現代都市人常因工作疲勞和飲食不正常，導致慢性氧化壓力與肝指數超標。你的肝臟是否也長期默默承受壓力，卻未被及時關注？

本集節目將為您帶來一項經科學驗證的生活型態解決方案，讓您無需仰賴藥物，即可有效修復肝功能。

我們將探討國內知名家醫科醫師李思賢的門診實例：一位52歲的林先生，在每日攝取25克青花椰苗，搭配固定每晚7小時睡眠的介入下，短短四週內肝指數GPT從98 U/L降至55 U/L，降幅達43%。

為何小小一把青花椰苗能有如此驚人的效果？關鍵在於其富含的蘿蔔硫素，其含量可達成熟青花椰菜的20–50倍。蘿蔔硫素是一種強大的植化素，能活化細胞中的 Nrf2 路徑，啟動多達200多種與抗氧化、解毒、抗發炎相關的基因表現，形同為肝臟與代謝系統打造一套全天候的**「自我修復模式」**。

除了護肝，綜合研究顯示蘿蔔硫素在「護肝＋控糖＋抗發炎」三線戰場上，還能改善空腹血糖、膽固醇指數，降低發炎指標（CRP、IL‑6），並對脂肪肝及心血管風險具預防效果。

癌症關懷基金會執行長 黃書宜 營養師也補充說明，蘿蔔硫素具抗癌功效，尤其可預防肝癌、乳癌、前列腺癌及結腸癌。我們還會分享將青花椰苗融入日常的三種最有效吃法，記得，生吃效果最好，並且要充分咀嚼才能釋放大量蘿蔔硫素！

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