Wer gerne selber Gemüse zieht, weiss wie zickig der Blumenkohl im Sommer sein kann: er bildet nur kleine oder auch gar keinen Blumenkohl aus. Mit dem Winterblumenkohl werden die Schädlinge genarrt – er wird jetzt gesetzt und ist bereits ausgereift, wenn die Schädlinge aus der Winterruhe erwachen.Die Gärtnerin Silvia Meister gibt Tipps zum Setzen und Pflegen von Winterblumenkohl.Winterblumenkohl setzen:Tief setzen, ein Teil des Stiels kommt in die Erde, hier wird er zusätzliche Wurzeln ausbilden.Gut andrücken, damit die Wurzeln Kontakt zur Erde haben.Angiessen mit Flüssigdünger, damit der Setzling vor dem Winter einen kräftigen Wachstumsschub machen kann.Winterblumenkohl pflegen:gleichmässig feucht haltenanhäufeln mit Erdemit Vlies decken, wenn Temperaturen unter -10° drohenim März regelmässig mit Flüsssigdünger giessenWinterblumenkohl im Topf:Topfgrösse 50cm im Durchmesser und 40cm hochbei frostfreiem Wetter giessenBegleitende Gemüsearten:Setzlinge Winterwirz, wächst wie Winterblumenkohl, erntereif im AprilEinsaat Spinat, in Rillen 2cm tief, 1. Ernte nach 6 - 8Wochen, nur äussere Blätter nehmen, dann wächst er immer wieder nach