Vegan 為什麼近幾年風潮再起？蔬食更健康嗎？蔬食為什麼能還給我們一個乾淨的地球？甚至對自己的身心靈都有很大的幫助？

夢想食驗室之前在七月的時候訪問了好幾位蔬食達人，有最近規劃了一系列蔬食訪談，包括在私校擔任蔬食主廚的 Norika 老師、無蛋奶甜點主廚 vegan chef Adrian、無肉市集創辦人 Chelsea，後來我們去宜蘭，與找找私廚的主廚史法蘭一起體驗全素蔬食的法式創意。

那這集比較特別的是，今天沒有來賓，在現場的是夢想食驗室的podcast製作人喬治，我們一起來聊聊Vegan這個議題。

本節目由 灃食公益飲食文化教育基金會 製作

主述 / 葉俊甫

來賓 / 劉喬治

企劃 / Chuni

後製 / Chuni

影像 / 寬容度影像工作室 工友阿寬

社群 / Evie Tang

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