说到蛋白质，很多人会想到“肉蛋奶”，其实日常摄入的蛋白质可分为动物蛋白和植物蛋白，近期，在《自然·通讯》上发表的一项全球研究揭示了“长寿密码”——植物蛋白摄入较多的成年人更长寿。