粤语有段古 | 俚语背后的故事

人得了病，我们称之为“病人”，而动物家禽得了病，我们通常称之为“瘟”，例如鸡瘟、牛瘟等等，所以得了鸡瘟的鸡就称之为“瘟鸡”，或者“发瘟鸡”。这些病鸡因为身体不适，走路的时候往往垂头耷脑，站立不稳，舂下舂下，乱走乱撞，看起来和那些没精神、打瞌睡的人颇为相似，所以粤语里面就用“舂瘟鸡”来形容一个人没精打采，精神不振，又或者做起事来毫无章法，乱七八糟。

例如我们小时候上课打瞌睡，老师就会批评说：“你们晚上早点睡，不要上课舂瘟鸡啦！”

一个人做事如果很有把握，或者十分之可靠，绝不会出错漏，粤语里面就会称之为“定过抬油”。

这个词的出处有两个不同的说法。一个认为这个“油”指的是一般食用的油，抬着油走路，当然要小心翼翼，十分稳阵，所以‘定过抬油“，就被用来形容为做事十分可靠有把握。关于抬油还有个小故事，说的是当年在番禺市桥有位武林高手韩全隐居民间，以卖油为生，他是洪拳名家，下盘功夫扎实，抬着一大桶油走路还是十分稳定轻松，一点油也不会溅出来，所以被街坊称为“定过抬油”。

而另一个说法则认为，所谓“油”，并非一般意义上的油，而是在古百越语里，将观音菩萨称为“油”，所以抬油其实是指抬菩萨的塑像，此事既神圣又重要，当然特别需要稳定安全。那么定过抬油，自然就更加稳阵，实冇走鸡了。

一个人做事如果不成功，做错了事，吃了亏受了打击，普通话里面称为“碰壁”，而粤语里面则称为“撞板”。有人以为“撞板”与“碰壁”一样，都是用撞到障碍物来形容遭遇打击，但事实上粤语的“撞板”另有出处。

粤语里面的所谓“撞板”，撞的不是木板床板，而是粤剧里面打拍子的板。在粤剧里面，对节拍有所谓的“板”和“叮”的说法，强拍为板，弱拍为叮，如果唱戏或者演奏的人节奏不对，就会与节拍发生冲撞，在戏行里就称为“撞板”。后来引申开来，就成为了做事失败、做错事、受打击的意思了。

由此，还引申出一个歇后语，叫“床下底破柴——包撞板”，形容某些人做事一定会出错的意思。

猪肚，也就是猪大肠，是广东人餐桌上的一道美味佳肴，不过很多外地的朋友就未必敢于尝试。猪肠属于排泄系统的一部分，表面上光滑整洁，但里面则藏有排泄物，所以屠夫在宰杀的时候，需要将猪肠的内部翻出来，将里面的排泄物清理干净，才能送入厨房烹饪。表面光洁的猪肠一番反转，就是肮脏的黄白之物，对比颇为强烈，所以在粤语里面就用“反转猪肚就系屎”，来形容那些忽然翻脸、反目成仇乃至恩将仇报的情形了。例如你的老板前一日还表扬你工作做得好，今天忽然要炒你鱿鱼，那你就可以骂他“反转猪肚就系屎”啦。

粤语里面形容被人诱骗，落入别人设好的圈套，称为“落踏”。例如骗人去赌钱或者购买不可信的投资产品，我们就可以称之为“

氹人落踏”。那么这个落踏究竟出自于何处呢？

原来，所谓“踏”，指的是鸟笼里鸟儿站立的那条横条，落踏就是跳下踏脚的横条之意。以前民间流行斗鸟，比斗的时候会将两个鸟笼的门打开，用食物或者其它办法，诱导笼中的鸟儿跳下踏脚的横条，进入斗鸟的场所。这些鸟儿本来未必想互相争斗，只是被人诱导，才会跳下脚踏，所以后来大家就用“落踏”，来形容被人诱骗，中人圈套的情形了。

