健康營養師#抗癌防癌美味吃

深入探討【超級食物新發現:專家揭密!晚餐前「半顆酪梨」,如何提升你的睡眠與護心力?】


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資料來源: 康健



親愛的聽眾朋友,您是否常因為睡不好而感到疲憊,擔心心血管健康受到影響呢?每年有超過 4 萬台灣人死於心臟病、高血壓和腦中風,而睡眠不足已被納入守護心臟的「護心 8 要件(Life’s Essential 8)」之一。


今天,我們要介紹被譽為「超級食物」的酪梨,它不僅富含單元不飽和脂肪酸、鉀、鎂及膳食纖維,對心血管健康有助益,最新的研究更帶來一個令人振奮的發現:酪梨可能幫助改善睡眠!


根據美國賓州州立大學針對腹部肥胖成年人的研究,雖然單靠酪梨難以在短期內全面提升心血管健康分數,但深入分析顯示,酪梨組在飲食質量、血脂及睡眠方面都有正向影響。其中,睡眠健康提升了 3.2 分,而血脂方面則改善約 3.46 分,特別是對總膽固醇和低密度膽固醇(LDL)有幫助。


為什麼酪梨能助眠呢?郵政醫院營養師黃淑惠解釋,酪梨富含色胺酸、鎂和葉酸,這些都是身體合成血清素和褪黑激素的關鍵營養素,有助於身心放鬆、改善睡眠。此外,酪梨的高膳食纖維也能幫助改善腸道菌相。


如果您想嘗試透過酪梨來助眠,營養師建議的攝取關鍵是:在晚餐或睡前 3 小時,攝取約三分之一到半顆酪梨(約半個掌心大小),並可搭配同樣富含色胺酸與鎂的牛奶或豆漿。

但是請注意,酪梨富含油脂,熱量較高,一天最好不要攝取超過半顆。若不扣除每日總油脂攝取量,攝取一整顆酪梨(相當於 2-3 份油脂)可能會造成熱量超標,反而讓體重上升。同時,由於酪梨鉀含量高,患有慢性腎衰竭或腎功能問題的朋友,應避免過量攝取。


記住,均衡飲食和規律作息才是健康的根本之道,而酪梨則是您健康飲食中可以適量搭配的好幫手!


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