越烤越糊 Overcooked

现场录音:土豆是世界的最大公约数(越烤越糊x日知录x城市罐头)


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2025 年 5 月 31 日端午佳节,也就是5 月 30 日“国际马铃薯日”的转天,烤糊和城市罐头的主播 Yao 以及日知录的主播柯紫两位老朋友,在上海群岛 BOOKS 西岸梦中心店以“土豆是世界的最大公约数”为引子,从多个角度和聊了聊土豆这一足迹广布、名号繁多的食材。本期节目就是此次线下对谈的录音。

当天的活动除了我们四个的对谈,还发放了一些限量贴纸,并进行了土豆零食的试吃活动和三台周边售卖。感谢当天到场的各位听友,还有人不远万里从北京南京等地赶来、带了土豆制品和零食花束与我们分享,谢谢大家与我们积极互动,共同“品尝”和“挖掘”这种伟大而朴素的植物、作物、货物、食物。

🥔 因收音质量不佳,我们不得不剪掉了大量观众发言,对此我们深表歉意!

本期速览

[00:01] 王总献声!

[01:02] 持续互相拆台的开头
[05:08] 三台周边产品上链接
[08:31] 土豆是(王总和)世界的最大公约数
[14:37] 炸薯条:糊的麦学研究报告 2
[23:35] 土豆的万种名称和千条来路
[36:40] 吉芬商品:土豆如何拯救穷人的餐桌
[54:32] 晚期资本主义、快餐建筑与野口勇(?)

越烤越糊的帽子上架小红书了!📣

🔗去看看

我们的播客来到第六年,特邀活跃于香港伦敦两地的人气插画师 Celine Ka Wing Lau ,以我们最受欢迎的两期播客单集为灵感,设计了两款联名棒球帽——「猫当劳 CatDonald」及「翻译 Interrupter」。

🍔 猫当劳CatDonald:灵感源自越烤越糊《同一个世界,不同麦当劳》,深入挖掘了麦当劳品牌全球化与东亚本地化的历史与影响。
💬 翻译Interrupter:呼应了烤糊长期连载的翻译专题,以我们家中的三只小猫为原型。我们的跨文化日常,是自由对话,还是各自误会?

和我们一起,把喜欢的节目和图案戴在头上吧!(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

摄影致谢

Gin、Bobby、Xinyi


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