Rötjut!

By Hanif SabzevariEducation Arts Leisure How To Food Hobbies

Rötjut! episodes

September 30, 2022 Sverige!
I det här avsnittet fördjupar vi oss i svenskt vin tillsammans med den återkommande Wineloosers-duon Katrine och Patrik! Vi provar sammanlagt åtta viner; fyra mousserande och fyra stilla vita viner. Efter en inledning där alltifrån turkiskt vin till vingårdsbesök i Sverige avhandlas sätter vi igång med själva provningen som visar sig befästa vårt gemensamma intryck av Sverige som en fantastisk vinnation på stark frammarsch! Ett långt och härligt avsnitt med otroliga viner och många härliga skratt! Vinerna som provas är:

- 2019 Flädie Ebba Renässans Brut, Systembolagets artikelnummer: 37441, 319kr
- 2019 Kullabergs Vingård Josefinelust, Systembolagets Tillfälliga Sortiment, 299kr
- Arilds Vingård Bubbel Bronze, Systembolagets artikelnummer: 33346, 198kr
- SAV Sparkling, Systembolagets artikelnummer: 33692, 197kr
- 2019 Kullabergs Vingård Immelen, Systembolagets Tillfälliga Sortiment, 449kr
- 2020 Arilds Vingård Solaris Barrique, Systembolagets artikelnummer: 32551, 254kr
- 2018 Flädie Aniara Barrique, Systembolagets artikelnummer: 34454, 269kr
- 2016 Vingården i Klagshamn One, Systembolagets artikelnummer: 37406, 549kr
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
1 hr 36 min
September 16, 2022Champagne Master Class med Fredrik Schelin!
I det här avsnittet har vi den stora äran att få en Champagne Master Class med Fredrik Schelin! Vi provar fem flaskor från olika producenter. Det är ett avsnitt packat med information och handfasta tips. Här diskuteras bland annat champagneglas, korkar, champagnemetoden, jäst, Champagne och mat, stoppers, hur och hur länge Champagne bör lagras, årgångar, klimatets påverkan, Champagne kontra andra typer av bubbel etc. Flaskorna som provas håller mycket hög nivå och provningen avslutas med en riktig gåshudsupplevelse! Flaskorna som provas listas nedan.

Henriot Blanc de Blancs, Systembolagets artikelnummer: 76239, 499kr
Laurent Perrier La Cuvée Brut, Systembolagets artikelnummer: 78773, 449kr
Palmer & Co Vintage Brut 2013, Systembolagets artikelnummer: 7867 (Magnumflaska), 1099kr (Den flaska som provas i avsnittet är slutsåld på Systembolaget. Det var en 750ml. Pris: 389kr)
Taittinger Millésimé Brut, Systembolagets artikelnummer: 7871, 629kr
Lafalise Froissart Cuvée 045 Grand Cru Extra Brut, Systembolagets artikelnummer: 52241, 755kr
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
53 min
August 26, 2022 Fredrik Schelin!
I det här avsnittet har vi den stora äran att gästas av ingen mindre än Champagne- och dryckesexperten Fredrik Schelin! Hans passion för Champagne uppstod redan vid 18 års ålder då han satte sig i en bil och körde ända från Stockholm ner till Champagne. Sedan dess har han etablerat sig som en av de absolut kunnigaste dryckesexperterna. Schelin började sin karriär med att jobba som DJ varpå han köpte en krog och startade provningsverksamheten Stockholm Wine Club som idag finns i 13 städer. Så småningom skrev han de två standardverken Champagne: 49 miljoner bubblor i en flaska och Champagne och andra bubblor. Han startade Champagne-sajten Bestchampagne.se där han recenserar alla Champagner som han provar samt den mycket välbesökta mat- och dryckessajten DinVinguide.se. Han skriver även om vin och dryck i Aftonbladet och håller provningar i sitt eget namn. Schelin är en entreprenör ut i fingerspetsarna och en oerhört generös person som alltid sätter sin mottagare i första rum. I det här samtalet får vi följa med på en minst sagt imponerande resa från hans första dröm om att bli stridspilot till att bli en av de mest framgångsrika och erkända Champagne- och dryckesexperterna!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
58 min
August 05, 2022 Chatå Vadå?
I det här avsnittet utsätts sommeliérparet Katrine och Patrik, som driver Instagram-kontot Wineloosers, för en "elak" blindprovning! De får nämligen ta sig an sex flaskor från udda vinländer och försöka gissa sig fram till vad de har fått serverat i glaset. Det blir höga toppar och djupa dalar i kvalitet. Alla viner presenteras ingående utifrån färg, doft och smak men även med en kort introduktion till varje vinland. Häng med på ett härligt avsnitt med många skratt och roliga överraskningar!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
1 hr 25 min
July 08, 2022Armenien med Jan Möller! (Del 2)
I det här avsnittet fortsätter vi vår resa i Armenien genom att prova fyra röda viner från Systembolagets beställningssortiment tillsammans med Jan Möller. Samtliga fyra viner importeras av Möllers bolag Argoria och vi får väldigt intressant information om vingårdarna och vinmakarna. Det är en mycket spännande provning med många överraskningar och överlag imponerande kvalitet! De fyra viner som provas är följande:

