据不完全统计，中国广袤的土地上诞生了上千种茶，而目前在市面上主要销售的茶叶也有一百多种。每一种茶都有一个别致的名字，冲泡后的香气、色泽，品尝时的口感、风味也各不相同。究竟是什么造就了茶如此丰富的味觉世界？华大农业应用研究院院长——赵山岑博士为您细细道来！

法国一项名为NutriNet-Santé的饮食健康追踪研究项目追踪了44551位45岁以上的调查者的饮食习惯，他们被要求记录他们24小时内所吃的食物。而在分析了每个人的整体饮食，以及超加工食品的百分比，并调整了包括吸烟在内的其他健康因素后，研究人员得出结论：人们吃高加工食品的比例每增加10％，就会导致早死风险增加14％，这一研究结果刊登在权威杂志《美国医学会内科医学期刊》上。

神经科学家首次通过单个神经元追踪技术发现了人脑与猴脑的“软件”差异。他们发现人脑会牺牲“稳健性”，换取更高的信息处理效率。研究人员推测这一研究结果或许能够解释为什么人类拥有智力，且易患精神疾病，该研究结果发表在《细胞》杂志上。

非洲猪瘟是不是真的传“猪”不传人？肠胀气有没有什么好的解决方法？女性最佳的生育年龄是多大年纪呢？最大不超过多少岁生宝宝会比较顺利呢？尹烨老师来解答！

幽门螺杆菌是引发胃癌的重要微生物，而HPV病毒则是导致宫颈癌的罪魁祸首。这些微生物我们无法用肉眼看到，但它们却实实在在地影响着人类的健康。本期为您请到武汉同济医院主任医师——陈刚教授，细说那群不可小觑的微生物！

《新英格兰医学杂志》发表了一篇研究报告：来自澳大利亚布里斯班市的一对双胞胎被确认为世界上第二对“半同卵”双胞胎，也是第一对在妊娠期被临床确认的“半同卵”双胞胎。这两个胎儿具有相同的母系基因，但却具有来自两个精子的父系基因。也就是说，这种双胞胎可能是由一个卵细胞和两个精子发育而成的！

“喝茶有益健康”究竟有没有科学机理，基因测序解开了谜底。然而很多古寺的附近常常会有茶园，难道僧人和茶还有一段特殊的渊源？赵山岑博士为您娓娓道来。

茶是一种广受欢迎的日常饮品，距今有千年的历史。而且茶的风味多种多样，香甜浓淡各不相同，其背后的物质基础竟是因为三种次生代谢物！本期为您请到华大农业应用研究院院长赵山岑博士，细说茶叶口味的秘密。

美国凯斯西储大学医学院、克利夫兰医学中心和哈佛医学院的科学家们组成的一支研究团队发现，肠道细菌分泌的一种分子会附着在宿主的多种蛋白质上，从而改变宿主调节自身基因表达的能力，影响宿主发育，这项研究发表在《细胞》杂志上。究竟是一种什么机制可以让它们实现跨越物种交流，对宿主的基因表达进行控制？尹烨老师有话说！

近日，在美国西雅图举行的逆转录病毒和机会性感染会议上宣布了第三个疑似艾滋病治愈的病例。荷兰乌得勒支大学医学中心的Annemarie Wensing参与了该病例的研究，她表示：通过对这位“杜塞尔多夫患者”的肠道和淋巴结进行的活组织检查显示，其在停用抗病毒药物3个月后，未表现出HIV感染迹象。这也许是继“柏林病人”、“伦敦病人”之后全球第三例艾滋病治愈的病例。值得一提的是：他们除了感染HIV病毒外，都是肿瘤患者，均接受了骨髓干细胞移植，而且供者都携带CCR5的基因突变。