台灣茶你好

By 京盛宇 Jing Sheng YuArts

台灣茶你好 episodes

August 11, 2023 EP151 三個關於父親的故事：游泳、唱歌、棒球

今年的父親節剛過完

是否有與親愛的家人一起渡過無價的相聚時光呢？

這集台灣茶你好

林桑將與大家分享三個關於父親的故事。

01:13 八月是個爸爸月

03:03 在吉隆坡無邊際泳池的故事

06:16 送給女兒的一首歌

08:48 與兒子的棒球故事

13:24 父親節卡片

14:10 與小朋友喝茶的時光

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July 28, 2023 EP150 茶風味的100個秘密：夏天最適合喝紅茶？發酵茶大解密

在許多集數我們常提到的六大茶系中

其中一個茶系「紅茶」屬於高發酵的茶

而為何高發酵的茶非常適合在夏天飲用呢？

就讓這集台灣茶你好為您解密

00:10 開場

03:05 林桑最喜歡的水果

03:45 夏天到底要喝什麼茶？

04:54 發酵程度分成兩大類

05:50 高發酵茶喝起來的特色

07:33 京盛宇發酵程度高的四種茶

15:13 選茶的標準

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July 21, 2023 EP149 iCook愛料理/ INSIDE 共同創辦人蕭上農(Fox)的茶故事（下）：迎接AI 2.0的時代來臨

AI時代的到來，你準備好了嗎？

ChatGPT / MidJourney的出現是否會取代真人工作呢？

上一集邀請到 iCook愛料理共同創辦人暨 Inside總編輯蕭上農 Fox與我們分享關於虛擬貨幣的點滴

這一集要接著與大家分享關於近期討論度極高的AI 人工智慧

01:20 Open AI與AI的不同之處

05:50 AI 2.0 最大的不同

09:30 Open AI起源

12:16 MidJourney 起源

14:22 NVIDIA在AI浪潮中的角色

23:05 Vision Pro貴嗎？

31:10 可以請AI幫忙寫影評嗎！？

34:40 AI會讓許多人失業嗎？

48:56 喝到紅烏龍的回憶

聆聽《塞掐 Side Chat》

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July 14, 2023 EP148 iCook愛料理/ INSIDE 共同創辦人蕭上農(Fox)的茶故事（上）：關於虛擬貨幣的小知識

科技日新月異，身處於發展迅速的數位時代

究竟該如何了解這些科技新知呢

這一次台灣茶你好我們特別邀請到 iCook愛料理/ INSIDE 共同創辦人蕭上農 Fox

上集要來與我們分享關於虛擬貨幣的知識與他的茶故事。

00:10 開場：特別來賓 iCook愛料理/ INSIDE 共同創辦人蕭上農 Fox

01:05 開始接觸虛擬貨幣的過程

07:46 虛擬貨幣會不會面臨外部因素影響？

13:09 一般人較無法接受的原因會是？

15:45 相信區塊鏈的判斷點

17:39 從兩間公司的老闆身份轉為股東的歷程

22:42 經營了Podcast《塞掐 Side Chat》

31:44 下集待續

聆聽《塞掐 Side Chat》

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July 03, 2023 EP147 圓山飯店董事長林育生的茶故事：做好充足準備與創新突破困境與挑戰

COVID疫情至今有許多行業受到了衝擊

首當其衝的絕對是觀光產業

不過這三年中相信對於許多人印象深刻的畫面

就是圓山飯店以燈光點上的ZERO字樣

而在疫情期間，觀光業一片慘澹的情況下，究竟圓山飯店如何突破困境，蛻變成一個不同以往、令人耳目一新的飯店。

這一集台灣茶你好我們特別邀請到圓山飯店的林育生董事長來與我們分享關於圓山飯店的蛻變與他的茶故事。

本集重點：

00:10 開場特別來賓：圓山飯店董事長林育生

01:40 求學階段中不同領域與興趣

06:43 投入各種不同領域的職業

15:25 19年接手圓山飯店後「轉虧為盈」的起手式

19:46 圓山飯店密道開放後人山人海

22:15 「3-4個月換秘書」的用人哲學

28:52 疫情衝擊下圓山飯店的生存之道

31:45 「ZERO」歸零點燈

32:46 70年歷史的圓山飯店最迷人之處

35:03 圓山飯店的三多：龍多、柱子多、宮燈多

38:10 圓山飯店現今最大的改變

41:30 難忘的失敗經驗

44:28 後疫情時代對圓山飯店的願景

50:06 董事長的茶故事與茶問題

了解更多關於圓山飯店：

https://www.grand-hotel.org/TW/official/main.aspx

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June 30, 2023 EP146 茶風味的100個秘密：冷泡茶怎麼泡、什麼茶適合冷泡茶

