食農搜查線－上下游

閉上眼，想像你正搭乘時速緩慢的百年五分車，兩旁掠過的是如龍貓隧道般的濃密林蔭與保育類環頸雉的啼叫。這不是阿里山或溪頭，而是搭乘捷運就能抵達的高雄橋頭。然而，這場百年歷史與自然生態的共鳴，正因「橋頭新市鎮」第三期開發案面臨危機。

你手上的國產鮮奶，一年四季價格沒有太大變動，但一公升生乳夏天收購價可達 33 元，到了冬天卻只剩 18 元，幾乎腰斬。中間巨大的價差被誰賺走了？答案是控制收購權的乳品廠和通路！與此同時，進口液態乳又衝擊業務用市場，台灣乳業正走在一條危機四伏的道路上。

過去，《食農搜查線》帶你深入從泥土到海洋的調查現場，但這集節目，我們帶你聽見花蓮光復大地怒吼的驚恐心聲！

7 月 6 日夜裡，丹娜絲颱風從嘉義布袋登陸，造成農損逾 32 億元。這集節目裡，《上下游》兩位記者楊語芸與林吉洋回顧一個月的採訪經歷：從蚵棚被毀、魚塭缺氧，到麻豆文旦幾乎全毀；從義竹、後壁的屋頂被掀、災民冒雨守家，到七股西寮的「風暴潮」淹水。還有災前鮮少被注意的議題──石綿瓦碎裂帶來的健康風險以及光電案場對偏鄉救災的影響。

喝牛奶高碳排？台灣又熱又濕不該飼養溫帶動物乳牛？超商開放式冰箱拿鮮奶比較方便？這些說法你都聽過，但真的是這樣嗎？

他自嘲是「牛奶鄉巴佬」，出國前只喝過兩次牛奶。直到走進美國學生餐廳，望著一整排擺滿的紙盒牛奶，他才意識到乳品大國的「威風凜凜」。那個畫面在心裡埋下一顆種籽，最終長成一位把一生奉獻給台灣酪農產業的學者——徐濟泰。

南投名間是台灣茶葉的重要產地，大家平常喝的手搖茶飲，基底茶很可能就來自這裡。但就在這片土地上，南投縣政府規劃興建大型焚化爐，卻從未與在地居民充分溝通。

他是一位不願向現實妥協的製酒人，醲蒸餾所創辦人李建緯想用米釀出一瓶有靈魂的酒。但一路走來，最常被問的卻是——「米燒酎可以拿來煮薑母鴨嗎？」他沒被打擊，反而轉個彎，把米酒當作琴酒的基底，釀出屬於台灣的風味，也在世界烈酒大賽中闖出佳績。如今，他每年讓五公噸白米化作酒香；期待有一天，能讓更多米被世界溫柔喝下。

剝開一顆甜美多汁的荔枝，卻見荔枝細蛾出來打招呼……這種小蟲不只影響觀感，還會讓荔枝大量落果、收成短少，果農欲哭無淚。傳統農藥對牠們已經沒什麼在怕的，怎麼辦？

農業，不只是種田的事。從雲林出發，一位剛出社會的年輕女孩，沒有家族農地，卻一頭栽進「三小市集」的創業路。李宜倩不種田，但想為農民打造一條從產地走向市場的路。從斗六辦市集開始，跌跌撞撞摸索出一套方法，把市集變成友善農業的入口；又進一步開店、做電商、開發加工品、設計伴手禮、辦理企業合作，推動農業六級化，打造一個能讓農友、消費者、企業都一起前進的友善平台。。