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S1E15 今晚你想煮哪道／香煎鯛魚熱莎莎白酒檸檬 / 泰式蔬食打拋珠飯／灃食主廚 林奕成 vs. 蔬食主廚 Norika
繼異國料理與麵料理之後，第三階段主廚們要端出的是最適合夏天的壓箱好菜，周末的時候不妨好好犒賞自己與家人，跟著主廚做一道色香味俱全的帶點檸檬香氣的美味料理吧！歡迎大家到《夢想食驗室》分享你的廚藝唷！
【香煎鯛魚熱莎莎白酒檸檬 食材】
鹽醃鯛魚排2片/沾玉米粉油煎酥脆
蒜碎5g/辣椒碎3g/洋蔥粒15g/紅蘿蔔粒15g/黃甜椒粒15g/紅甜椒粒15g/綠櫛瓜粒15g/香菜1g
橄欖油20g/白酒10g/鹽1/4t/糖1t/黑胡椒1/8t/檸檬汁1t
(2背片/4人份)
【泰式蔬食打拋珠飯 食材】
新豬肉 250g/小番茄 10顆/蒜頭 2顆
醬油 0.5大匙/素蠔油 1大匙/米酒 1大匙/味醂 1大匙
檸檬汁 半顆/打拋葉適量/九層塔適量/辣椒🌶️1支
（3人份）
本節目由 灃食公益飲食文化教育基金會 製作
主述 / 葉俊甫
來賓 / 林奕成主廚、Norika主廚
企劃 / Chuni、Anita
後製 / Chuni
影像 / 寬容度影像工作室 工友阿寬
社群 / Evie Tang
--
Hosting provided by SoundOn
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By 主持人 葉俊甫
繼異國料理與麵料理之後，第三階段主廚們要端出的是最適合夏天的壓箱好菜，周末的時候不妨好好犒賞自己與家人，跟著主廚做一道色香味俱全的帶點檸檬香氣的美味料理吧！歡迎大家到《夢想食驗室》分享你的廚藝唷！
【香煎鯛魚熱莎莎白酒檸檬 食材】
鹽醃鯛魚排2片/沾玉米粉油煎酥脆
蒜碎5g/辣椒碎3g/洋蔥粒15g/紅蘿蔔粒15g/黃甜椒粒15g/紅甜椒粒15g/綠櫛瓜粒15g/香菜1g
橄欖油20g/白酒10g/鹽1/4t/糖1t/黑胡椒1/8t/檸檬汁1t
(2背片/4人份)
【泰式蔬食打拋珠飯 食材】
新豬肉 250g/小番茄 10顆/蒜頭 2顆
醬油 0.5大匙/素蠔油 1大匙/米酒 1大匙/味醂 1大匙
檸檬汁 半顆/打拋葉適量/九層塔適量/辣椒🌶️1支
（3人份）
本節目由 灃食公益飲食文化教育基金會 製作
主述 / 葉俊甫
來賓 / 林奕成主廚、Norika主廚
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後製 / Chuni
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