舊木材行華麗變身為風雅啜飲空間，今年九月於台北大安區誕生的全新酒吧「Bar PINE 松」，由知名調酒師 Ariel Hou 侯絮銨擔當主理，並集結策展人房彥文、設計師廖小子、何庭安、楊格及操刀空間的隱室設計等各領域知名創意人，以強大陣容將美學發揮在空間的各角落中，創造以設計為本的新型態飲酒文化。

這集我們邀請兩位主理人房彥文與 Ariel 來到節目，從決定一起攜手開店的故事出發，聊聊如何以策展思維規劃酒吧空間？以記憶與生活為基底，親自走入市場採集的飲食與調酒特色是什麼？不求為產業帶來顛覆，但求成為低調卻閃亮的存在的「Bar PINE 松」未來還有什麼樣的創意能量蓄勢待發？


❚ BAR PINE 松主理人 房彥文（@fangyenwen)

谷汩文化Group.G負責人、株式會社ごぶごぶ取締役。攝影師、策展人、藝廊負責人，作為攝影師曾受邀於日本、巴黎、中國等地展出，於 2015 年榮獲 Unknown Asia Osaka 總冠軍與知名出版社 FOIL《竹井正和賞》。台北經營有谷居Gu Ju 與居藝廊G.Gallery兩間藝廊，以多元媒材的當代視覺藝術為主力，致力於支持日本與台灣年輕藝術家。

❚ BAR PINE 松主理人 Ariel 侯絮銨（@arielariel.xoxo)

過去曾於隱城・小城外擔任調酒師，並曾於 Bacardi 百加得傳世雞尾酒大賽晉升四強。Ariel 擅長將台灣常見的風味用柔雅的方式融入調酒中，現於BAR PINE 松擔任調酒師。

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