今年も「珈琲マルシェ2023」の開催が近づいてきました！

今年のテーマは「グローバル化」

改めてコンセプトの説明と、出店ブース（道外編）の紹介をします。

▪️珈琲マルシェ2023

2023年10月11日（水）〜10月16日（月）

場所：札幌丸井今井大通館９階 催事場

新しい器具の検証シリーズ！

「HARIO」社から7月に発売された、ハンドドリップ初心者にむけた、台形+小さな二つ穴とスパイラルリブのコーヒ―ドリッパー“ペガサスドリッパー”

使ってみての検証と感想をお伝えします。

世界には様々な手法で飲むコーヒーがあります。

その国の飲み方を紹介しながらその国の背景も紹介するシリーズ！

今回は「ベトナム」の伝統的な飲み方“カフェスア”についてご紹介。

世界には様々な手法で飲むコーヒーがあります。

その国の飲み方を紹介しながらその国の背景も紹介するシリーズ！

今回は「エチオピア」の伝統的な飲み方“ブナ”についてご紹介。

世界には様々な手法で飲むコーヒーがあります。

その国の飲み方を紹介しながらその国の背景も紹介するシリーズ！

今回は「タンザニア」のキリマンジャロコーヒーについてご紹介。

3回に渡ってお届けしてきた

「自分好みのコーヒーを上手に買うポイント」シリーズ。

ラストは「五感で感じる編」

香りのかぎ方、試飲時のポイントなどをお伝え。

自分好みの味にたどりつくヒントがたくさんあります。

前回から3回に渡ってお届けする

「自分好みのコーヒーを上手に買うポイント」シリーズ。

今回は「聞いてみる編」

美味しいコーヒーにたどり着くためには、お店の人に聞いてみる事が近道！

でも何を聞けばいいのかわからない…という方のために

聞き出した事がいい事を３つに分けてご紹介！

次回は「五感で感じる編」です。

今回から3回に渡ってお届けする

「自分好みのコーヒーを上手に買うポイント」シリーズ。

今回は「伝えてみる編」

好みの味を伝えるのは難しいですが、これだけ伝えられればOKという

伝え方をお話しします。

今後は「聞いてみる編」「五感で感じる編」と続きます。

近年ブームのタイドラマ。

その中でもよく出てくるコーヒーのシーンが気になっている人が続出という事で

タイのコーヒー事情についてお伝えする回。

今回は特別企画！

ポッドキャスト「WELCOMEタイ沼」とコラボレーションしてお届けします。

https://welnuma.bitfan.id/

キャンプシーズンが到来！

アウトドアで飲むコーヒーはまた格別ですよね。

今回は、アウトドアで生豆を焙煎する所から

楽しんでみませんか？というご提案回。

必要な器具や焙煎の仕方など、ご紹介します。