifs" ? 🤓

C'est ce que je vous propose de décortiquer avec moi dans cet épisode !

Je démontre dans cet épisode :
👉 si ça existe vraiment, l'addiction à la nourriture, notamment avec des travaux scientifiques comme la "Yale Food Addiction Scale"
👉 le rôle des régimes et restrictions dans cette sensation d'addiction
👉 si les produits transformés et autres aliments issus de l'industrie agro-alimentaires sont addictifs, avec la notion de "bliss point"
+ ma petite mise en garde contre le discours de l'addiction, qui sert de prétexte à l'orthorexie et la diabolisation des aliments 😬

Bonne écoute 🥰

Episode connexe :
"Cure de désintox #1 - Je suis addict au sucre"
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16 min
May 26, 2022 "Le goûter, c'est pour les enfants" - Cure de dé(sin)tox #5
[Bienvenue dans la mini-série d'épisodes intitulée "cure de dé(sin)tox",des épisodes courts où on débunke et on se désintoxifie des croyances de la diet culture !👊 La seule détox qui nous fait vraiment du bien 😁]

Pour ce cinquième épisode, on va parler d'une prise alimentaire très controversée...j'ai nommé...le goûter ! 😬

Le goûter est souvent très tabou chez les adultes : on l'associe toujours aux enfants, en prétextant qu'on en a pas besoin, nous, les grandes personnes 😅

On s'empêche donc soit de manger ou bien on mange en appelant ça "collation" et on prend une pomme et 5 amandes pour ne pas "culpabiliser" 🤷‍♀️

Et si on nous laissait goûter tranquille ? Et si on réhabilitait le goûter ?

Je vous explique dans cet épisode
👉 qu'on a le DROIT de manger un goûter en fait ! et ce qu'on veut et autres croyances limitantes associées
👉 en quoi le goûter est hyper intéressant, d'un point de vue nutritionnel, répartition des apports etc (mais aussi émotionnel hein ! 😜)
👉 en quoi cela peut nous faire passer un repas du soir plus serein !😁

Bonne écoute 🥰

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Episode connexe :
Episode 42 : Les horaires des repas
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12 min
May 19, 2022 "Il faut faire des détox" - Cure de dé(sin)tox #4
[Bienvenue dans la mini-série d'épisodes intitulée "cure de dé(sin)tox",des épisodes courts où on débunke et on se désintoxifie des croyances de la diet culture !👊 La seule détox qui nous fait vraiment du bien 😁]

Comment ne pas faire des épisodes sur les intox de la diet culture en ne parlant pas de la détox ?😜

Pour ce quatrième épisode, je vous explique en quoi la détox, le fait qu'on devrait se détoxifier etc à coup de thés, tisanes, mono-diètes de pommes et consorts... et bien c'est une belle intox !😅

Notamment :
👉 pourquoi on a pas besoin de se détoxifier et de faire des détox (merci la biologie)
👉 en quoi c'est encore un moyen pour nous faire éviter de manger et de nous priver d'énergie
👉 et en quoi les produits et cures détox (et autres pisse-mémé 😏😂) , c'est surtout un gros argument marketing, par ici la moula 💰 et la place des symboles, des croyances dans l'alimentation

Bonne écoute 🥰

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Episode connexe :
La pression post-fêtes
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16 min
May 12, 2022 Le jeûne intermittent - Cure de dé(sin)tox #3
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Pour ce troisième épisode, on s'attarde sur une tendance de la diet culture : le jeûne intermittent.

Le jeûne intermittent est vendu comme une vraie panacée pour notre santé et serait LE truc à faire 😅

Mais ne serait-ce pas encore un moyen de nous faire éviter de manger ?🤔
en quoi serait-il différent d'une restriction ? (spoiler : y'a pas vraiment de diff haha)

Je vous explique dans cet épisode
👉 les arguments les plus cités en faveur du jeûne intermittent...et leurs contre arguments 😬
👉 en quoi le jeûne n'est pas forcément nécessaire et peut même être dangereux pour notre corps (notamment pour les femmes et personnes menstruées !)

Bonne écoute 🥰

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Episodes connexes :
Episode 42 : Les repas et les horaires
Pour aller plus loin :
https://www.lemonde.fr/planete/article/2013/08/15/le-jeune-en-vogue-mais-controverse-est-il-si-bon-pour-la-sante_3443212_3244.html
https://jam.unine.ch/index.php/2021/04/15/le-jeune-intermittent-nouvelle-tendance-influencee-par-les-reseaux/https://simple.life/blog/intermittent-fasting-for-womens-health/
https://totumnaturopathy.com/blogs/journal/fasting-female-health-why-our-hormones-hate-extremes
Compte d'@amenorrhee_fr ; Blog du Docteur Rinaldi (sur les hormones et le jeûne)
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17 min
May 05, 2022 "On stocke le soir, surtout les féculents" - Cure de dé(sin)tox #2
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Pour ce deuxième épisode, on revoit la croyance que j'ai longtemps crue : qu'il fallait moins manger le soir 🤦‍♀️ et surtout pas de féculents !

