哈囉，各位聽眾朋友，歡迎收聽「食在好聰明」（此處使用源頭中提及的健康/動漫主題）。我們知道，最近一波疫情中，新冠喉嚨痛的症狀特別劇烈，許多人都形容像是刀割一樣，難以吞嚥。

為什麼這次的喉嚨痛這麼嚴重呢？小兒科醫師林應然解釋，新冠病毒進入體內後，會與上呼吸道的 ACE2 受體結合，在喉嚨、鼻腔和肺部大量複製，導致局部黏膜損傷和發炎。更糟的是，免疫系統啟動的過度反應可能會引發「細胞激素風暴」，釋放過量的免疫因子，導致全身性發炎，進一步加重喉嚨腫脹和疼痛。

面對這種劇痛，我們該怎麼吃才能在維持熱量與體力的同時，幫助喉嚨修復呢？

營養師建議，攝取足夠的營養和熱量在恢復期尤為重要。您可以優先選擇以下幾類食物來緩解不適並促進康復：

同時，為了加速黏膜修復並提升免疫力，請確保補充以下關鍵營養素：

但請注意，有些食物可能會刺激發炎，延緩康復。切記要避開以下六大類禁忌食物：

最後提醒，雖然黏膜修復時間因人而異，但通常會在 1 到 2 週內逐步恢復。如果出現呼吸困難、持續胸痛、意識不清等 7 大重症警示症狀，請務必緊急就醫。

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