《这就是美国》第二季——从旧帝国的秩序到新世界的反叛，第一集。

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本期世界好好吃简介：

传说中豆制品让男人变娘？有人爱它，有人怕它，是否只是雄性焦虑。中国作为大豆最早也是唯一的原产地，从《诗经》中的“小雅采菽”，到战国时期的五谷之首，从最早的战略储备粮，到遍布全球的作物，大豆穿越了上下五千年，从祭坛走向饲料槽，从豆豉到豆浆，从豆浆到豆腐发生了怎样的变化。一颗豆子，既是粮食、也是最深刻的饮食历史与意识形态。。。

一些在文中参考的论文与科学报告：

https://repository.essex.ac.uk/29630/11/1-s2.0-S0890623820302926-main.pdf?utm_source=chatgpt.com

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4270274/

https://www.mayoclinic.org/zh-hans/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/soy-breast-cancer-risk/faq-20120377

https://www.cdctj.com.cn/system/2020/09/27/030032863.shtml