Vroči mikrofon

Samooskrba in prehranska varnost v praksi


Listen Later

Prebivalcu Slovenije je bilo lani za prehrano na voljo v povprečju 143 kg sadja, 113 kg žit, 104 kg zelenjave, 91 kg mesa, 78 kg krompirja, 11 kg jajc, 6 kg riža in 1 kg medu. Vse našteto, pridelano in predelano v Sloveniji. Slovenija je 40-odstotno samooskrbna. Če pogledamo številke ‒ po podatkih statističnega urada smo približno 80-odstotno samooskrbni pri žitih, jajcih in mesu, deset odstotkov več pri mleku, ki ga tudi največ izvažamo, najnižje stopnje pa so pri sadju in zelenjavi ‒ oboje pribl. 30 odstotkov. Zelenjava, pridelana v Sloveniji, je kljub višji ceni pogosto bolj kakovostna, saj ne prepotuje na tisoče kilometrov. Njeno ceno pa zvišujejo predvsem slabše letine, vremenski vplivi in višji stroški pridelave. Kakšne so rešitve za večjo pridelavo sveže zelenjave, s katerimi ovirami se soočajo mali kmetje in velika pridelovalna podjetja? Smo se ob dostopnosti svežih pridelkov čez vso leto tudi potrošniki razvadili?

Sogovorniki:

  • Kristjan Magdič, predsednik Združenja pridelovalcev v sodobnih rastlinjakih in solastnik ter direktor podjetja Paradajz
  • Aleksandra Dervarič, kmetijska svetovalka
  • Maša Brandstätter in Aljaž Sedovšek, kmetovalca na kmetiji mašAljaž
  • ...more
    View all episodesView all episodes
    Download on the App Store

    Vroči mikrofonBy RTVSLO – Val 202

    • 5
    • 5
    • 5
    • 5
    • 5

    5

    1 ratings


    More shows like Vroči mikrofon

    View all
    Lahko noč, otroci! by RTVSLO – Prvi

    Lahko noč, otroci!

    14 Listeners

    Dogodki in odmevi by RTVSLO – Prvi

    Dogodki in odmevi

    2 Listeners

    Jutranja kronika by RTVSLO – Prvi

    Jutranja kronika

    3 Listeners

    Frekvenca X by RTVSLO – Val 202

    Frekvenca X

    10 Listeners

    18. vzporednik by RTVSLO – Val 202

    18. vzporednik

    2 Listeners

    Glasovi svetov by RTVSLO – Ars

    Glasovi svetov

    1 Listeners

    Nedeljski gost by RTVSLO – Val 202

    Nedeljski gost

    3 Listeners

    Petkova centrifuga by RTVSLO – Val 202

    Petkova centrifuga

    3 Listeners

    Slovencem po svetu by RTVSLO – Prvi

    Slovencem po svetu

    0 Listeners

    Studio ob 17.00 by RTVSLO – Prvi

    Studio ob 17.00

    3 Listeners

    Intelekta by RTVSLO – Prvi

    Intelekta

    3 Listeners

    Odbita do bita by RTVSLO – Val 202

    Odbita do bita

    9 Listeners

    Globalna vas by RTVSLO – Val 202

    Globalna vas

    5 Listeners

    AIDEA Podkast by Klemen Selakovic

    AIDEA Podkast

    30 Listeners

    Fejmiči by Bergant in Papič

    Fejmiči

    10 Listeners

    Money-How by Marja Milic

    Money-How

    4 Listeners

    Atmosferci by Ciril Komotar, Jure Gregorčič, Sebastjan Plevnjak

    Atmosferci

    8 Listeners

    Ob osmih by RTVSLO – Prvi

    Ob osmih

    0 Listeners

    Mihilizem by RTVSLO – Val 202

    Mihilizem

    1 Listeners

    Tour 202 by RTVSLO – Val 202

    Tour 202

    4 Listeners