2020 Trinity 6100 Areni Noir. Systembolagets artikelnummer: 72887. Pris: 179kr
2019 Van Ardi Blend. Systembolagets artikelnummer: 74341. Pris: 179kr
2017 Van Ardi Haghtanak Kakhet Reserve. Systembolagets artikelnummer: 76346. Pris: 239kr
2017 Tushpa Haghtanak. Systembolagets artikelnummer: 51293. Pris: 169kr
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
46 min
June 24, 2022 Armenien med Jan Möller! (Del 1)
I det här avsnittet ska vi djupdyka ner i Armenien! I och med upptäckten av Areni-1-grottan vet vi idag att världens äldsta vinland är just Armenien! Det är en vinnation på uppgång och intresset för armeniskt vin ökar ständigt. I Sverige har vi turen att kunna ta del av några av landets mest kvalitativa viner tack vare den mycket passionerade Armenien-experten Jan Möller och hans bolag Argoria. Hör honom berätta om hur hans resor tog honom till Jerevan där han förälskade sig i landet och dess viner så till den grad att han bestämde sig för att ta sig igenom den komplicerade byråkratiska process som är obligatorisk för alla som vill syssla med vinimport i Sverige. Ett lärorikt avsnitt där vi får bekanta oss med Armenien, dess folk, historia, geografi och vinindustri lika detaljerat som vi får inblick i en svensk vinimportörs vardag och praktiska verklighet!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
1 hr 4 min
June 03, 2022 Nerello Mascalese!
I det här avsnittet djupdyker vi ner i trendbomben Nerello Mascalese från Etna! Tillsammans med poddens tidigare gäst Sarah Lindstrand Mboge tar vi oss an tre viner från Marco de Grazias Le Vigne di Eli: 2014 Le Vigne di Eli San Lorenzo, 2014 Le Vigne di Eli Moganazzi Volta Sciara och 2014 Le Vigne di Eli Pignatuni. En mycket spännande provning som uppenbarar stora skillnader mellan olika vingårdslägen från samma årgång och producent. Vidare hyllar vi Frank Cornelissen, söker jobb åt Rudy Kurniawan och frågar oss varför Nerello Mascalese från Etna har blivit så populärt. För första gången i podden händer det också att vi avslutar avsnittet men känner att vi måste spela in en liten epilog där ett av vinerna får upprättelse. Häng med på ett fantastiskt roligt avsnitt med många skratt och nördiga analyser av doft- och smaknoter!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
55 min
May 06, 2022 Sarah Lindstrand Mboge!
I det här avsnittet har vi nöjet att få stifta bekantskap med sommelièren och vinskribenten Sarah Lindstrand Mboge! Sarah började sin resa på sin brors restaurang Dala Deli redan som 12-åring. Så småningom blev hon djupt vinintresserad och utbildade sig till sommelière vid Restaurangakademien. Därefter har hennes resa tagit henne på många olika arbetslivserfarenheter på olika platser såsom Svartengrens, Tyge & Sessils vinbar, Sager + Wilde i London, vinhandlaren Fine & Rare i London samt praktik hos garagevinmakaren Bow & Arrow i Portland, USA. Idag är Sarah ett känt ansikte för många i Sverige framför allt genom sina vintips i Aftonbladet Godares Vinskola. Hör henne själv berätta om sin fantastiska resa i ett avsnitt där vi även diskuterar vikten av städning vid vinmakning, London som vinstad, fördelarna med att ha och delta i vinklubbar, varför blindprovning av vin är utvecklande, kulturella avtryck i doft- och smaknoter etc. Ett härligt avsnitt med många intressanta samtal!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
49 min
April 15, 2022 Lakrits och vin!
Kan lakrits verkligen funka med vin? Svaret är: JA! Sommelièren, dryckesutbildaren och dryckesskribenten Jeanette Wiberg Wingquist är tillbaka som gäst och utbildar oss i den fantastiska superkombinationen! Med sin enorma erfarenhet som provningsledare inom just lakrits och vin får vi här följa med på en helt underbar provning med ett antal lakritssorter i olika former samt tre viner: en Sauvignon Blanc, en Shiraz och en Recioto. Häng med på en av de roligaste och mest intressanta provningarna som vi hittills har haft i podden!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
1 hr 20 min
April 01, 2022 Tyskland & AW!
Tyskland och afterwork! Sarah från Instagram-kontot Vinrekommendationer är tillbaka som gäst och tillsammans testar vi tre olika viner från vårt gemensamma älsklings-vinland Tyskland! Utöver vinerna för vi långa samtal om vitt skilda ämnen såsom lagring av Riesling och multi-vintage-Champagne, Marocko som vinland, dilemmat med att samla på vin som man aldrig hinner dricka upp, problematiken kring vindrickande när man har barn, poddens nya bedömningsmall på sociala medier, vin utifrån känslor kontra vetenskap, hur man kan lufta och dofta på vin, Systembolagets monopol i en marknadsekonomi etc. Ett av vinerna får dessutom programvärden att fullständigt tappa kontrollen av glädje!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
1 hr 46 min

About Rötjut!

From the publisher's feed

Häng med på en kul och engagerande vinsodyssé i högt tempo med Hanif Sabzevari! Här provas alltifrån ikoniska kultviner till billigare pärlor! Det ges även praktiska tips om hur man bäst lagrar,…