蔬食界的朋友，相信對無肉市集應該不陌生！無肉市集自 2019 年以來，已舉辦包含快閃、聚會、市集等大小活動十餘場，發起無肉市集的創辦人張芷睿 Chelsea，原是在家專職帶小孩的全職媽媽，Chelsea 談到，自己從 2005 年開始吃蔬食，當時有人認為她是想不開，但在吃蔬食後，身體卻自動幫她選擇需要的食物，直到後來懷孕，她深刻體驗到孩子的到來是個禮物，為了想讓女兒 Evelyn 有更好的環境，於是開始認真思考投身推廣蔬食的意義。