Entre les adages du type "Petit déjeuner de roi, déjeuner de prince et dîner de pauvre"& les injonctions dans les magazines à manger toujours des soupes ou des salades le soir 😅

On nous martèle qu'il ne faudrait rien manger le soir ou bien limiter les féculents et glucides pour ne pas "stocker" direct 🙅‍♀️

Je vous explique dans cet épisode
👉 que limiter ses glucides et féculents va à contre-courant de la science et de la biologie 🤯 et je vous explique pourquoi (et notamment via mon cas perso !😬)
👉 si c'est vraiment fondé qu'on stockerait à une certaine heure en particulier...
👉 comment prendre du recul par rapport aux horaires et moments de la journée 😉

Bonne écoute 🥰
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13 min
April 28, 2022 "Je suis addict au sucre" - Cure de dé(sin)tox #1
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Pour ce premier épisode de cette série, je voulais m'attaquer à la croyance que le sucre serait une addiction voire une drogue; et qu'on serait de vrais junkies face au sucré 🤦‍♀️

Cette croyance (j'insiste sur le mot croyance 😏) est brandie à toutes les sauces par la diet culture, avec notamment la fameuse études des rats qui préfèreraient le sucre à la cocaïne, et qui nous fait de facto croire qu'on doit bannir fissa tous les produits sucrés 🙅‍♀️

Je vous explique dans cet épisode :
👉 en quoi le sucre n'est PAS une drogue - notamment en revenant sur l'étude controversée des rats avec la cocaïne
👉 notre "dépendance" (😉) aux produits sucrés et au sucre (= glucides), qui s'explique simplement et biologiquement
👉 ce qui peut créer un sentiment d'addiction/un comportement addictif face aux produits sucrés (et comme quoi c'est le serpent qui se mord la queue !)

Bonne écoute 🥰

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Pour aller plus loin :
Liens utiles sur les études faites sur le sucre :
https://www.sciencepresse.qc.ca/actualite/detecteur-rumeurs/2019/04/09/dependance-sucre-mythe-realite
https://www.huffingtonpost.co.uk/entry/sugar-addiction_uk_5a293b10e4b006a26fb3d09f

Episode connexe :
Episode 20 : Les signaux corporels et le comportement alimentaire avec Alicia Sicardi, chercheuse en nutrition
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13 min
April 21, 2022 L'équilibre alimentaire : et si on relativisait ?
Je vous avais parlé la semaine dernière de la sacro sainte trinité des 3 repas par jour,

Mais il y a aussi d'autres règles que l'on suit au nom de ce que l'on appelle l' "équilibre alimentaire" : Les assiettes légumes-protéines-féculents, les "5 fruits et légumes par jour"...

Tout cela vous dit sûrement quelque chose si comme moi vous vous êtes intéressés à la nutrition, et surtout si vous avez essayé de cocher toutes les cases de ce fameux "équilibre alimentaire" ✅

qui nous est rabâché à longueur de journée 😅

Loin de moi l’idée de dire que tout n’est que foutaises, et qu'on doit jeter aux orties les infos nutritionnelles ⚠

Mais on en serait pas devenus un petit peu monomaniaques par rapport à cet "équilibre" ? 🤷‍♀️ C'est quoi réellement l'"équilibre alimentaire" ?

C’est ce que je vous propose de discuter dans cet épisode, et de déconstruire ensemble le concept de « manger équilibré », avec nuance et bienveillance 🥰

Je vous dis dans cet épisode :
👉 pourquoi selon moi dire qu'un repas est "équilibré", ça n'a pas vraiment de sens 🤔
👉 ce qu'est vraiment l'"équilibre alimentaire" et ce qui est réellement intéressant pour le corps (spoiler : ça ne se joue pas sur un repas, ou même une journée !)
👉 ce qui est problématique pour notre santé avec cette notion d'équilibre alimentaire, quand il devient une fixette ou une obsession et qu'il génère du stress...
+ mes conseils si tu te sens concerné.e !

Bonne écoute 🥰

Pour aller plus loin : le blog d'Ariane Grumbach, diététicienne nutritionniste du GROS qui parle beaucoup de cette notion d'équilibre : https://www.arianegrumbach.com/lequilibre-nutritionnel-ce-nest-pas-sur-un-repas/

Episodes connexes :
Episode 9 sur la santé
Episode 10 sur la nutrition
Episode 13 "Avons-nous tous des TCA ?"
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18 min