Heute in der 1K-Special Folge machen wir das große Insekten-Experiment. Henri, den ihr vielleicht noch vom ersten Podcast-Interview kennt und ich probieren Buffalo-Würmer und Riesenheuschrecken. In Asien ist es seit langer Zeit Gang und Gebe: Insekten als Grundnahrungsmittel. Wenn man sich den Lebensmittelkonsum der westlichen Welt anschaut, dann ist eines klar: Auch wir werden bald Insekten essen. Die Krabbler bringen eine gigantische Menge an biologisch hochwertigem Protein mit sich.

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Zu den Shownotes aus dieser Folge: www.robertsiegers.com/cts-022-1k-spezial-das-grosse-insekten-experiment-henri_cl-frederic-letzner