Anfangs bis Mitte August können Rüebli für eine Ernte im Spätherbst und Winter ausgesät werden. Frühsorten eignen sich besser als Lagersorten, denn sie wachsen schneller und sind kälteresistenter. 

Vor dem Aussäen die Rüeblisamen mit Rotem Lein mischen, so gibt es einen Blumenstrauss im Oktober und süsse Rüebli zu Weihnachten.

Balkonkistchen und Töpfe

Für kleinere und niedrige Pflanzgefässe eignet sich die runde Sorte 'Pariser Markt', für einen 40cm tiefen Topf wählt man die kegelförmige, kurze Sorte 'Chanteney'.

Im Gartenbeet

In lockerer Erde ist die lange, spitze Sorte 'Tiptop' eine gute Wahl, in schwerer Erde besser die kleinen Sorten nehmen. Temperaturen um 5° sorgen für einen kräftig süssen Geschmack der Rüebli. Drohen Nachtfröste werden die Pflanzgefässe ans Haus gestellt und mit einer doppelten Lage Gartenvlies zugedeckt. Im Gartenbeet werden die Rüeblipflanzen mit einer Strohschicht oder einer doppelten Lage Gartenvlies vor dem Erfrieren geschützt.