无论是在日本逛便利店、逛超市、去居酒屋，还是足不出户在家看日剧看动漫，相信大家一定不难发现，日本人看起来实在是太！爱！喝！啤！酒！了！

尽管啤酒是人类历史上最古老的饮料之一，但和那些动辄有着上千年饮用史的国家相比，啤酒在日本出现的时间算不上悠久，最早的文字记载发生在 1613 年，而产业的确立则要从明治时期算起。

100 多年间，啤酒从稀奇的舶来品，变成了热门的时髦货，并且最终进化成为国民级的日常饮品。引用《啤酒的自然史》里的表述，「啤酒已经是日本文化的内在组成部分」。

本期节目，我们将试着去梳理「日本啤酒养成史」的发展路径，把啤酒当作一个索引，借此来探索时代和生活之间的作用力。史实参考及时间脉络基于「麒麟历史博物馆」，该网站隶属于麒麟集团，史料丰富，内容全面，体现出了作为企业的行业责任心。

温馨提示：本期节目并不对饮酒行为以及任何品牌进行倡导或推荐，成年人请为自己并且只为自己负责，未成年人请勿饮酒。

【 具体内容】

00:25 两个不怎么喝啤酒的人就这样放肆地开启了话题

05:00 大历史下的啤酒浪花：从黑船来航到明治维新，从好奇尝鲜到啤酒配牛肉锅的流行

17:27 明治大正时期：在火车上和咖啡馆里喝啤酒，看营销鬼才的鼓号队宣传和反季节促销

39:01 经济高速增长期：消费场所和饮用群体大幅增加，家庭饮用及休闲娱乐催生全新场景

51:12 当啤酒成为日常：广告越玩越花，厂商越来越卷，唯一的出路还得是做产品啊！

01:02:28 节目尾声的一些碎碎念

【延展读物及内容参考】

资料 - KIRIN MUSEUM HISTORY

资料 - SPRING VALLEY HISTORY

书籍 - 《啤酒的自然史》

书籍 - 《FASHION FOOD ! 日本流行美食文化史》

文章 - 洋食のルーツ 日本人の肉食事情

【封面图片】

麒麟啤酒广告

【主播介绍】

Tomo：日本「在川旅宿」美工担当，狂热的漫画爱好者。

沙拉：日本「在川旅宿」码字担当，爱溜达的地球观察员。

【片头及片尾音乐】

片头：佐藤千亜妃 - Cheers！Cheers！

片尾：長渕剛 - 乾杯