Mi-homme, mi-animal, le minotaure est une machine fantastique qui fait rêver les Toulousains depuis quatre ans. Avec 13 mètres de haut pour 46 tonnes, cinq machinistes sont nécessaires pour faire avancer cet automate 100 % français qui peut embarquer jusqu'à 50 personnes. Les visiteurs sont invités à plonger dans l’aventure de cette construction XXL tandis que la caméra s’attarde sur les petites mains chargées de la faire vivre au quotidien.

À Guédelon en Bourgogne, depuis plus de 20 ans, une communauté de femmes et d'hommes s'est lancée dans un défi hors norme, celui de la construction d'un château fort avec les techniques du moyen âge. Guédelon est ouvert au public et propose une véritable immersion dans le XIIIe siècle. Les visiteurs visitent le chantier aux sons des outils des tailleurs de pierre. L'extraction et la taille de la pierre, l'assemblage d'un mur, le travail du bois ou les transports avec l'aide des chevaux sont autant de techniques et de gestes que les touristes peuvent y découvrir.

Le port de Rouen accueille parmi les plus gros cargos du monde. Mais pour arriver jusque-là, il faut guider les géants des mers sur les 80 kilomètres de l'estuaire de la Seine. Une navigation sur le fleuve très risquée et inadaptée pour ces énormes bateaux. Pour les guider, le port dispose de pilotes spécialisés qui rejoignent les bateaux en mer et les emmènent jusqu'au port

La Maison Broussaud, c'est l’histoire de trois générations qui se transmettent la passion du tricot depuis 80 ans. Véritables accessoires de mode, les chaussettes et collants Broussaud, 100 % made in France, expriment une certaine idée du style. D'ailleurs, les plus grandes marques ne s'y trompent pas : Archiduchesse, Royalties Paris, Bonne Maison, Mosaert, Le Slip Français, À l’aise Breizh, Maillebike font fabriquer leurs chaussettes dans la petite manufacture familiale.

Au cœur de la forêt de Compiègne (Oise), le chêne de Saint-Jean est considéré comme l'un des doyens des forêts de France. Son histoire se lit sur son tronc. Cet arbre à la taille impressionnante aurait été planté au XIIIe siècle. Des arbres remarquables, l'ONF en accompagne plus d'une quarantaine en forêt de Compiègne, essentiellement des chênes. Si ces géants s'épanouissent dans leur environnement naturel, d'autres se pavanent sur la place d'un village. Ainsi, à Lucheux, dans la Somme, deux tilleuls séculaires se sont soudés et enlacés au fil du temps, ne formant plus qu'un. Celui que l'on nomme "l'arbre des épousailles" a été classé aux Monuments historiques en 1930.

La vigne n'est pas la seule spécialité de la Bourgogne. Un petit fruit noir fait aussi le bonheur des Bourguignons : le cassis. Cette précieuse baie est le véritable or noir des producteurs de liqueurs. Mais son utilisation est bien plus large ! Le cassis sa savoure dans les grands restaurants où il est cuisiné à toutes les sauces. Le petit fruit noir entre aussi dans la fabrication de certains parfums et de produits cosmétiques, dont la vente est en pleine expansion. Un reportage au cœur de la filière du cassis en Bourgogne, à la rencontre de producteurs, de restaurateurs et de liquoristes.

Le château de Vaux-le-Vicomte, en Seine-et-Marne, est une splendeur qui a réuni les plus grands talents du XVIIe siècle. Trois frères président désormais à la destinée de ce lieu d'histoire, qui fut le modèle du château de Versailles. Les chantiers de restauration se succèdent et certaines techniques d'antan, à la main, sont utilisées, notamment pour retrouver la beauté originelle de certaines grilles.

À plus d'un titre, la Seine est au cœur de Paris. Géographiquement, elle en est l'axe central, conséquence du rôle qu'elle a joué dans l'histoire de la ville. Très tôt perçue comme un atout territorial et économique majeur, elle accompagne l'essor parisien. Aujourd'hui les bords de Seine attirent chaque année 8 millions de visiteurs.

Près de 2 millions de tonnes de fromage sont produites dans l'Hexagone chaque année, soit 57 kilogrammes par seconde. Avec ses 350 variétés différentes, la France est le pays du fromage. Mais d’autres nations ne sont pas en reste, comme en témoigne le concours du meilleur fromager du monde. Organisé à Tours, celui-ci réunit notamment Eri Hisada, issue d'une longue lignée de fromagers japonais, Rodolphe Le Meunier, le président de la compétition, Fabien Degoulet, le Français favori du concours, et l'Américain Justin Trosclair.

Le Negresco est une légende dans le monde feutré des Palaces. Emblème de la ville de Nice, cet hôtel de luxe n'appartient à aucun géant du tourisme ou de l'hôtellerie et c'est ce qui fait toute sa particularité. Plongez dans les coulisses de cet établissement prestigieux chargé d'histoire.