Kann man Koffein schmecken? Der zweite Test. Dazu gehen wir im „Kaffeewissen to go“ fremd! Aber keine Sorge, Kaffee kommt auch vor… Zunächst werden einige Varianten eines bekannten, braunschwarzen, koffeinhaltigen Getränks getestet. Ihr ahnt es: Cola! Wir haben dazu einen Versuchsparcours aufgebaut und Ihr werdet bei diesem Test Ohrenzeuge. Wir widmen uns erneut der spannenden Frage, wie individuell unser Vermögen eigentlich ist, Bitterkeit zu schmecken – Und somit auch Koffein. Dazu haben Tchibo Kaffee Sprecherin Karina und Kaffeesommeliere Indre wieder einmal Dr. By am Mikrofon – Unseren Kaffeewissenschaftler und Biologen. Wir sind bereit für den nächsten Koffein-Test mit direktem Faktencheck. Lasst die bitteren Spiele beginnen!

Treue Podcast-Hörerinnen und -Hörer erinnern sich vielleicht: Indre, Karina und ihre Kollegin Maraike haben schon einmal probiert, Koffein herauszuschmecken: Bei einer Blindverkostung sind entkoffeinierter Kaffee und koffeinhaltiger Kaffee gegeneinander angetreten. Und – Achtung Spoiler – Indre, Karina und Maraike ist es nicht gelungen einen Unterschied zu schmecken. Aber: Grundsätzlich kann man das schon. Wir klären das heute – Mit gleich zwei spannenden Versuchen. Und hier kommt nun auch die Cola ins Spiel… Nun ist unser aller Forschergeist geweckt, oder? Wir wollen es nochmal wissen!

Und ganz nebenbei erfahren wir Dank Dr. By noch ein paar andere spannende Fakten: Wir haben zum Beispiel nicht nur Bitterrezeptoren auf der Zunge, sondern auch im Magen, in Muskeln und anderen Organen. Unser Körper ist also ganz schön bitter… Darum werden wir dieses Mal unsere Geschmacksnerven ganz individuell auf die Probe stellen. Wir machen dazu wieder eine Blindverkostung: Einmal mit diversen Colagetränken und einmal tatsächlich mit entkoffeiniertem Kaffee, dem wir später Koffein in Form von Tabletten zusetzen. Nach dem Hören dieser „Kaffeewissen to go“ Folge schaut Ihr vielleicht manche Cola mit anderen Augen an, Ihr werdet weiter Euren Kaffee lieben und schließlich mehr über Koffein wissen. Außerdem könnt Ihr sicher sagen: "Wie bitter ist das denn?"

Checkt den ersten Kaffee-Test aus, bei dem wir uns auch schon die Frage gestellt haben: Kann man Koffein schmecken? Hier hört Ihr Indre, Karina und Maraike bei ihrer Bitter-Blindverkostung:

Kann man Koffein eigentlich schmecken? Teil 01

Und hier gibt es alles Wissenswerte zum Thema Koffein:

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