不过这个词在日常的使用里，也未必完全是贬义，例如销售人员成功卖出不容易销售的产品，也会说客人终于“落踏”了，这里的意思则不完全是中圈套被诱骗的意思，只是指客人终于被销售打动，掏钱购买而已。

好像现在的网红主播带货，就氹了不少人“落踏”啦。

在粤语里面，形容被人整蛊，或者中了别人的计谋，称为“被人过咗一戙”，那么何为“过一戙”呢？

原来所谓“一戙”，指的是两只牌九或麻将叠在一起。在打牌九或者麻将的时候，当庄家砌好牌之后，闲家有权要求“过一戙”，也就是把最前面的一戙牌放到最后，这个做法一在防止庄家出千，二在于打乱庄家的运气，以期望能扭转局面。

后来，大家就用“过一戙”，来形容整蛊人，或者欺骗人的意思了。

大家都知道，猫的胡须很有用，据说可以用来量度宽度，看看自己钻不钻得过窄处，所以对于猫来说很重要。

以前在农村，冬天的时候，猫为了取暖，晚上都喜欢钻进熄了火的灶炉里，到了天亮主人起来烧火做饭，猫就会马上跑开，否则一点火，不但猫须被烧，逃得慢分分钟烧死。一般来讲，老猫经验丰富比较少出危险，小猫有时贪睡就容易出事故，如果经验老到的老猫也把须给烧了，那就实在是太不小心了。

所以粤语里面，就用“老猫烧须”，来形容经验丰富的老手，因为大意犯了新手的错误。

在粤语里面，往往将枪称为“炮”，可能有意和冷兵器里面的枪区分开来吧。例如我们看香港警匪片，就经常听到警察将自己的配枪称为“我支炮”，而由此也引申出一些地道的粤语词语。
例如“把炮”，把是拿着的意思，把炮原意是拿着枪，拿着枪的人当然凶一点厉害一点的啦，所以大家就用“把炮”，来形容厉害、有本事的意思了。
又例如“劈炮”，原本是指警察辞职的时候，会将配枪交还，所谓“劈低支炮”，早期这个词只在香港警界使用，后来传开了，就被普遍用于炒老板鱿鱼，辞职走人的场景了。

我们之前介绍过，粤语里面谈恋爱称为“拍拖”，而分手则称为“甩拖”，这个说法与早年的渡轮有关。除了“甩拖”之外，分手在粤语里面还有另一个更常用说法，叫作“掟煲”。

很多情侣感情出了问题，就喜欢吵架，而一吵起来则喜欢乱扔东西，现在可以扔手机砸电视，以前没有电器可以扔，就只能扔碗碟煲罐之类。广东人喜欢喝汤，煲汤的煲十分重要，连煲都扔烂了，最后往往就难免分手收场咯。而且破碎一地的瓦片，也容易让人联想起破碎的感情，所以大家就将分手称为“掟煲”了。

而由此引申开来，试图重新撮合准备分手的男女，则称为“箍煲”，以前沙煲如果出现裂纹但还未打烂，可以用铁线箍起加固，以便继续使用。这个做法，与重新修复破裂的男女关系，确实有异曲同工之妙。

不过说真的，掟煲很容易，箍煲的难度就大得多咯。

粤语里面形容一个人做事一开始就没做好，有个说法叫“落手打三更”。

相传当年有个更夫晚上出来打更，本来打更的时候应该从一更打起，可正当他要打一更的时候，有只老鼠跳到他的更鼓上面，更夫举起鼓棍想打老鼠，结果连打三下没打中，只打响了更鼓，却被老鼠跑掉了。大家听到更鼓连响三下，都搞错了以为已经三更天。这位更夫一出手就摆了个乌龙，就被人说他“落手打三更”，后来这个词就被大家用来形容做事的时候一出手就出问题。例如看足球比赛，一支球队一开场马上失球，我们就可以说这支球队“落手打三更”了。

除此之外，粤语里还有一个“落笔打三更”的说法，大概是将写文章与“落手打三更”这句俚语结合了起来，形容一个人写文章一下笔就已经错漏百出，后来也被引申为做事一开始就出问题的意思。