端午假期後連續的豔陽高照

是不是都快被熱昏了呢？

這時候不妨就來杯清涼的冷泡茶吧

但究竟該如何泡出好喝的冷泡茶？

又該選哪種茶來進行冷泡比較適合呢？

快來收聽本集台灣茶你好帶領你一起學習冷泡茶的知識。

00:10 開場

02:40 哪裡找得到京盛宇的冷泡茶

04:24 哪種茶最適合製作冷泡茶

07:37 夏天為何要喝發酵程度高的茶

10:16 以小葉種紅茶與東方美人沖泡

11:16 該如何沖泡冷泡茶才好喝？

13:55 林桑不喝冷泡茶？

15:21 總結冷泡茶秘訣

瞭解更多關於冷泡茶製作方式：

https://www.jsy-tea.com/pages/cold-brew-tea

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June 23, 2023EP145 茶風味的一百個秘密：神之梨山茶
前幾天推出的全新風味：神之梨山茶

一推出後廣受好評

究竟這一款茶有什麼特別之處？

為何林桑會稱知它為「夢寐以求的好茶」呢？

快來收聽本集台灣茶你好一探究竟。

本集重點：
林桑夢寐以求的好茶
愛上台灣茶的原因
口鼻還是能呼出香氣
高山茶的後味喉韻
終於找到如同當年的風味
天時地利人和造就的好味道
「神之梨山茶」
林桑絕對會收藏的茶
20年一遇的美好

更多關於京盛宇的「神之梨山茶」

https://www.jsy-tea.com/pages/divine-lishan-oolong

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June 19, 2023EP144 台灣茶在墨爾本：京盛宇澳洲墨爾本分店開幕囉
今年6月2號，京盛宇首度踏上澳洲拓展分店

而開幕當天林桑與Chloe也首度來到墨爾本

究竟開幕時遇到哪些特別的客人？

在墨爾本又看到了哪些有趣的事情呢？

快來收聽本集《台灣茶你好》吧

本集重點？
與茶無關的一集？
台灣茶在墨爾本
人口組成多元的國家
泡梨山茶給穆斯林的朋友
曾擔心台灣茶在當地接受度不高
T2的調味茶
原味茶的力量
看到一幅畫眼淚差點掉下來
馬克羅斯科的真跡
澳洲墨爾本的合作夥伴
茶讓全世界的我們相聚

關於京盛宇澳洲門市資訊

https://www.jsy-tea.com/pages/hello-melbourne

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June 16, 2023EP143 茶風味的一百個秘密：台茶18號—紅玉紅茶
這一集《台灣茶你好》茶風味的一百個秘密

要來跟大家介紹一款京盛宇14年來從來沒有推出的茶款-台茶18號「紅玉紅茶」

究竟為什麼這款茶有什麼特別之處？選茶過程中又有哪些細節呢？

快來收聽本集節目瞭解紅玉紅茶的風味秘密。

本集重點：
台茶18號-紅玉紅茶
921地震後於魚池鄉廣為眾知的茶
肉桂香與薄荷香
舌頭抹上小護士的感覺？
魚池鄉與阿薩姆的氣候相似
選用夏茶、秋茶香氣會不同
整體風味平衡的紅玉
與小葉種紅茶的差異
做成冷泡茶清涼感更明顯
炎炎夏日來杯涼上加涼的紅玉

更多關於京盛宇的「紅玉紅茶」

https://www.jsy-tea.com/pages/ruby-black-tea

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June 12, 2023EP142 AM創意製作人林奕君的茶故事：感受平凡的幸福
本集《台灣茶你好》特別邀請到AM創意的製作人林奕君Vanessa

今年AM創意即將推出《小太陽》、百老匯授權音樂劇《綠野仙蹤》兩部作品。

究竟在台灣製作劇場演出辛苦之處在哪？與國外談論作品授權難度到底有多高呢？

快來收聽本集節目，聽聽Vanessa分享她的劇場作品製作與她的茶故事。

本集重點：
特別來賓：AM創意製作人林奕君Vanessa
在台灣做劇場真的很辛苦
製作一個劇要考量的面向
為何喜歡「家」的主題
全新編制的《小太陽》
〈南下找太陽〉想起的兒時回憶
與灣聲樂團合作帶來的感受
下半年推出百老匯授權《綠野仙蹤》
與國外談授權的困難之處
小版權與大版權的差異
林桑可以演歌劇魅影嗎？
《綠野仙蹤》呈現什麼樣的價值觀
自己可以呼應桃樂絲
如何平衡自己的多重角色？
Vanessa的茶故事

◢超級黃金陣容，絕對不能錯過◣

最有貢獻的國寶級文學作家林良

最台灣的金獎音樂家李哲藝率領灣聲樂團

最會展現舞台魔法的鬼才導演吳維緯

打造出超越想像的視聽嚮宴，

展開一場別開生面的演出，

我們劇場見！∙∙∙

▬▬ ■▮▬演出資訊▬▮■ ▬▬ ∙∙∙

臺中國家歌劇院大劇院 07／15 10:30、15:00

高雄衛武營國家歌劇院 08／05 10:30、15:00

臺北中山堂中正廳 09／16-17 10:30、15:00

《小太陽》音樂劇場熱烈開賣中，四人以上85折起：

https://pse.is/littlesun

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