夏天悄然而至，这是一个恋爱的季节，空气中都是情侣的味道，有待咖啡特别推出墨西哥咖啡“一吻情深”Besame Mucho。

歌词真挚感人旋律缠绵悱恻的"Besame Mucho"是爵士乐历史上被演唱次数最多的西班牙歌曲，它被翻译成多种版本："Kiss Me Much", "Kiss Me A Lot", "Kiss Me Again and Again"，总之这是一首关于亲吻的歌曲，由一位出生在墨西哥的女作曲家和钢琴演奏家Consuelo Velazquez创作于1941年，当时她还不到16岁，甚至于还没有过亲吻的经历，因为在她所成长的天主教教育中，接吻是一种罪恶的行为，直到有一次她陪女友去医院探望女友病重的丈夫，当她看到他们两个人在病床上深情地接吻的时候，突然感悟到人生的短暂和爱的美好，于是创作了这首感人至深的作品，传唱至今。

我们选用的咖啡豆是来自墨西哥恰帕斯特里温服高地，一个家庭拥有的农场组织：恰帕斯马德雷山脉生态农民合作社(CESMACH)，该组织在墨西哥恰帕斯州的马德雷山脉南端的35个社区和478个生产商开展业务。大多数咖啡生产商的咖啡种植面积不足10英亩，海拔高度达1 750米，位于埃尔特里翁弗生物圈保护区(El Triunfo biosphere reserve)附近。生产商对有机生产有着坚定的承诺，这为超过800种植物和390种鸟类在埃尔特里翁弗安家提供了保护缓冲。每个咖啡生产商都用自己的微型湿磨机加工咖啡，然后在阳光下的天井上晒干，然后把咖啡送到附近的仓库里。除了提供当地仓库以减轻生产商的运输成本负担外，CESMACH 近期还投资建设了一个位于市中间的干磨厂，在那里，咖啡可以用来准备出口，这确保了在收获后的整个过程中对可追溯性和质量控制。这种有机的（这款有在墨西哥的有机认证，及USDA认证，但是没有中国有机认证，所以在中国不算有机产品）墨西哥恰帕斯咖啡生长在危地马拉边境附近，所以这种咖啡与来自该地区的令人惊叹的、生长良好的、醇度温和的咖啡有相似之处。墨西哥咖啡生产商往往选择生产有机咖啡，以从地理位置相近的美国进口商那里获得更高的溢价。良好的种植条件，有机农业的实践和接近美国的结合成就了墨西哥的咖啡。

味道介绍：

这是一款非常平衡，口感柔滑的咖啡。杯中有花香(玫瑰花瓣)和果香，有梨子和杏的味道。它有明显的坚果味，让人想起核桃和榛子。还有一种令人愉悦的酒的口感。它还略带红糖的味道。口感清爽，带有黑巧克力/可可的味道，非常适合饮用和享用。

 酸度中等且温和，醇度适中，有糖浆般的口感。