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S1E14 今晚你想煮哪道／蒜香蕈菇番茄義大利麵／南洋嘎多嘎多涼麵／林奕成 vs. 蔬食主廚 Norika
奕成主廚與 Norika 老師的《WFH料理東西軍》來到第二階段，挑戰的主題是「麵料理」！
考量到台灣炎熱的夏天，兩位主廚不約而同都推出了清爽美味的麵食，分別是時蔬清炒的義大利麵與南洋風味的嘠多嘠多涼麵。咦，什麼是嘠多嘠多呢？聽下去你就知道嘍，這兩道料理也都很容易做，請大家一定要跟著主廚一起做做看唷！
【蒜香蕈菇番茄義大利麵 食材】
煮義大利麵(生麵150g)
蒜片20g/ 洋菇30g/ 袖珍菇30g/ 聖女番茄60g/ 新鮮九層塔4g
橄欖油 20g/ 白酒20g/ 鹽2g/ 黑胡椒1/8t
(2盤/2人份)
【南洋嘎多嘎多涼麵 食材】
小黃瓜1條/小松菜100g/紅蘿蔔100g/豆芽菜 100g/彩色甜椒 適量/滷豆包或豆乾 150g
花生或堅果 30g/芝麻花生醬汁（芝麻粉、芝麻醬各 40g）/昆布高湯 4大匙/醬油 5大匙
醋、檸檬汁、薑汁、甜菜根糖、無糖花生醬各2大匙
麻油、辣油各 1大匙
（約3人份）
本節目由 灃食公益飲食文化教育基金會 製作
主述 / 葉俊甫
來賓 / 林奕成主廚、Norika主廚
企劃 / Chuni、Anita
後製 / Chuni
影像 / 寬容度影像工作室 工友阿寬
社群 / Evie Tang
--
Hosting provided by SoundOn
View all episodes
By 主持人 葉俊甫
奕成主廚與 Norika 老師的《WFH料理東西軍》來到第二階段，挑戰的主題是「麵料理」！
考量到台灣炎熱的夏天，兩位主廚不約而同都推出了清爽美味的麵食，分別是時蔬清炒的義大利麵與南洋風味的嘠多嘠多涼麵。咦，什麼是嘠多嘠多呢？聽下去你就知道嘍，這兩道料理也都很容易做，請大家一定要跟著主廚一起做做看唷！
【蒜香蕈菇番茄義大利麵 食材】
煮義大利麵(生麵150g)
蒜片20g/ 洋菇30g/ 袖珍菇30g/ 聖女番茄60g/ 新鮮九層塔4g
橄欖油 20g/ 白酒20g/ 鹽2g/ 黑胡椒1/8t
(2盤/2人份)
【南洋嘎多嘎多涼麵 食材】
小黃瓜1條/小松菜100g/紅蘿蔔100g/豆芽菜 100g/彩色甜椒 適量/滷豆包或豆乾 150g
花生或堅果 30g/芝麻花生醬汁（芝麻粉、芝麻醬各 40g）/昆布高湯 4大匙/醬油 5大匙
醋、檸檬汁、薑汁、甜菜根糖、無糖花生醬各2大匙
麻油、辣油各 1大匙
（約3人份）
本節目由 灃食公益飲食文化教育基金會 製作
主述 / 葉俊甫
來賓 / 林奕成主廚、Norika主廚
企劃 / Chuni、Anita
後製 / Chuni
影像 / 寬容度影像工作室 工友阿寬
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