为什么大多数发霉的食物不能吃，而豆腐乳和霉豆腐之类的却是美味呢？豆腐乳发霉还能吃，主要是由于使用有益霉菌发酵而成，一般对于身体无害。但也需要判断豆腐乳是否为正常发酵，若出现异味、变质不能吃，以免危害机体健康。

日本著名推理小说家东野圭吾于7月23日因结直肠癌去世，享年68岁。消息公布后，多家媒体同步传播，引发海内外读者集体悼念。悲痛过后，或许更值得追问的是：结直肠癌究竟是一种怎样的疾病？为何它能在人们毫无知觉的情况下悄然发展？我们又能做些什么呢？

58项生物医学新技术集中落地形成结构化验证体系，真实世界数据构建起可横向对比的临床反馈，推动医疗创新从"分散进入"迈向"系统化验证"。这不仅加速技术评估，更重塑着整个产业的价值判断逻辑。

2026年7月23日，国际数学界最高荣誉——菲尔兹奖正式揭晓，中国数学家王虹获此殊荣。王虹的获奖成果聚焦于著名的“三维挂谷猜想”，其核心命题被通俗地表述为：“体积为零，维度为三”。这一突破不仅解决了困扰数学界数十年的难题，更在基础理论层面证明了特定几何结构在极端压缩下依然保持其高维特性，被形象地解读为用“一根针”证明了空间结构不会因极致压缩而“塌缩”。

手机中安装的外卖 App 数量过多，确实可能对你的身心健康产生负面影响。最新研究表明，外卖 App 数量与抑郁水平呈显著正相关，且频繁点外卖会削弱饮食自控能力，导致情绪波动和代谢紊乱。

2026年7月23日，中国数学家王虹凭借攻克百年未解的三维挂谷猜想，与同窗邓煜共同斩获菲尔兹奖，该工作被陶哲轩盛赞为“几何测度论领域的里程碑式突破”。

美国白宫于2026年7月21日发布的《科学：新的黄金时代》报告，既是对美国科研体系“中年危机”的深刻反思，也明确将中国视为主要战略竞争对手，其政策导向具有强烈的针对性。

提到减肥，许多人第一反应是“饿肚子”，但科学研究表明，过度节食反而会降低代谢、触发身体“储能模式”，导致越减越难。其实，不节食也能瘦，关键在于掌握身体代谢规律，用智慧饮食和科学运动打破“吃少才能瘦”的误区。

针灸在长达 2000 多年的医疗实践中为中华民族的健康维护作出重要贡献，目前，针灸已经在全球多个国家和地区得到广泛应用，近几年的顶刊也刊发多篇重磅实证研究，从古法传承与现代科研双维度，清晰拆解针灸 “守正出奇” 的独特价值。

中国传统针灸在一些疾病的治疗上有显著作用，其抗炎疗效在不少临床实践中得到验证。为什么扎针能抑制炎症？针灸到底对免疫细胞做了什么？过去国际上一直没有直接的影像证据。最新的一项研究首次在活体层面揭示了电针“足三里”抗炎的全新机制。