食農搜查線－上下游

主持：上下游主編馮小非

台灣好渴，渴到台中、苗栗的朋友這星期開始一週停水兩天。不過大家知道嗎？其實有好多農田從去年就被停水了，停水導致水稻田無法耕種，許多農民被迫失業，雖然有人黯然離農，但更多的農友樂觀且堅強地在旱天中尋找農業的活路。有人加強節水設施，有人改種節水作物，還有人與未停水區域的農民合作，希望把稻米的品牌延續下去。

農民在這場缺水的戰爭中需要很多武器，除了他們的努力外，大家也應該一起節水，多食用台灣自產的旱作作物，幫助農民也幫助自己。

⭐【延伸閱讀】更多農業缺水新聞，請看這邊： https://bit.ly/2PXTVrG

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主持：上下游主編馮小非

在海外的台灣人心很熱，這次鳳梨銷中受阻，趕緊轉單往日本、新加坡等地，新加坡的台商們也熱血響應，他們揪團買了一個40呎貨櫃的鳳梨，也到當地超市去採購，但是卻發現，買到的台灣鳳梨品質參差不齊，有的甜度低、有的鳳梨心變黑，新加坡媒體上出現滿滿負評，讓他們實在難過。

到底台灣鳳梨外銷新加坡出了什麼問題？我們邀請到兩位旅居新加坡的台灣人現「聲」說法，分享他們的觀察與期待，也請記者分析問題癥結點，務必讓新加坡的朋友重新愛上台灣水果！

⭐延伸閱讀：

【投書】新加坡台商：我們願意支持台灣鳳梨，但品管請務必再加強

https://www.newsmarket.com.tw/blog/149382/

一封台商投書，點破鳳梨外銷盲點：外銷果品無標準SOP，無差別補助對產業無益

https://www.newsmarket.com.tw/blog/149498/

鳳梨銷中受阻衝擊台灣農業系列報導

https://bit.ly/3c3Rr2b

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主持：上下游主編馮小非

台灣人有多愛吃鮭魚？連名字都可以不要沒關係，只要能吃鮭魚就好，據統計，國人一年吃掉超過60萬片鮭魚生魚片！但是你知道嗎？我們每年花好幾十億的大把鈔票從國外買鮭魚，卻是在支持國外的漁民，然而台灣自己就有很多很棒的海鮮，有紅肉魚也有白肉魚，從黃鰭鮪到剝皮魚，只要新鮮肥美，都很適合做生魚片！

日本人是最愛吃生魚片的民族，懂魚的他們很少吃鮭魚，而是選擇最當季在地的魚。那我們去餐廳吃生魚片，到底要怎樣才能吃到巷子內，還能支持台灣漁民？《上下游》請來海鮮行家，告訴你點菜秘訣！

⭐延伸閱讀：

鮭魚之亂看門道》為何進口鮭魚獨霸台灣生魚片市場？台灣海鮮如何搶回眼球？

https://bit.ly/3w4ufKy

比鳳梨更危險》午魚八成產量全銷中，為何走不進台灣餐桌？

https://bit.ly/3re4GTp

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主持：上下游記者蔡佳珊

你知道嗎？只要平常多吃一顆鳳梨酥，或是多喝一杯鳳梨冰茶，可能比短時間內怒吃鳳梨更有用！鳳梨冰茶已經透過手搖飲料店風靡全球，不只歐美日中，連鳳梨大產區的東南亞國家都超愛喝台灣鳳梨的飲料！

原來鳳梨透過加工，成為鳳梨酥或是鳳梨果粒醬，可以擺脫各國海關的檢疫魔咒，也不受政治因素干預，想去哪國就去哪國，就算是中國也長驅直入！

⭐延伸閱讀：

一杯鳳梨冰茶，讓台灣鳳梨逆轉勝！八卦山小工廠進軍全球的秘密

http://bit.ly/3eVe8bX

【上下游／鳳梨銷中受阻衝擊台灣農業系列報導】

https://bit.ly/3c3Rr2b

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主持：上下游主編馮小非

台灣鳳梨被中國封殺，大家怒吃鳳梨相挺，但你是否好奇，台灣鳳梨明明這麼好吃，難道不能外銷到別的國家嗎？歐美吃掉全球最多鳳梨，如何讓外國人愛上台灣鳳梨？一顆鳳梨要走上大家的餐桌，要歷經什麼樣的旅程？

這是上下游新聞的podcast開台首播第一集，陣容堅強，由上下游新聞主編馮小非主持，專訪身兼果菜批發商、貿易商與台大農經博士生三重身份的專家黃文弘，深入分析鳳梨外銷的機會與挑戰。還有專跑農業產銷的記者林怡均，將分享一顆鳳梨如何從土地走上餐桌。

另外，特別拜託大家幫台灣農業一個忙，請問問海外的親朋好友，或是你人就住在國外，請留言或在問卷中告訴我們：你覺得哪些國家、哪些族群可能會喜歡我們的金鑽鳳梨？該怎麼讓外國人打開味蕾、願意多多享用我們甜軟多汁的鳳梨？麻煩大家了！

⭐延伸閱讀：

【上下游／鳳梨銷中受阻衝擊台灣農業系列報導】

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